【正文】 2023年廚藝大賽策劃書(shū)(精選13篇)2023年廚藝大賽策劃書(shū)(精選13篇)無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧廚藝大賽策劃書(shū)篇一活動(dòng)名稱： 廚藝大比拼舉辦單位：吉首大學(xué)張家界學(xué)院社團(tuán)聯(lián)合會(huì)承辦單位：吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì)活動(dòng)時(shí)間：xx年3月中旬——4月月中旬參賽人員：吉首大學(xué)張家界學(xué)院各學(xué)部學(xué)生報(bào)名要求：以班級(jí)、老鄉(xiāng)會(huì)、寢室等形式組隊(duì)(每隊(duì)4人，其中：一名主廚，一名副廚，兩名助手)進(jìn)行參賽。活動(dòng)地點(diǎn)：吉首大學(xué)張家界學(xué)院第一食堂二樓示意圖：二：背景概述吉首大學(xué)張家界學(xué)院真知實(shí)踐協(xié)會(huì)的宗旨是：培養(yǎng)和鍛煉會(huì)員的社會(huì)實(shí)踐能力和提升自身素質(zhì)的綜合性學(xué)生社團(tuán)。本著“實(shí)踐出真知，真知服務(wù)實(shí)踐”的指導(dǎo)思想。我協(xié)會(huì)力求創(chuàng)新、新穎的活動(dòng)特色,以社團(tuán)文化藝術(shù)節(jié)為契機(jī)，結(jié)合協(xié)會(huì)的特點(diǎn)，舉辦此次“廚藝大比拼”。三：活動(dòng)目的放飛的三月，帶著暖暖的陽(yáng)光向我們走來(lái)。為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。我協(xié)會(huì)特策劃舉辦此次以“活躍校園文化氣氛，健康生活，吃出美味”為主題的廚藝大比拼活動(dòng)。四：活動(dòng)意義此次活動(dòng)，意在培養(yǎng)在校大學(xué)生的動(dòng)手能力，向全校師生推行一種“熱愛(ài)勞動(dòng)，珍惜糧食，愛(ài)我校園”的思想。希望能夠通過(guò)此次活動(dòng)，拉進(jìn)食堂與同學(xué)之間的距離，加強(qiáng)食堂后勤與同學(xué)的交流、信任和理解。同時(shí)鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，讓同學(xué)們通過(guò)親自動(dòng)手，感受到食堂后勤的不易，讓同學(xué)們更加珍惜他人的勞動(dòng)成果，理解我們食堂的工作人員。通過(guò)開(kāi)展深受大學(xué)生喜愛(ài)和積極參與的廚藝大賽來(lái)豐富校園文化生活，展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。五：前期準(zhǔn)備外聯(lián)部聯(lián)系中快餐飲，與第一食堂二樓老板取得合作合同。(附1)需要一套音響(向體育老師借可移動(dòng)的音響或者小蜜蜂擴(kuò)音器)確定主持人：(待定)宣傳部貼出海報(bào)(活動(dòng)主題，報(bào)名時(shí)間，參賽對(duì)象，要求。)執(zhí)行部在梅園前報(bào)名，制作報(bào)名表，報(bào)名限額為15支隊(duì)伍，報(bào)滿為止。各隊(duì)根據(jù)報(bào)名次序，命名隊(duì)伍編號(hào)。填寫(xiě)所做菜品需要的原料，發(fā)放廚藝大賽注意事項(xiàng)表(附2)報(bào)名表：編號(hào)姓名組隊(duì)方式主廚電話財(cái)務(wù)部收集各隊(duì)所需原料提前一天購(gòu)買(mǎi)(保質(zhì)期短的原料當(dāng)天比賽購(gòu)買(mǎi))辦公室記錄各部門(mén)執(zhí)行情況，做好詳細(xì)登記。制作比賽隊(duì)伍號(hào)碼牌。組織部負(fù)責(zé)聯(lián)系參賽隊(duì)伍，及時(shí)通知參賽隊(duì)伍參賽事宜。六：活動(dòng)流程比賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)：第一環(huán)節(jié)：刀工比拼各隊(duì)派出一名代表，切土豆絲，相同的質(zhì)量，選手在3分鐘的時(shí)間內(nèi)切完所有土豆，裁判根據(jù)土豆絲的均勻情況以及形狀進(jìn)行評(píng)分(1020分)選手超出規(guī)定時(shí)間30秒扣一分，60秒二分，以次類(lèi)推。第二環(huán)節(jié)：烹飪比拼本環(huán)節(jié)將占本次比賽的重頭分，80分。各參賽隊(duì)伍將按照各自準(zhǔn)備的菜式，進(jìn)行烹飪。菜式可以是個(gè)各選手自選最具代表性的家鄉(xiāng)菜，展現(xiàn)家鄉(xiāng)風(fēng)情，形式不限，可自由發(fā)揮。操作時(shí)間為15分鐘。15支參賽隊(duì)伍將會(huì)按照編號(hào)五支隊(duì)伍一起進(jìn)行比賽。10到菜全部做完后裁判將會(huì)根據(jù)各菜的色、香、味、形、名。進(jìn)行評(píng)分。七：評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)比賽的兩個(gè)環(huán)節(jié)，第一環(huán)節(jié)20分。裁判根據(jù)選手的刀工進(jìn)行給分，最高20分，最低10分。(大眾評(píng)選不參與)第二環(huán)節(jié)裁判根據(jù)色、香、味、形、名進(jìn)行給分。色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。香：要求香味撲鼻，能增進(jìn)食欲。形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。味：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。(有地方特色的菜式，我們將請(qǐng)參賽隊(duì)做出介紹)名：要求用于命名的菜式要與菜式的色、香、味、形相稱，且內(nèi)容健康，儒雅共賞。編號(hào)(01)比分色(料理顏色)16香(料理香味)16味(料理特色)16形(料理外形)16名(料理名稱)16刀工得分20總分裁判評(píng)分完后決出本次比賽的前三名，33名大眾評(píng)委將對(duì)三隊(duì)的菜式進(jìn)行嘗試，每位大眾評(píng)委手中有一個(gè)乒乓球，將投給最喜歡的那道菜，結(jié)果將產(chǎn)生本次活動(dòng)的一等獎(jiǎng)，二等獎(jiǎng)，三等獎(jiǎng)。八：獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)一等獎(jiǎng)：榮譽(yù)證書(shū)以及獎(jiǎng)金150二等獎(jiǎng)：榮譽(yù)證書(shū)以及獎(jiǎng)金100三等獎(jiǎng)：榮譽(yù)證書(shū)以及獎(jiǎng)金50九：財(cái)務(wù)預(yù)算：略不可預(yù)計(jì)資金：100元總預(yù)計(jì)：1030元。廚藝大賽策劃書(shū)篇二第xx屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)，廚藝大賽。培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會(huì)適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)?；顒?dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間。活動(dòng)地點(diǎn)：三樓食堂大廳。整體制作工序、刀工及介紹。原材料采購(gòu)及初加工。在平?；顒?dòng)中的成本核算潛力。在烹飪過(guò)程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力。我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師x人，參賽隊(duì)員x人，男女不限?；顒?dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫(xiě)上具體聯(lián)系方式)。參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買(mǎi)，具體購(gòu)買(mǎi)時(shí)間安排在開(kāi)賽當(dāng)天。每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放xx元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開(kāi)始后xx分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放下參賽資格。比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給。注意安全、愛(ài)護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委群眾研究裁決。為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門(mén)口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取xx人)。競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。1如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。1點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到xx分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。1不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。1賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。1不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。1比賽菜肴為八個(gè)菜(六個(gè)規(guī)定菜，兩個(gè)自選菜，菜金不超過(guò)xx元)。1比賽所用原