【總結(jié)】第一篇:酒店廚房工程 酒店廚房工程 酒店廚房工程的注意事項(xiàng) 地下、地上和頂上三大部分 地下的設(shè)備和設(shè)施主要有: 下水管道、上水管道、明溝、化糞池、數(shù)據(jù)線(也可以在房頂上)、電源線。這些都要根...
2025-10-04 18:17
【總結(jié)】第一篇:廚房各類制度 舟山市普陀?xùn)|鴻大酒店 衛(wèi) 生管理制度 2007年 原料采購索證制度 1、采購食品原料要新鮮,索取與每批(種)食品標(biāo)識(標(biāo)簽)的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號或代...
2025-10-05 00:49
【總結(jié)】第一篇:廚房衛(wèi)生制度 廚房衛(wèi)生制度 一、廚師應(yīng)注重個人衛(wèi)生,做到勤洗手、不留長發(fā)、長指甲、著裝整潔。 二、不準(zhǔn)用炒勺直接用口嘗試,廚房內(nèi)不得吸煙。 三、不得在廚房躺臥,不許隨意懸掛衣物及放置鞋...
2025-10-03 19:48
【總結(jié)】第一篇:廚房衛(wèi)生管理 廚房衛(wèi)生管理制度 一、個人衛(wèi)生 、堅(jiān)守崗位:進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋整潔。在工作期間當(dāng)班人員不得離開工作點(diǎn),更不能遲到。不準(zhǔn)用勺子直接嘗味,不抽煙操作。 不得在廚房內(nèi)躺臥,...
2025-10-04 12:04
【總結(jié)】第一篇:廚房團(tuán)隊(duì)管理 廚房團(tuán)隊(duì)管理: 為企業(yè)創(chuàng)收,共同打造一個品牌,優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)需要好的伯樂,相信我們!一三零八八零六一二一七有意請聯(lián)系我專業(yè)團(tuán)隊(duì),值得相信!有意請聯(lián)系:本人入行十多年,擅長傳統(tǒng)川菜...
2025-10-04 11:44
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 如何設(shè)計(jì)廚房 如何設(shè)計(jì)廚房 廚房作為我們裝修的一個大項(xiàng)直接影響著我們家庭裝修的格局。今天就由我來為大家解答一下廚房裝修步驟有哪些以及廚房裝修的造價是多少...
2025-04-13 21:22
【總結(jié)】戰(zhàn)略廚房:定位公司坐標(biāo)智達(dá)信顧問馬英義0535-626717990%的企業(yè)是破產(chǎn)預(yù)備隊(duì)?I’mill.Wu,wu…神醫(yī)喜來樂的啟示:太醫(yī):開藥方喂藥,過程導(dǎo)向,復(fù)雜無效。喜來樂:數(shù)水井泡藥,結(jié)果導(dǎo)向,簡單有效。方案1方案2方案
2025-01-04 03:46
【總結(jié)】春苗營養(yǎng)廚房項(xiàng)目廚房設(shè)備招標(biāo)明細(xì)清單項(xiàng)目名稱:春苗營養(yǎng)廚房項(xiàng)目廚房設(shè)備供應(yīng)及安裝.尺寸.編號設(shè)備內(nèi)容產(chǎn)地品牌型號.∮().∮().∮()()()()春苗營養(yǎng)廚房不銹鋼蒸飯車
2025-06-30 01:53
【總結(jié)】第2課新老廚房老廚房(廚具:竹、木)博物館展覽館挑戰(zhàn)館名作館老廚房博物館老廚房博物館老廚房博物館老廚房博物館老廚房博物館老廚房博物館新廚房展覽館新廚房展覽館新廚房展覽館新廚房展
2024-12-29 21:24
【總結(jié)】新廚房新廚房老廚房老廚房老廚房新老廚房新老廚房廚房中有哪些常用的物品?廚房中有哪些常用的物品?廚具:欣賞作品欣
2025-02-09 09:53
【總結(jié)】第一篇:廚房管理手冊 廚房管理手冊 廚房人員服從遵守制 1、后廚人員必須遵守公司章程遵守規(guī)章制度。 2、后廚人員必須服從公司安排,服從公司制度。 3、對后廚人員若有損公司形象者,公司將對其開...
2025-10-04 11:54
【總結(jié)】第一篇:中央廚房配送流程 中央物流倉庫及廚房出品 配送流程 一、中央廚房加工原材料的訂貨流程: 1、每天下午4點(diǎn)前,中央廚房負(fù)責(zé)人根據(jù)半成品庫存情況及各分店的訂貨情況,制定出明天需讓供應(yīng)商送達(dá)...
2025-10-04 13:59
【總結(jié)】第一篇:中央廚房配送流程 中央物流倉及廚房出品 配送流程 一、中央廚房加工原材料的訂貨流程: 1、每天下午4點(diǎn)前,中央廚房負(fù)責(zé)人根據(jù)半成品庫存情況及各分店的訂貨情況,制定出明天需讓供應(yīng)商送達(dá)的...
2025-10-05 02:56
【總結(jié)】第一篇:承包廚房協(xié)議 承包廚房協(xié)議 甲方:(以下簡稱甲方) 乙方:(以下簡稱乙方) 簽訂日期: 簽訂地點(diǎn): 雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將本酒店廚房承包給乙...
2025-10-04 21:59
【總結(jié)】第一篇:廚房管理細(xì)則 廚房管理細(xì)則 ,,,頭發(fā)清潔整齊,、廚房員工守則 ,上衛(wèi)生間后要洗手..、制服及圍裙要經(jīng)常保持清潔、整齊.. ,喝酒或喝含酒精飲料.. ,開玩笑,以免影響工作,導(dǎo)致...
2025-10-31 02:02