【正文】 辦理部分郵政業(yè)務(wù)，必須經(jīng)國(guó)務(wù)院郵政主管部門或者地區(qū)郵政管理機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。第十四條 郵政企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)報(bào)刊發(fā)行工作。出版單位委托郵政企業(yè)發(fā)行報(bào)刊，應(yīng)當(dāng)與郵政企業(yè)訂立發(fā)行和同。第十五條 郵政業(yè)務(wù)的基本資費(fèi)，由國(guó)務(wù)院物價(jià)主管部門制定，報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)。非基本資費(fèi)由國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定。第十六條 各類郵件資費(fèi)的交付，以郵資憑證或者證明郵資已付的戳記表示。第十七條 郵票、郵資信封、郵資明信片、郵資郵簡(jiǎn)等郵資證明由國(guó)務(wù)院郵政主管部門發(fā)行，任何單位或者個(gè)人不得偽造。仿印郵票圖案的管理辦法，由國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定。第十八條 售出的郵資憑證不得向郵政企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)兌換現(xiàn)金。停止使用的郵資憑政，國(guó)務(wù)院郵政主管部門在停止使用前一個(gè)月公告并停止出售，持有人可以自公告之日起六個(gè)月內(nèi)向郵政企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)換取有效的郵資憑證。第十九條 下列郵資憑證不得使用：（一）經(jīng)國(guó)務(wù)院郵政主管部門公告已經(jīng)停止使用的；（二）蓋銷或者劃銷的；（三）污染、殘缺或者退色、變色，難以辨認(rèn)的；（四）從郵資信封、郵資明信片、郵資郵簡(jiǎn)上剪下的郵票圖案。第四章 郵件的寄遞第二十條 用戶交寄郵件，必須遵守國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門關(guān)于禁止寄遞物品,限量寄遞物品的規(guī)定。第二十一條 用戶交寄除信件以外的其他郵件，應(yīng)當(dāng)交郵政企業(yè)或者其分支機(jī)構(gòu)當(dāng)面驗(yàn)視內(nèi)件。拒絕驗(yàn)視的，不予收寄。用戶交寄的信件必需符和準(zhǔn)寄內(nèi)容的規(guī)定，要時(shí)郵政企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)有權(quán)要求用戶取出進(jìn)行驗(yàn)視。第二十二條 郵政企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定的時(shí)限投交郵件。第二十三條 無法投遞的郵件，應(yīng)當(dāng)退回寄件人。無法投遞又無法退回的信件，在國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定的期限內(nèi)無人認(rèn)領(lǐng)的，由地區(qū)郵政管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)銷毀。無法投遞又無法退回的進(jìn)口國(guó)際郵遞物品，在國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定的期限內(nèi)無人認(rèn)領(lǐng)的，由海關(guān)依法處理。無法投遞又無法退回其他郵件的處理辦法，由國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定。第二十四條 郵政匯款的收款人應(yīng)當(dāng)自收到匯款通知之日起兩個(gè)月內(nèi)憑有效證明到郵政企業(yè)或者其分支機(jī)構(gòu)兌領(lǐng)匯款；逾期未領(lǐng)的匯款，由郵政企業(yè)或者其分支機(jī)構(gòu)退回匯款人。自退匯通知投交匯款人之日起滿十個(gè)月未被領(lǐng)回的匯款，上繳國(guó)庫。第二十五條 寄遞郵件逐步實(shí)行郵政編碼，具體辦法由國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定。第五章 郵件的運(yùn)輸、驗(yàn)關(guān)和檢疫第二十六條 鐵路、公路、水路、航空等運(yùn)輸單位均負(fù)有載運(yùn)郵件的責(zé)任，保證郵件優(yōu)先運(yùn)出，并在運(yùn)費(fèi)上予以優(yōu)惠。第二十七條 郵政企業(yè)在車站、機(jī)場(chǎng)、港口轉(zhuǎn)運(yùn)郵件，有關(guān)運(yùn)輸單位應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一安排裝卸郵件的場(chǎng)所和出入通道。第二十八條 帶有郵政專用標(biāo)志的郵政車船和郵政工作人員進(jìn)出港口、通過渡口時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先放行。帶有郵政專用標(biāo)志的郵政車輛需要通過禁行路線或者在禁止停車地段停車的，由有關(guān)主管部門核準(zhǔn)通行、停車。第二十九條 郵件通過海上運(yùn)輸時(shí)，不參與分?jǐn)偣餐p。第三十條 國(guó)際郵遞物品未經(jīng)海關(guān)查驗(yàn)放行，郵政企業(yè)不得寄遞。國(guó)際郵袋出入境、開拆和封發(fā)，應(yīng)當(dāng)由海關(guān)監(jiān)管。郵政企業(yè)應(yīng)當(dāng)將作業(yè)時(shí)間事先通知海關(guān)，海關(guān)應(yīng)當(dāng)按時(shí)派員到場(chǎng)監(jiān)管查驗(yàn)。第三十一條 依法應(yīng)當(dāng)施行衛(wèi)生檢疫或者動(dòng)植物檢疫的郵件，由檢疫部門負(fù)責(zé)揀出并進(jìn)行檢疫；未經(jīng)檢疫部門許可，郵政企業(yè)不得運(yùn)遞。第六章 損失賠償?shù)谌l 用戶對(duì)交寄的給據(jù)郵件和交匯的匯款，可以在交寄或著交匯之日起一年內(nèi)，持據(jù)向收寄、收匯的郵政企業(yè)或者其分支機(jī)構(gòu)查詢。郵政企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定的期限內(nèi)將查詢結(jié)果通知查詢?nèi)恕２閺?fù)期滿無結(jié)果的，郵政企業(yè)應(yīng)當(dāng)先予賠償或者采取補(bǔ)救措施。自賠償之日起一年內(nèi)，查明有本法第三十四條第（二）項(xiàng)和第（三）項(xiàng)情形之一的，郵政企業(yè)有權(quán)收回賠償。第三十三條 郵政企業(yè)對(duì)于給據(jù)郵件丟失、損毀、內(nèi)件短少，依照下列規(guī)定賠償或者采取補(bǔ)救措施：（一）掛號(hào)信件，按照國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定的金額賠償。（二）保價(jià)郵件，丟失或者全部損毀的，按照保價(jià)額賠償；內(nèi)件短少或者部分損毀的，按照保價(jià)額同郵件全部?jī)r(jià)值的比例對(duì)郵件實(shí)際損失予以賠償。（三）非保價(jià)郵包，按照郵包實(shí)際損失價(jià)值賠償，但是最高不超過國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定的限額。（四）其他給據(jù)郵件，按照國(guó)務(wù)院郵政主管部門規(guī)定的辦法賠償或者采取補(bǔ)救措施。第三十四條 有下列情形之一的，郵政企業(yè)不負(fù)責(zé)賠償責(zé)任：（一）平常郵件的損失；（二）由于用戶的責(zé)任或者所寄物品本身的原因造成給據(jù)郵件損失的；（三）除匯款和保價(jià)郵件以外的其他給據(jù)郵件由于不可抗力的原因造成損失的；（四）用戶自交寄給據(jù)郵件或者交匯匯款之日起滿一年未查詢又未提出賠償要求的。第三十五條 用戶因損失賠償同郵政企業(yè)發(fā)生爭(zhēng)議的，可以要求郵政企業(yè)的上級(jí)主管部門處理，對(duì)處理不服的可以向人民法院起訴；也可以直接向人民法院起訴。第七章 罰 則第三十六條 隱匿、毀棄或者非法開拆他人信件，侵犯公民通信自由權(quán)利,情節(jié)嚴(yán)重的，依照中華人民共和國(guó)刑法第一百四十九條的規(guī)定追究刑事則任；尚不夠刑事處罰的，依照中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例第二十二條的規(guī)定處罰。第三十七條 郵政工作人員私自開拆或者隱慝、毀棄郵件的，依照中華人民共和國(guó) 刑法第一百九十一條第一款的規(guī)定追究刑事責(zé)任。犯前款罪而竊取財(cái)物的，依照中華人民共和國(guó)刑法第一百九十一條第二款的規(guī)定，按貪污罪從重處罰。第三十八條 故意損毀郵筒等郵政公用設(shè)施，尚不夠刑事處罰的，依照中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例第二十五條的規(guī)定處罰；情節(jié)嚴(yán)重的，依照中華人民共和 國(guó)刑法第一百五十六條的規(guī)定追究刑事責(zé)任。第三十九條 郵政工作人員拒不辦理依法應(yīng)當(dāng)辦理的郵政業(yè)務(wù)的，故意延誤投遞郵件的，給予行政處分。郵政工作人員玩忽職守，致使公共財(cái)產(chǎn)、國(guó)家和人民利益遭受重大損失的，依照中華人民共和國(guó)刑法第一百八十七條的規(guī)定追究刑事責(zé)任。第四十條 違反本法第八條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)信件和其他具有信件性質(zhì)的物品的寄遞業(yè)務(wù)的,由工商行政管理部門責(zé)令其將收寄的信件和其他具有信件性質(zhì)的物品及收取的資費(fèi)退還寄件人，處以罰款。當(dāng)事人對(duì)處罰決定不服的，可以在接到處罰通知之日起十五日內(nèi)向人民法院起訴；逾期不起訴又不履行的，由工商行政管理部門申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。第八章 附 則第四十一條 本法下列用語的含義是：(一)郵件：指通過郵政企業(yè)寄遞的信件、印刷品、郵包、匯款通知、報(bào)刊等。(二)信件：指信函和明信片。(三)平常郵件：指郵政企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)在收寄時(shí)不出具收據(jù)，投遞時(shí)不要求收件人簽收的郵件。（四）給據(jù)郵件：指掛號(hào)信件、郵包、保價(jià)郵件等由郵政企業(yè)及其分支機(jī)構(gòu)在收寄時(shí)出具收據(jù)，投遞時(shí)要求收件人簽收的郵件。（五）國(guó)際郵遞物品：指中華人民共和國(guó)與其他國(guó)家和地區(qū)的用戶相互寄遞的印刷品和郵包。（六）郵政專用品：指郵政日戳、郵政夾鉗和郵袋。第四十二條 中華人民共和國(guó)締結(jié)或者參加的有關(guān)國(guó)際郵政事物的國(guó)際條約同本法有不同規(guī)定的，適用該國(guó)際條約的規(guī)定。但是，中華人民共和國(guó)聲明保留的條款除外。第四十三條 國(guó)務(wù)院郵政主管部門根據(jù)本法制定實(shí)施細(xì)則，報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施。第四十四條 本法自一九八七年一月一日起施行。第三篇：上海市實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》辦法上海市實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》辦法（2011年7月29日上海市第十三屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過）第一章總則第一條為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱食品安全法）、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。第二條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全和社會(huì)公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。第三條市和區(qū)、縣人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障。市和區(qū)、縣人民政府設(shè)立食品安全委員會(huì)，承擔(dān)下列職責(zé)：（一）研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作；（二）提出食品安全監(jiān)督管理的政策措施；（三）督促落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任；（四）組織開展重大食品安全事故的責(zé)任調(diào)查處理工作；（五）研究、協(xié)調(diào)、裁決有關(guān)部門監(jiān)管職責(zé)問題；（六）市和區(qū)、縣人民政府授予的其他職責(zé)。食品安全委員會(huì)下設(shè)辦公室，承擔(dān)委員會(huì)的日常工作。鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處根據(jù)本辦法和市人民政府的規(guī)定，做好食品安全監(jiān)督管理的相關(guān)工作。第四條食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、組織查處食品安全重大事故，并負(fù)責(zé)對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)食品生產(chǎn)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。工商行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)食品流通活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。農(nóng)業(yè)等部門根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全實(shí)施監(jiān)督管理。城市管理行政執(zhí)法、衛(wèi)生、商務(wù)、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，共同做好食品安全監(jiān)督管理工作。食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、農(nóng)業(yè)等部門食品安全監(jiān)督管理的具體職責(zé)，由市人民政府確定，并向社會(huì)公布。第五條食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、農(nóng)業(yè)、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。第六條食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)，為政府完善食品安全管理制度提出意見和建議。第七條鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、基層群眾自治組織開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作，對(duì)食品安全進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)站等新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，及時(shí)、全面、準(zhǔn)確地報(bào)道食品安全信息，對(duì)違反食品安全法律、法規(guī)的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。第二章 一般規(guī)定第八條市食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、衛(wèi)生等部門根據(jù)國(guó)家和本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作的需要，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力的建設(shè)，建立和完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。第九條市食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)組織市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和實(shí)際情況，制定、實(shí)施本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自職責(zé)和方案要求，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。市食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，并通報(bào)其他相關(guān)部門。第十條市食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的要求，負(fù)責(zé)組織本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面的專家組成的市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為開展食品安全監(jiān)督管理、制定和修訂食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示的依據(jù)。第十一條沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，市食品藥品監(jiān)督管理部門可以組織制定、公布本市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提供標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)本市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，并廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的意見。食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費(fèi)查閱。企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理部門備案，在本企業(yè)內(nèi)部適用。第十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄法律法規(guī)規(guī)定記錄的事項(xiàng)，保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于二年。第十三條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全法第二十八條規(guī)定的食品和下列食品：（一）使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)加工制作的；（二）以有毒有害動(dòng)植物為原料的；（三）以廢棄食用油脂加工制作的；（四）以超過保質(zhì)期的食品為原料的；（五）市人民政府為防病和控制重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的。餐飲服務(wù)提供者不得向消費(fèi)者提供不符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐具、飲具。第十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用，并建立食品添加劑的使用記錄制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得使用超過保質(zhì)期的食品添加劑。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)使用食品添加劑的指導(dǎo)和監(jiān)管。第十五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得虛假標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)回收食品進(jìn)行登記。禁止使用回收食品作為原料用于生產(chǎn)各類食品，或者經(jīng)過改換包裝等方式以其他形式進(jìn)行銷售。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立臨近保質(zhì)期食品提示制度，將臨近保質(zhì)期食品集中陳列出售，并向消費(fèi)者作出醒目的提示。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取染色、毀形等措施對(duì)過期食品予以銷毀，并記錄處置結(jié)果，記錄保存期限不少于二年。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)回收食品登記和處置情況進(jìn)行檢查。第十六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作。鼓勵(lì)社會(huì)第三方食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展食品安全檢驗(yàn)工作。第十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自行組織或者委托社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對(duì)本單位的從業(yè)人員進(jìn)行上崗前和在崗期間的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)，并建立培訓(xùn)檔案。食品安全監(jiān)督管理部門和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全知識(shí)培訓(xùn)的組織、指導(dǎo)。市食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員的培訓(xùn)情況進(jìn)行評(píng)估考核。評(píng)估考核不得收費(fèi)。第十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托生產(chǎn)食品的，應(yīng)當(dāng)委托取得食品生產(chǎn)許可并具有相應(yīng)生產(chǎn)條件和能力的企業(yè)。受委托企業(yè)應(yīng)當(dāng)在獲得生產(chǎn)許