端午節(jié)為什么要吃粽子合集5篇(已修改)
2025-05-13 11:30 本頁面
【正文】 端午節(jié)為什么要吃粽子（合集 5 篇） 第一篇：端午節(jié)為什么要吃粽子 端午節(jié)為什么要吃粽子 導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于《端午節(jié)為什么要吃粽子》的內(nèi)容，具體內(nèi)容：端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫 角黍 、 筒粽 。其由來已久，花樣繁多。下面是由我分享的，希望對你有用。 ... 端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫 角黍、 筒粽 。其由來已久，花樣繁多。下面是由我分享的，希望對你有用。 端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2021 多年的歷史。端午節(jié)的由來與傳說很多，主要有四種，其中以源于紀(jì)念屈原的傳說流傳最廣。 據(jù)《史記》 屈原賈生列傳 記載，屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。公元前 278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于陰歷 5 月 5 日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫 了一曲壯麗的愛國主義樂章。 傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛擁到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有個漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物， 撲通、撲通 地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了，人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為 蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒等風(fēng)俗，以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。其他 另外三種傳說是：源于紀(jì)念伍子胥、源于紀(jì)念孝女曹娥、源于古越民族圖騰祭。 實際上，為了紀(jì)念春秋時晉國的介子推而形成民間節(jié)俗的 寒食節(jié)(清明前一天 )吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。 據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉 (茭白葉 )包黍米成牛角狀，稱 角黍 。用竹筒裝米密封烤熟，稱 筒粽 .東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。 晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智 仁，煮熟的粽子稱 益智粽 .時人周處《岳陽風(fēng)土記》記載： 俗以菰葉裹黍米， ......煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。 南北朝時期，出現(xiàn)雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。 到了唐代，粽子的用米，已 白瑩如玉 ，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日獻(xiàn)中就記載有 大唐粽子 .宋朝時，已有 蜜餞粽 ，即果品入粽。詩人蘇東坡有 時于粽里見楊梅 的詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為 箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。 粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、 咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風(fēng)味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的 雙拼粽 .這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。 端午節(jié)吃粽子的由來 這里 有一段有趣的傳說。公元前 340 年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子 —— 筒粽 的由來。 為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢 ?《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫 (屈原的官名 )，對他說： 你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣 東西。 于是，人們便以 菰葉裹黍 ，做成 角黍 ，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國的端午節(jié)食品。 清代乾隆皇帝，端午節(jié)在宮中吃了九子粽后，龍顏大喜，贊不絕口，欣然賦詩一首： 四時花竟巧，九子粽爭新。 九子粽是粽子的一種，即為九只粽子連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看，并且用九種顏色的絲線扎成，五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮
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