【正文】 烘焙連鎖企業(yè) 信 息 化 方 案 鄭州啟科計算機技術(shù)有限公司 2021 啟科科技有限公司 專業(yè)烘焙業(yè)管理系統(tǒng) 1 目錄 目錄 ................................................................... 1 一、公司介紹 ........................................................... 4 二、產(chǎn)品概述及特點 ...................................................... 5 烘焙總部系統(tǒng) 5 烘焙門市管理系統(tǒng)介紹 8 三、系統(tǒng)功能 ........................................................... 9 連鎖模式情況（直營、加盟管理） 9 總部 管理中心 10 基礎(chǔ)資料 .................................................................................................... 10 配方 ........................................................................................................... 10 權(quán)限 ........................................................................................................... 10 營運促銷 .................................................................................................... 10 總部報表 .....................................................................................................11 生產(chǎn)、配送管理 11 生產(chǎn)流程 .....................................................................................................11 訂單匯總（需求申請匯總） ........................................................................ 12 生產(chǎn)計劃、備料 .......................................................................................... 12 生產(chǎn)加工領(lǐng)料 ............................................................................................. 12 生產(chǎn)入庫 .................................................................................................... 13 配貨 ........................................................................................................... 13 總部向門店發(fā)貨 .......................................................................................... 13 生產(chǎn)成本 .................................................................................................... 13 倉庫、物流管理 14 訂貨流程 .................................................................................................... 14 采購進(jìn)貨 .................................................................................................... 14 調(diào)撥入庫 .................................................................................................... 14 調(diào)撥出庫 .................................................................................................... 14 報廢 ........................................................................................................... 15 調(diào)整 ........................................................................................................... 15 組合、折解 ................................................................................................. 15 盤點 ........................................................................................................... 15 整批銷貨 .................................................................................................... 15 安全庫存量設(shè)定 ........................................................................................ 15 相關(guān)報表 ................................................................................................... 15 門市管理 17 門店操作流程圖 .......................................................................................... 17 市門收銀員操作 .......................................................................................... 18 門店接貨、訂貨與退貨 ............................................................................... 19 門店自制品操作 .......................................................................................... 19 訂蛋糕 ........................................................................................................ 19 門店采購 .................................................................................................... 20 啟科科技有限公司 專業(yè)烘焙業(yè)管理系統(tǒng) 2 店間調(diào)撥 .................................................................................................... 20 門店報表 .................................................................................................... 20 會員卡（儲值 /積分 /折扣）整合 21 財務(wù)管理 21 應(yīng)收應(yīng)付 .................................................................................................... 21 加盟店對帳 ................................................................................................. 22 成本報表 .................................................................................................... 22 其它建議 22 四、實施與服務(wù) ........................................................ 23 五、聯(lián)系方式 .......................................................... 28 啟科科技有限公司 專業(yè)烘焙業(yè)管理系統(tǒng) 3 項目需求簡述 很榮幸結(jié)識“某某烘焙連鎖企業(yè)”，愿我們的服務(wù)能為你們企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生價值。和貴公司做了一次簡要的了解，我們把需求做一下簡述，可能了解的有些地方還不夠全面，見諒。 根據(jù)我們的了解，烘連鎖企業(yè)含門店、生產(chǎn)車間、辦公管理部門幾部分。烘焙店幾十家。生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品主要是烘焙食品。 對辦公管理部門、生產(chǎn)車間、門 店是連鎖運營的模式，需要聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行管理； 有 辦公管理、生產(chǎn)車間、倉庫、營運、財務(wù)職能部門， 有倉庫原材料、包材、成品等進(jìn)行進(jìn)銷存管理，基礎(chǔ)方面對商品類別、商品資料、商品配方進(jìn)行管理，對人員權(quán)限、會員貴賓資料進(jìn)行管理。在生產(chǎn)上對訂單匯總、生產(chǎn)排程、生產(chǎn)領(lǐng)料、成品配送進(jìn)行管理。在營運方面有對促銷、特價、特買進(jìn)行管理。還有針對大客戶和團(tuán)購客戶管理的需求。對相應(yīng)分析報表有需求； 在門店有不同付款方式的收銀管理，門店的進(jìn)、銷、存、盤點、交班進(jìn)行管理，對門店向總部訂貨進(jìn)行管理。對會員的儲 值、積分進(jìn)行管理，有券消費需求。對相 應(yīng)分析報表有需求。 啟科科技有限公司 專業(yè)烘焙業(yè)管理系統(tǒng) 4 一、公司介紹 鄭州啟科計算機技術(shù)有限公司 是一家以計算機軟件 、硬件系統(tǒng)集成 為主的民營股份制科技企業(yè)。 公司秉承 “ 發(fā)展計算機軟件技術(shù)，開發(fā)精品軟件產(chǎn)品，振興中國計算機軟件行業(yè) ,以科技服務(wù)社會、回報社會 ” 的宗旨， 是一家專門致力于行業(yè)解決方案的 計算機 軟件公司 ， 業(yè)務(wù)涵蓋 計算機軟件開發(fā)、計算機技術(shù)咨詢及計算機系統(tǒng)集成方案的設(shè)計。 具有食品企業(yè) ERP, 烘焙行業(yè)管理系統(tǒng)、餐飲行業(yè)軟件解決方案等 。公司已在烘焙行業(yè)發(fā)展多年，有多家應(yīng)用案例，其中以香雪兒烘焙連鎖幾十家門店及總部為典型 應(yīng)用案例。 公司擁有一支年青的、充滿活力的工作團(tuán)隊。公司員工全部具備大學(xué)以上學(xué)歷，擁有數(shù)位 Microsoft 認(rèn)證的工程師和專家，擁有經(jīng)驗豐富的計算機高級工程師和高級程序員。 在管理上，公司堅持 “ 科技以人為本，追求永無止境 ” 的原則，內(nèi)求團(tuán)結(jié)，外求發(fā)展，在公司內(nèi)部形成了 “ 我以公司進(jìn)步、公司以我發(fā)展 ” 的和諧統(tǒng)一的文化氛圍。公司實行以客戶為中心的管理理念，以客戶的需求為準(zhǔn)繩，在開發(fā)、市場、售后等部門相互協(xié)作，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)良的服務(wù)。 公司堅持 “ 誠信為本，用戶為先 ” 的售后原則，承諾 2 小時答復(fù)， 1 天到場的服務(wù) 方式 。 啟科科技有限公司 專業(yè)烘焙業(yè)管理系統(tǒng) 5 二、產(chǎn)品概述及特點 飛雅烘焙系統(tǒng)（單店）管理系統(tǒng)，即可作為烘焙業(yè)經(jīng)營的管理系統(tǒng)，又可作為前端軟件配合烘焙連鎖（總部）管理系統(tǒng)，構(gòu)成完整的總 分店大