雙孢菇高產(chǎn)栽培技術(shù)(已修改)
2025-05-30 21:16 本頁面
【正文】 雙孢菇高產(chǎn)栽培技術(shù) —— 官道剛 ? 一、分類地位 ? 一、分類地位 ? ：雙孢菇屬于擔(dān)子菌亞門，傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。雙孢菇因其擔(dān)子上大多著生 2個(gè)單孢子而得名，又稱洋蘑菇、白蘑菇、紐扣菇、網(wǎng)球菇，是世界上規(guī)模最大、栽培范圍最廣的食用菌。 ? 營養(yǎng)價(jià)值： 雙孢菇蛋白質(zhì)含量為 35%—38%，含有人體必須的 6種氨基酸，還含有豐富的維生素 B1，維生素 B2，維生素 PP，核干酸，煙酸，抗壞血酸和維生素 D等，其營養(yǎng)價(jià)值是蔬菜和水果的 4— 12倍，享有 “ 保健食品 ” 和“ 素中之王 ” 美稱。 (一 )、概述 ? (二 )、生物學(xué)特性 ? 1生活條件 ? ⑴ ．營養(yǎng) 雙孢菇是一種腐生菌，不能進(jìn)行光合作用，配料時(shí)，作物秸稈（麥秸草、稻草）中須加入適量的糞肥（如牛、羊、馬、豬、雞和人糞尿等），還須加入適量的氮、磷、鉀、鈣、硫等元素。合理的配方是獲得高產(chǎn)的一個(gè)重要因素。 ? (2)．溫度 雙孢菇菌絲體生長溫度范圍 432℃ ，最適溫度 2225℃ ；子實(shí)體生長溫度范圍 525℃ ，最適溫度1416℃ ? (3)．濕度 培養(yǎng)料的含水量以 60％左右最適宜，覆土的含水量 16％～ 20％為宜。菌絲體生長階段空氣相對(duì)濕度是 60％～70％，子實(shí)體生長階段以 85％～ 90％為宜，過干過濕對(duì)菌絲體生長都不利。 ? (4)．酸堿度 雙孢菇宜稍堿性，偏酸對(duì)菌絲體和子實(shí)體生長都不利，而且容易產(chǎn)生雜菌。菌絲生長的ｐＨ值范圍是 58，最適 ，進(jìn)棚前培養(yǎng)料的ｐＨ值應(yīng)調(diào)至 ，土粒的ｐＨ值應(yīng)在 采完一期菇噴水時(shí)適當(dāng)放點(diǎn)石灰，以保持較高的ｐＨ值，抑制雜菌孳生。 ? (5)．空氣 雙孢菇是一種好氣性真菌，因此要有良好的通風(fēng)條件。 ? (6)．光照 雙孢菇的菌絲體和子實(shí)體均不需要
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1