【正文】 專業(yè)整理分享 XXX商貿(mào)（深圳）有限公司新店員培訓(xùn)教材姓名：　　　　　　　 入職日期： 職位： 所屬門店： 直屬上司姓名：　　　　　　　　　　　　直屬上司職位： 本次培訓(xùn)負責人： 培訓(xùn)負責人職位： 培訓(xùn)目錄第1節(jié) ：崗前培訓(xùn)基本要求告知第2節(jié) ：新員工兩天培訓(xùn)內(nèi)容第3節(jié) ：店鋪規(guī)范及須知第4節(jié) ：顧客服務(wù)規(guī)范第5節(jié) ：收銀與營業(yè)款管理第6節(jié) ：商品訂貨與驗收管理第7節(jié) ：商品管理第8節(jié) ：門店清潔管理規(guī)范第9節(jié) ：門店防盜防騙防搶防火第10節(jié) ：突發(fā)事件處理第11節(jié) ：店內(nèi)相關(guān)設(shè)備保養(yǎng)與清潔第一節(jié) 崗前培訓(xùn)基本要求告知一、工作目標：提供良好的顧客服務(wù)，負責店鋪日常運作，合乎公司標準，維護思麥樂良好形象二、工作細節(jié)：，提防盜竊，防止貨品流失，協(xié)助控制店鋪存貨差距，確保貨架上沒有壞貨及過期貨，切勿阻礙顧客及其他員工，樂于助人；協(xié)助、尊重上司；主動關(guān)心新同事，并在處理過程中與店長保持聯(lián)系。三、培訓(xùn)守則及注意事項，你需要對其實習(xí)進行跟進指導(dǎo)，以便他更快熟悉店務(wù)工作，盡快投入到工作角色當中。，你必須由始至終向其灌輸良好的顧客服務(wù)意識及詳細教導(dǎo)每一項工作的細說程序。四、培訓(xùn)前：請新員工先熟悉培訓(xùn)手冊的內(nèi)容五、培訓(xùn)中：利用培訓(xùn)手冊的問題向其發(fā)問，讓他用自己的語言回答，你必須就共他未明事項作出解釋；切記，店員有機會發(fā)問。六、培訓(xùn)后：讓店員充分學(xué)習(xí)，并在日常工作中指出其偏離標準的地方，以確保他的工作達到公司要求第二節(jié) 新員工兩天培訓(xùn)內(nèi)容第一天一、店務(wù)工作須知新店員加入你的店鋪：首先，你應(yīng)歡迎他加入我們的公司，然后介紹他給當班的同事認識，讓其感覺到公司對他的重視。讓店員了解店務(wù)守則，向他發(fā)問以下問題：，店員在店鋪有何紀律必須遵守？，公司會作出怎樣的處理？？，你會怎樣處理？二、店鋪重要物件以下物件為店員日常工作所必須，請向店員解釋這些物件擺放的地方： 三、介紹店鋪環(huán)境你必須和新店員從門外到貨場，庫房，逐一和他介紹店鋪的情況，和他一同分享你的經(jīng)驗，并向店員發(fā)問一下問題；，有什么會吸引他進入店鋪光顧？，怎樣才算清潔整齊？，作為顧客，你首先會注意什么？？，你對這個區(qū)域的擺設(shè)及清潔工作，有何看法？？為何有這樣的看法？你覺得怎樣擺放會更好？，你發(fā)覺有問題，你應(yīng)該如何解決？四、特設(shè)貨品介紹“特設(shè)貨品”，然后告訴正確的是那些。，應(yīng)注意以下事項：冰咖啡與熱咖啡1）冰塊量的標準，切勿直接用手觸摸冰粒 2）保證杯、蓋及吸管的供應(yīng)3）保持托盤的清潔 4）清潔機身及附近的糖漿跡5）每天清洗噴嘴 6）提醒顧客小心熱水7）保證攪拌匙的干凈 8）包裝好的冰塊儲存冷凍柜1） 逐一介紹每一種煙給新員工，內(nèi)容：名稱、售價、產(chǎn)地2） 暢銷的煙品是哪幾類？五、顧客服務(wù)我們從事的是零售行業(yè)，經(jīng)常面對顧客，您須向店員灌輸“以客為先”的觀念，向店員發(fā)問以下問題，在他回答問題的過程中，糾正其顧客服務(wù)觀念的偏差。，應(yīng)怎樣對待顧客？，應(yīng)如何處理？，應(yīng)如何處理？，準備離開店鋪，應(yīng)怎樣對待？，怎樣處理？六、收銀機操作 由于店員剛剛接觸收銀機，故應(yīng)安排在非繁忙時段練習(xí)。，你必須演練完整的收銀動作給他看。，準備一袋500元備用金，并讓新員工清點確認。，方可讓其獨立操作，并在旁不時提供幫助，解決所遇到的疑難問題。，看你的店員是否能做到：1)保持微笑2)和顧客保持眼神接觸3)提供快捷的服務(wù)4)將貨品入機，告知顧客合計金額5)向顧客進行附加推銷6)做到唱收唱付。7)把貨品分類入膠袋8)說謝謝，再見9)超過三名顧客待候時，應(yīng)安撫后面的顧客，“不好意思，請您稍等一下?！保聠T工收銀誤差10元以內(nèi)的不予處理，由培訓(xùn)負責人報請公司財務(wù)核銷。10元（含）以上的，按照《收銀規(guī)范》進行處理。七、快餐食品加工，注意以下事項：？？？，及時收起壞貨？；怎樣令顧客不斷購買我們的快餐食品？八、店鋪清潔工作你必須讓你的店員明白，店鋪清潔的重要性；安排他實習(xí)的過程中，讓其清楚知道以下工具的使用：位置　　　　工具、清潔劑　　　　　　　　　　　　　　　　　　洗潔精掃帚垃圾產(chǎn)地拖桶玻璃刮毛巾百潔布地面＊＊＊＊玻璃＊＊＊鏡子＊＊白板＊洗手盆＊＊＊光管＊貨架＊第二天工作內(nèi)容 店鋪清潔1. 根據(jù)門店清潔安排進行例行的清潔工作。2. 根據(jù)店長或者同事要求協(xié)助的其他清潔工作二、收貨，培訓(xùn)人需要大致講解收貨細則和要求。，按照收貨的相關(guān)要求進行驗收。，其他當班的店員要再次進行核對。三、貨架整理及貨品陳列，培訓(xùn)人要根據(jù)《商品陳列規(guī)范》大致講解商品上架的要求。，補缺查漏。四、收銀機操作，有哪些不懂的？那些還要協(xié)助講解的。，大致講解一下出現(xiàn)的問題和做得好的方面，對出現(xiàn)的問題給與指導(dǎo)性解決建議，盡量多給與新員工鼓勵?！獋溆媒鸸芾頎I業(yè)款管理收銀誤差處理。第三節(jié) 店鋪規(guī)定及須知一、 店鋪員工儀容儀表規(guī)范 ，保持儀容整潔 ，并應(yīng)保持干凈 ，不可遮面，男同事側(cè)發(fā)不過耳、后發(fā)不可越領(lǐng) （指甲與肉齊），不可涂指甲油。 ，男同事不可留胡子。二、 店鋪員工著裝規(guī)范。，衣領(lǐng)從下面數(shù)第一顆扣子扣上。，袖子不可折起；；三、 店鋪員工行為規(guī)范；，當班員工需設(shè)法通知店長；，不得隨身攜帶現(xiàn)金；，整齊地放于指定堆放處，貨場中不得留有任何雜物；；；、喧嘩、拋擲物件或與顧客爭執(zhí)；，不得在貨場內(nèi)梳頭、照鏡、搽唇膏或飲食、玩手機等；，也不能將身體倚傍在墻上；，庫房或店鋪內(nèi)任何地方吸煙；；，關(guān)閉及干擾閉路電視系統(tǒng)；，需讓店務(wù)店長或收銀員作例行檢查。，發(fā)現(xiàn)偷竊行為，立即報警及通知店長。四、 店鋪員工購物規(guī)范；，需付錢給店長；若店長離店，需付錢給另一員工，收銀員或店長必須在小票上簽名；；，包裝盒及小票必須一同丟棄；，無誤后才能離開；，如急需要，要知會店長；；，貨品等有價或無價利益；，公司將作偷竊處理；五、 店鋪員工收銀規(guī)范（除特別指示外）（含），無合理解釋的，多余部分金額與當期營業(yè)款一同存入銀行，并且在收銀結(jié)算小票及后臺收銀結(jié)算注明，每月累計超2元的金額，從當月獎金扣除與收銀誤差相等的金額，由店長視乎情況對其約談。，員工全額賠償，單次大于50（含）元的，店長對其進行相應(yīng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。，找不出原因的，由該員工負責全部賠償，并由店長視乎情況進行約談；，將營業(yè)額放入保險柜，若違反公司規(guī)定造成損失的，損失部分由該員工做出賠償；六、 接待外來人員規(guī)范，以免影響其他同事；（火警、盜警、急救電話除外）；，不允許外人在店內(nèi)拍照或抄價錢；，應(yīng)交由店長處理，切勿發(fā)表任何個人意見；；七、 處理內(nèi)部文件規(guī)范；，才能簽名簽收；，