超市財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)教程(2)(已修改)
2025-01-16 01:37 本頁(yè)面
【正文】 超市財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)教程 —— 序 ? 財(cái)務(wù)功能： 核算； 控制； 管理；預(yù)防 ? 一、開業(yè)前籌備期間財(cái)務(wù)管理內(nèi)容 ? 二、開業(yè)后經(jīng)營(yíng)期間財(cái)務(wù)管理內(nèi)容 企業(yè)管理者要知道：財(cái)務(wù)工作能對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理做些什么？ ： ； :； ： 第一篇 籌備期間財(cái)務(wù)管理 ? 保本點(diǎn)分析：最低銷售為多少才能賺錢？ ? 目標(biāo)業(yè)績(jī)的確定：我希望公司能達(dá)到什么 水平？ ? 盈利模型的確定：如何確定收入、成本結(jié) 構(gòu)，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)業(yè)績(jī)？ ? 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：會(huì)遇到什么風(fēng)險(xiǎn)？如何應(yīng)對(duì)？ ? 工程投資管理：要花多少錢？ ? 開辦費(fèi)管理：要花多少錢？ ? 現(xiàn)金投資預(yù)算：要花多少錢才能開起這家 店？ 現(xiàn)金流量分析：未來(lái)的經(jīng)營(yíng)狀況怎樣？何時(shí)能收回投資 ？ 第一章 保本點(diǎn)分析 ? 保本分析的三個(gè)變量： 銷售收入 、 費(fèi)用 、 毛利率 。 ? 保本分析的基本方法： 確定兩個(gè)變量 ， 求得另外一個(gè)變量 。故有保本費(fèi)用 、 保本毛利率 、 保本銷售收入 ? 一般，更多關(guān)注保本銷售收入 ： 欲求得之，需確定固定費(fèi)用，毛利率范圍。 ? 任何一個(gè)保本點(diǎn)：保本收入、保本毛利率、保本費(fèi)用水平，都是我們經(jīng)營(yíng)的嚴(yán)格的臨界點(diǎn)，一旦突破，必將帶來(lái)經(jīng)營(yíng)管理的困境。經(jīng)營(yíng)者，隨時(shí)隨地都要掌握什么是保本臨界點(diǎn) 有意思的是：很多公司，很多時(shí)候，不得不面臨的恰恰是如何超越保本點(diǎn)的挑戰(zhàn) ? 附：超市費(fèi)用項(xiàng)目表 銷售費(fèi)用 1） 人事費(fèi)用 工資 、 福利 、 教育經(jīng)費(fèi) 、 統(tǒng)籌 、 員工餐費(fèi) 、 2） 水電暖費(fèi)用 水費(fèi) 、 電費(fèi) 、 空調(diào)費(fèi) 、 自發(fā)電費(fèi)用 、減聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商上交水電費(fèi) 。 3） 廣告費(fèi)用 廣告費(fèi) 、 快訊費(fèi) 、 企劃耗材 。 包括報(bào)紙廣告 、 燈箱 4） 生鮮耗材費(fèi)用 全部用于生鮮商品銷售的耗材 ， 減收取的聯(lián)營(yíng)商耗材費(fèi)用 5） 客服包裝費(fèi)用 客服包裝袋費(fèi)用 6） 保潔費(fèi)用 保潔費(fèi)及相關(guān)耗材 7） 修理費(fèi)用 辦公設(shè)備 、 商用設(shè)備 、 建筑物車輛等維修 。 不包括計(jì)入資產(chǎn)的大額維修 。 8） 通訊費(fèi)用 固定話費(fèi) 、 移動(dòng)話費(fèi) 、 IP話費(fèi) 9） 差旅費(fèi)用 員工市外差旅費(fèi) 、 住宿費(fèi) 、 補(bǔ)助 10） 印刷費(fèi)用 第一節(jié) 固定費(fèi)用組成分析 經(jīng)營(yíng)者必須合理預(yù)估：公司要發(fā)生哪些費(fèi)用？金額為多少？本著安 全謹(jǐn)慎原則，預(yù)估費(fèi)用時(shí)，項(xiàng)目要盡量齊全，發(fā)生金額不能偏低。 第二節(jié) 保本費(fèi)用分析 預(yù)計(jì)收入為 （ 含稅 ） 50萬(wàn)元每天 ， 1500萬(wàn)元每月 ， 毛利率在 8—— 15%之間 。 單位：萬(wàn)元 毛利率 8% 9% 10% 11% 12% 13% 14% 15% 銷售收入（ 含稅 ） 1500 銷售收入（ 不含稅 ） 1282． 05 保本點(diǎn)費(fèi)用 102． 56 115． 38 128． 21 141． 03 153． 85 166． 67 179． 49 192． 31 第三節(jié) 保本銷售收入分析 毛利率 8% 9% 10% 11% 12% 13% 14% 15% 固定費(fèi)用 120 保本銷售收入（ 不含稅 ） 1500 1333 1200 1090 1000 923 857 800 保本銷售收入（ 含稅 ） 1755 1560 1404 1276 1170 1080 1002 936 第四節(jié) 保本毛利率分析 預(yù)計(jì)收入為（含稅） 50萬(wàn)元每天， 1500萬(wàn)元每月，費(fèi)用 90120萬(wàn)之間。 ? 單位：萬(wàn)元 費(fèi)用 90 100 110 120 銷售收入（ 含稅 ） 1500 銷售收入（ 不含稅 ） 1282． 05 保本點(diǎn)毛利率 7。 5 8。 2 9 10 第二章 目標(biāo)業(yè)績(jī)的確定 ? 意義 ? 1） 提供公司今后發(fā)展的目標(biāo) 。 ? 2） 告訴投資者你的投資需要多長(zhǎng)時(shí)間可以收回 。 ? 3） 可以預(yù)估公司后期發(fā)展的業(yè)績(jī)情況 。 ? 目標(biāo)業(yè)績(jī)確定的方式 ： ? 1） 要充分考慮各種可變因素即風(fēng)險(xiǎn)因素 。 ? 2） 確定公司最低可承受的業(yè)績(jī)水平 ? 3） 以先提供一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn) ， 然后利用變動(dòng)系數(shù) ， 確定變動(dòng)范圍 。 ? 4） 目標(biāo)的制定要詳細(xì)，充分考慮季節(jié)等因素的影響，考慮公司的特殊性，如季度付租金，會(huì)影響當(dāng)季的現(xiàn)金流量等。 項(xiàng)目 金額 備注 目標(biāo) 銷 售 收入（ 含稅 ） 18250 50萬(wàn) *365天 目標(biāo) 銷 售 收入（ 不含稅 ） 15598 18250/1。 17 目標(biāo)毛利率 10% 目標(biāo)毛利 1559． 8 目標(biāo)費(fèi)用 1440 管理費(fèi)用 、 經(jīng)營(yíng)費(fèi)用 、 財(cái)務(wù)費(fèi)用之和 目標(biāo)其他業(yè)務(wù)利潤(rùn) 200 進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等 目標(biāo)利潤(rùn) 319． 8 第一節(jié) 目標(biāo)業(yè)績(jī)的確定 意義：明確公司發(fā)展的目標(biāo) 依據(jù)：位置，購(gòu)買力，同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營(yíng)定位，營(yíng)銷策略，優(yōu) 劣勢(shì)評(píng)估 第二節(jié) 如果實(shí)際業(yè)績(jī)與目標(biāo)不符，將如
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