動物營養(yǎng)與飼料ppt課件(已修改)
2025-01-28 23:07 本頁面
【正文】 上一頁 下一頁 返回本章首頁 生物科學(xué)系動物營養(yǎng)與飼料課題組 上一頁 下一頁 返回本章首頁 第一單元：飼料營養(yǎng)物質(zhì)與動物營養(yǎng) 學(xué)習(xí)目標： 通過本單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠： 熟知動物營養(yǎng)學(xué)的基本知識 掌握蛋白質(zhì)與動物營養(yǎng)的關(guān)系 掌握碳水化合物與動物營養(yǎng)的關(guān)系 掌握脂肪與動物動物營養(yǎng)的關(guān)系 掌握礦物質(zhì)與動物營養(yǎng)的關(guān)系 認知維生素與動物營養(yǎng)的關(guān)系 認知動物營養(yǎng)與水的關(guān)系 上一頁 下一頁 返回本章首頁 學(xué)習(xí)重點： 各營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的營養(yǎng)生理功能 各營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的消化代謝特點 各營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的不足和過量的后果 學(xué)習(xí)難點： 各營養(yǎng)物質(zhì)在動物體內(nèi)的消化代謝特點 課時分配： 22學(xué)時 上一頁 下一頁 返回本章首頁 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 第一分單元：動物營養(yǎng)學(xué)基本知識 第二分單元：蛋白質(zhì)與動物營養(yǎng) 第三分單元：碳水化合物與動物營養(yǎng) 第四分單元：脂肪與動物營養(yǎng) 第五分單元：礦物質(zhì)與動物營養(yǎng) 第六分單元：維生素與動物營養(yǎng) 第七分單元：水與動物營養(yǎng) 上一頁 下一頁 返回本章首頁 第一分單元：動物營養(yǎng)學(xué) 基本知識 學(xué)習(xí)目標： 通過本單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠： 知道動植物體的營養(yǎng)物質(zhì)組成 了解不同種類動物對飼料消化吸收的特點 掌握各營養(yǎng)物質(zhì)與動物的營養(yǎng)關(guān)系 掌握能量在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化規(guī)律 上一頁 下一頁 返回本章首頁 學(xué)習(xí)重點： 營養(yǎng)物質(zhì)與動物的營養(yǎng)關(guān)系 動物體與植物營養(yǎng)成分的異同點 學(xué)習(xí)難點： 不同種類動物對飼料消化吸收的特點 時間： 90分鐘 上一頁 下一頁 返回本章首頁 （ 1） 飼料： 動物為了生存 、 生長 、 繁衍后代和生產(chǎn) ， 必須從外界攝取食物 ， 動物的食物稱為飼料 。 （ 2） 營養(yǎng)物質(zhì) （ 養(yǎng)分 ） ：飼料中凡能被動物用以維持生命 、 生產(chǎn)產(chǎn)品的物質(zhì) ， 稱為營養(yǎng)物質(zhì) ，簡稱養(yǎng)分 。 （ 3） 飼料中養(yǎng)分：可以是簡單的化學(xué)元素 ， 如：Ca、 P、 Mg、 Na、 Mn、 Zn、 Se、 I、 Co等 ， 也可以是復(fù)雜的化合物 。 概念 一、 飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)組成 概念 上一頁 下一頁 返回本章首頁 二、動植物體的營養(yǎng)物質(zhì)元素組成： （一） 動植物體的化學(xué)組成： 按它們在動植物體內(nèi)含量的多少分類： （ 1） 常量元素：含量大于或等于 %者稱為常量元素。 （ 2） 微量元素：含量小于 %的元素稱為微量元素。 （二） 飼料的的營養(yǎng)物質(zhì)組成及其影響因素 上一頁 下一頁 返回本章首頁 （三）飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的基本功能 （ 1） 作為動物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì) （ 2） 作為動物生存和生產(chǎn)的能量來源 （ 3） 作為動物機體正常機能活動的調(diào)節(jié)物質(zhì) 上一頁 下一頁 返回本章首頁 養(yǎng)分與飼料組成之間的關(guān)系 水分 飼料 粗灰分（礦物質(zhì)） 干物質(zhì) 含氮化合物（粗蛋白質(zhì)） 有機物 乙醚浸出物（粗脂肪） 無氮化合物 粗纖維 碳水化合物 無氮浸出物 上一頁 下一頁 返回本章首頁 常用飼料（或食品）干物質(zhì) 中化學(xué)成分 ? 飼料或食品干物質(zhì) ? ? 有 機 物 無 機 物 ? 含 脂 碳 維 其 必 可 非 有 ? 氮 類 水 生 他 需 能 必 毒 ? 物 化 素 混 礦 必 需 元 合 合 物 需 礦 素 ? 物 物 質(zhì) 元 物 ? 元 素 元 ? 素 素 上一頁 下一頁 返回本章首頁 植物性飼料中營養(yǎng)成分 飼 水分 粗灰分（礦物質(zhì)） 粗蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) 干物質(zhì) 氨化物 游離氨基酸 料 酰胺類、有機堿 有機物 粗脂肪 中性脂肪、游離脂肪酸 脂溶性 V、樹脂、蠟脂、磷脂 碳水化合物 無氨浸出物：糖、淀粉 纖維素 粗纖維 半纖維素 果膠
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