【正文】 1 第一章 項(xiàng)目建議書(shū) 第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的目的和意義 一、 茶籽油的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn) 源自物理壓榨第一道，品質(zhì)純正、天然； 進(jìn)入 21 世紀(jì)后，隨著人們生活水平和對(duì)油茶認(rèn)識(shí)的提高，油茶科研工作的深入和新成果的逐步推廣，特別是油茶優(yōu)良無(wú)性系等良種的大規(guī)模示范應(yīng)用和地方政府強(qiáng)有力的推動(dòng)，油茶生產(chǎn)才真正步入了高速發(fā)展軌道 . 山茶樹(shù)果初秋開(kāi)始孕蕾， 11 月初開(kāi)花，第二年 10 月底采摘，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季，承五季雨露，營(yíng)養(yǎng)豐富齊全。 山茶油品質(zhì)純凈，色清味美，不含膽固醇，不含芥酸，無(wú)農(nóng)藥化肥殘留。 所含單不飽和脂 肪酸為諸多植物油之冠，長(zhǎng)期食用，有利于降低血脂，低密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防高血壓，動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病。 易于人體消化吸收，無(wú)任何結(jié)抗毒副作用，是最好的藥用油之一。 易被人體皮膚，毛發(fā)等吸收，可直接作護(hù)膚 .護(hù)發(fā)之用。 營(yíng)養(yǎng)成份與橄欖油相似，攝氏 10 度以下易結(jié)凍，但不影響質(zhì)量，是紫外線的天然過(guò)濾器，可用作防曬油，減少皮膚癌的發(fā)生。 茶油還含有橄攬油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂素）。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。 茶油中含有一種生理活性成分角鯊烯。角鯊烯具有香氣，有很好的富氧能力，因而可抗缺氧和抗疲勞，并且具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能。 茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對(duì)黃褐斑、曬斑很有效果。經(jīng)專(zhuān)家研究，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá) 93%。不飽和脂肪酸，又叫美容酸，長(zhǎng)期食用能使人的皮膚光滑、潤(rùn)澤。 保健價(jià)值：茶油是從野生木本油科植物 油茶果 提取而成，是世界四大著名木本植物油之一。 油茶果從開(kāi)花、授粉到果子成熟需整整一年，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋之雨露，民間有 抱子懷胎 之佳稱，堪稱“人間奇果 ”。 油茶是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，茶油更是我國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)食用油，品位可與 2 橄欖油相媲美。油茶全身都是寶，茶籽經(jīng)過(guò)加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，色佳味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，有降低血壓、血脂和軟化血管等作用。長(zhǎng)期食用，人的皮膚細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，并提高人體免疫力，具有極高的美容、保健價(jià)值。 二、項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目 區(qū)基本情況 隨縣資源豐富，是全國(guó)產(chǎn)糧大縣、生豬大縣和著名的香菇之鄉(xiāng)、蕙蘭之鄉(xiāng)，食用菌、油桃、 蜜棗 、茶葉 、油茶 、蘭草、 三黃雞 等特色農(nóng)產(chǎn)品馳名中外。林木資源豐富， 森林覆蓋率 達(dá) 54%， 活立木蓄積量 近千萬(wàn)立方米，約占全省的二十分之一。礦產(chǎn)資源豐富，有黃金、鐵、 重晶石 、鉀長(zhǎng)石等 40 多種礦產(chǎn)，其中重晶石儲(chǔ)量居全省之首，質(zhì)量居全國(guó)之冠。 2 、 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 21 世紀(jì) 入世以來(lái)，我國(guó)油料作物受到了巨大的沖擊。但對(duì)油茶而言，卻是一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。因?yàn)橛筒枋俏覈?guó)得天獨(dú)厚的自然資源。茶油不飽和脂肪酸含量在 85%以上，且含維生素 A 和 E，耐貯藏且容易被人體吸收 能預(yù)防和治療高血壓，心血管病癥，是綠色保健食用油，為高級(jí)食用油。由于油茶病蟲(chóng)害少，且生長(zhǎng)于低丘崗地，基本不受環(huán)境污染，是綠色無(wú)公害食品，深受?chē)?guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)歡迎，譽(yù)為 “東方橄欖油 ”。東南亞國(guó)家對(duì)我國(guó)的茶油情有獨(dú)鐘，在日本，油茶的價(jià)格是菜油的 倍，目前油茶出口貿(mào)易空前活躍，前景廣闊。 3 、 項(xiàng)目建設(shè)必要性 近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人口的增加、生活水平的提高，我國(guó)食用植物油消費(fèi)量穩(wěn)步上升。據(jù)國(guó)家油脂協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)， 1997 年我國(guó)植物油消費(fèi)量?jī)H為 1027萬(wàn)噸，到 20xx 年上升至 2508 萬(wàn)噸，食用植物油消費(fèi)量是 10 年前的 倍，年均增長(zhǎng)速度達(dá)到 %，年人均消費(fèi)量達(dá) ，超過(guò)了日本 17kg 和韓國(guó) 16kg的人均消費(fèi)水平，已接近世界平均 20kg 的水平。與此相反，我國(guó)油料作物產(chǎn)量卻一直徘徊不前，特別是近幾年，我國(guó)油料產(chǎn)量持續(xù)下滑。 目前我國(guó)油脂加工業(yè)主要依賴外資，我國(guó)現(xiàn)已開(kāi)工的大型油脂加工企業(yè) 97家，其中外商獨(dú)資或外資參股的企業(yè)為 64 家，占總股本的 66%。我國(guó)食用植物油 70%以上的市場(chǎng)份額為“金龍魚(yú)”（ 100%外資）、“福臨門(mén)”（ 100%國(guó)資）、“魯花”（民營(yíng) 51%、 25%豐益、 24%中糧）這三大品牌所占 有 。 發(fā)展油茶生產(chǎn)提高我國(guó)群眾食用油水平，有利于改善我國(guó)食用油結(jié)構(gòu)。目前，我國(guó)年人物油僅 lOkg 左右，低于世界平均水平，油料植物還有很大的發(fā)展空間：茶油不飽和脂肪酸含量 是優(yōu)質(zhì)食用油。油茶生長(zhǎng)于山上不打農(nóng)藥，生產(chǎn)的茶油 3 是很好的綠色食品。 通過(guò)油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造 隨縣 特色品牌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī) 農(nóng)村收入，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有利于我國(guó)建設(shè)全面小康生活的政策目標(biāo)的貫徹實(shí)施。 第二 節(jié) 產(chǎn)品需求初步預(yù)測(cè) 一、 市場(chǎng)分析 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析 我國(guó)油料生產(chǎn)分析 我國(guó)國(guó)內(nèi)油料年生產(chǎn)量約 4000～ 5000 萬(wàn)噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占 80%，但大豆作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以大豆榨油約150 萬(wàn)噸左右。 我國(guó)油料消費(fèi)分析 我國(guó)年人均食用植物油 “八五 ”期間的約 公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的 lO 公斤低于世界平均水平 15 公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的 2030 公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消耗量為 1400 萬(wàn)噸，量從 199520xx 六年共 17490 萬(wàn)噸，年平均折合油 600 萬(wàn)噸。消費(fèi)缺口從 “八五 ”的 28%到如今的油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生， 20xx 年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是 1132 和 1447 萬(wàn)噸。大豆油在 70 年代起逐步成為新的食用油品種， 1998 年產(chǎn)量 150 多萬(wàn)噸。棉籽油在 “八五 ”期間曾占%， 大幅度減少。國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)量每年都大幅度增加 ， 所以，我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油和油料。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，共進(jìn)口食用油 1400 多萬(wàn)噸。僅 20xx 年實(shí)際進(jìn)口 775 萬(wàn)噸，其中棕櫚油 萬(wàn)噸，豆油188 萬(wàn)噸， 萬(wàn)噸，油菜籽 萬(wàn)噸（折油 萬(wàn)噸），大豆 2074 萬(wàn)噸（折油 234 萬(wàn)噸），豆粕 1788 萬(wàn)噸一方面，國(guó)內(nèi)油料播種面積增長(zhǎng)變緩并呈萎縮的趨勢(shì)，將會(huì)加 大中國(guó)對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的依賴度。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫?。在增加食用植物油?shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。 國(guó)外市場(chǎng)分析 世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體 。 油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，日本、越南、泰國(guó)等有少量栽培，美國(guó)東南部正在進(jìn)行少量引種。其他國(guó)家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅 50 噸，不可能單獨(dú)形成商品， 所使用的茶油原材料還是來(lái)自于主產(chǎn)區(qū)中國(guó)。20 世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等 從中國(guó)進(jìn)口茶油主要制成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來(lái)西亞