【正文】 ，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)。：不要用一個(gè)手指指點(diǎn)方向。：1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺(tái)而立2)不可用手指挖耳、摳鼻3)注意站立和行走的禁忌手勢(shì)4)不要打呵欠，伸懶腰5)顧客在詢問(wèn)事情時(shí)，如果營(yíng)業(yè)員沒(méi)聽清或店內(nèi)無(wú)此商品，不可用擺手回答。(四)表情姿態(tài)1)微笑自然、誠(chéng)實(shí)2)說(shuō)話語(yǔ)氣和藹、聲音高低、輕重適度3)情緒飽滿熱情4)精力集中、持久5)興奮適度、謹(jǐn)慎6)姿態(tài)優(yōu)美、文明，富于規(guī)范化：1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑2)口吻粗暴、聲音過(guò)高3)不準(zhǔn)對(duì)顧客緊繃著臉，橫眉冷對(duì)，萎靡不振、愛(ài)理不理4)談笑風(fēng)生，打打鬧鬧5)不可坐柜臺(tái)、貨架、商品6)不得吸煙、吃零食等。(五)吃飯、喝水、上洗手間不要呼朋引伴，應(yīng)請(qǐng)同事關(guān)照后，速去速回。(六)營(yíng)業(yè)時(shí)間不要在賣場(chǎng)系領(lǐng)帶，整理頭發(fā)、化妝，如需整理請(qǐng)到洗手間或試衣間。超市規(guī)章制度3企業(yè)的管理工作發(fā)展必然需要經(jīng)歷如下一些階段:建立初期，“救火”，出現(xiàn)什么問(wèn)題解決什么問(wèn)題；發(fā)展中，“規(guī)范化”，完善與管理相關(guān)的各種制度，并培訓(xùn)實(shí)施；發(fā)展高階，“理性化”，企業(yè)已能按照既有制度及流程自行運(yùn)作；發(fā)展成熟階段，“文化化”，企業(yè)形成自有的企業(yè)文化并根植每位員工的心中，并為公司的長(zhǎng)期戰(zhàn)略共同努力。發(fā)展自由階段:“人性化”，企業(yè)超越理性的約束，更加注重“人性化”的管理。以上各個(gè)階段所經(jīng)歷的時(shí)間可長(zhǎng)可短，但依然是逐步發(fā)展、不可超越的。如果沒(méi)有先建立一套規(guī)范化的制度，企業(yè)運(yùn)作無(wú)所依據(jù)，那么后面的“企業(yè)文化”與“人性化管理”就只能是奢望?，F(xiàn)在很多企業(yè)管理者誤解了一句話“沒(méi)有管理的管理就是最好的管理”，認(rèn)為企業(yè)不需要嚴(yán)密的管理，或者說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)者的個(gè)人處理問(wèn)題能力比“管理”更重要，這種理解實(shí)際上是不正確的。這句話的本意是:企業(yè)的管理提升到了“理性化”或“文化化”的高度，在企業(yè)建立起完善的規(guī)范和良好的企業(yè)文化以后，不再需要強(qiáng)調(diào)管理，而企業(yè)自能按照既定體系良好運(yùn)作。所以說(shuō)，為了企業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，建立起一套完整、規(guī)范的管理制度體系是相當(dāng)重要的。在此整理出一般企業(yè)的制度體系，因?yàn)楦餍袠I(yè)還有自己的特點(diǎn)，所以還可以進(jìn)一步地補(bǔ)充。因?yàn)樨?cái)務(wù)、業(yè)務(wù)、物流等管理各公司根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)需要差別很大，只是列出參考項(xiàng)目。一、組織系統(tǒng)（由總經(jīng)理辦公室或行政部門負(fù)責(zé)）公司介紹公司大事記公司章程公司組織架構(gòu)公司各部門職責(zé)二、行政系統(tǒng)辦公室管理制度出差管理制度會(huì)議管理制度文書管理制度檔案管理制度保密管理制度辦公用品管理制度車輛管理制度安全保衛(wèi)制度食堂管理制度1宿舍管理制度三、人力資源系統(tǒng)人力資源制度基礎(chǔ)文件（人力資源方面不便列為制度的文件可統(tǒng)一到此下管理）A、組織機(jī)構(gòu)圖B、各部崗位設(shè)置及人員編制C、公司級(jí)別層次表（含薪金等級(jí)表）D、職位說(shuō)明書考勤及休假管理制度招聘管理制度晉升及調(diào)任制度員工培訓(xùn)管理制度（，并不斷擴(kuò)充）（重點(diǎn):內(nèi)部與外部培訓(xùn)師的選拔、培訓(xùn)、考核、評(píng)定。）薪資管理制度員工福利制度（午餐、住宿、生日、節(jié)日、探病等等）績(jī)效考核管理制度（附件較多，各部門及崗位的考核表）獎(jiǎng)懲制度合理化建議制度1員工離職管理制度四、財(cái)務(wù)系統(tǒng):（待補(bǔ)充完善）資金管理制度財(cái)產(chǎn)管理制度財(cái)務(wù)控制制度報(bào)銷管理制度會(huì)計(jì)檔案制度審計(jì)工作制度五、市場(chǎng)管理系統(tǒng):（根據(jù)各企業(yè)實(shí)際業(yè)務(wù)補(bǔ)充完善）采購(gòu)管理制度連鎖店管理制度超市管理制度六、物流系統(tǒng):（待補(bǔ)充完善）倉(cāng)儲(chǔ)管理制度（含貨物進(jìn)出程序，手續(xù)，流程圖）盤點(diǎn)制度計(jì)算機(jī)使用管理制度七、各分公司管理體系:需和總公司用同一制度的，統(tǒng)一發(fā)放；和公司制度差別不太大的，在公司制度基礎(chǔ)上修改；差別較大部分，由各分公司自行編制。各分公司管理體系相應(yīng)部分的協(xié)助編制和監(jiān)督由總公司相應(yīng)部門負(fù)責(zé)；各分公司的管理體系在總公司行政必須有備份，并在調(diào)整時(shí)隨時(shí)上報(bào)。制度編制原則和方法:編寫項(xiàng)目:所有與正在進(jìn)行的工作有關(guān)的制度文件都必須納入此體系中，除此以外，還需考慮近期發(fā)展可能需要的制度和條款。制度的框架要統(tǒng)一:A、目的；B、主體內(nèi)容；C、附件（含附表）；D、相關(guān)制度（與此制度密切相關(guān)的制度體系內(nèi)的其他制度）；E、相關(guān)資料（指與此項(xiàng)工作相關(guān)但更新頻繁，不需列入制度的文件，如“培訓(xùn)管理制度”后可有“員工禮儀手冊(cè)”這一“相關(guān)資料”。）制度格式要統(tǒng)一:統(tǒng)一字體、字號(hào)、目錄排列方式、紙張大小及邊距、頁(yè)碼格式等。制度編寫要“簡(jiǎn)明扼要”和“易操作”，保證最簡(jiǎn)潔，最直接，無(wú)缺漏地完成此項(xiàng)工作，既不留漏洞，也不走彎路。讓當(dāng)事人參與編寫的全過(guò)程。不求完善公正，因?yàn)橹贫葹槠髽I(yè)服務(wù)的，也需隨企業(yè)情況的變化進(jìn)行調(diào)整，所以說(shuō)“沒(méi)有永遠(yuǎn)適用的制度”。超市規(guī)章制度4一、基本要求良好的職業(yè)道德良好的推銷技能和溝通能力具有團(tuán)隊(duì)精神全面遵守超市規(guī)章制度二、員工行為規(guī)范嚴(yán)格按規(guī)定作息時(shí)間出勤，不遲到、不早退、不曠工；認(rèn)真負(fù)責(zé)做好商品上貨、貨架管理、倉(cāng)庫(kù)整理。禮貌的對(duì)待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，不打罵、誹謗同事；不在超市內(nèi)吃任何東西，不得在上班時(shí)間打堆聊天，不在上班時(shí)間內(nèi)串崗、離崗、戲鬧、看報(bào)紙、看手機(jī)、打私人電話；嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時(shí)間不擅離工作崗位；不擅自動(dòng)用超市商品和材料，使用前應(yīng)上報(bào)超市負(fù)責(zé)人；不陽(yáng)奉陰違，不消極怠工；珍惜、愛(ài)護(hù)超市商品。保守超市秘密，不泄露超市任何商業(yè)秘密；工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷產(chǎn)品，保證顧客的滿意；保持所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔；員工進(jìn)出超市應(yīng)將個(gè)人包裹（含購(gòu)買本超市的商品）統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入帶出超市，離開時(shí)接受檢查；三、考勤規(guī)定遲到、早退、請(qǐng)假、曠工扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。請(qǐng)假、續(xù)假必須本人親自向超市負(fù)責(zé)人申請(qǐng)，其它員工代理無(wú)效，按曠工處理；不服從超市負(fù)責(zé)人工作安排者，按曠工處理。請(qǐng)假期滿后未按時(shí)到崗上班進(jìn)行續(xù)假者，除扣除續(xù)假日工資和提成外，每日扣罰1元或2元（續(xù)假日為農(nóng)歷初六、十六、廿四、廿六日扣罰2元，其它日扣罰1元）。無(wú)故曠工，除扣除曠工日工資和提成外，每日扣罰5元；情節(jié)嚴(yán)重，影響超市正常營(yíng)業(yè)，予以開除。員工因個(gè)人原因辭職，應(yīng)至少提前一個(gè)月告知超市負(fù)責(zé)人，否則扣罰全部押金。四、貨物管理按照“分包到人，責(zé)任到人”，兩人為一組，互相配合做好各行貨物管理。清潔貨架、進(jìn)貨上報(bào)誰(shuí)的貨架誰(shuí)負(fù)責(zé)；貨架商品整理、進(jìn)貨上架誰(shuí)上班誰(shuí)負(fù)責(zé)。利用閑時(shí)清潔貨架，每日清潔一片。以十五個(gè)工作日為一個(gè)周期，一個(gè)周期內(nèi)所負(fù)責(zé)貨架所有商品要全部清潔一遍。檢查發(fā)現(xiàn)未清潔貨架和商品，一次扣罰責(zé)任人0。5元（抽查時(shí)間每月15日和月底最后一天）。保持貨架商品上齊、整齊、充盈。商品要擺放在貨架前端，保持排面整齊，客戶購(gòu)買商品后，要利用閑時(shí)及時(shí)整理、復(fù)位。如出現(xiàn)貨架前端空貨或排面不齊，發(fā)現(xiàn)一次扣罰責(zé)任人0。5元（抽查時(shí)間為下午和晚上，上班后1小時(shí)和下班前半小時(shí)）。確保超市以往商品種類，定期查看商品數(shù)量。為避免出現(xiàn)斷貨，數(shù)量少的商品要及時(shí)上報(bào)超市負(fù)責(zé)人，盡快補(bǔ)貨。如出現(xiàn)斷貨且之前未上報(bào)進(jìn)貨，扣罰責(zé)任人0。5元；如貨架斷貨，倉(cāng)庫(kù)有存貨，扣罰責(zé)任人1元。做好倉(cāng)庫(kù)整理，及時(shí)向貨架補(bǔ)貨，掌握庫(kù)存商品種類和大致數(shù)量，避免重復(fù)進(jìn)貨。不賣牌班組必須在兩個(gè)工作日內(nèi)抽出1日進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)整理（整理日不得選在農(nóng)歷初六、十六、廿四、廿六），整理時(shí)間為早8：30——9：10，如遇客流量增大，應(yīng)提前結(jié)束整理。如未整理、未按照要求時(shí)間整理，扣罰該班組每人0。5元。做好進(jìn)貨管理，進(jìn)貨時(shí)要認(rèn)真清點(diǎn)商品數(shù)量、查看生產(chǎn)日期和包裝完整情況。接收奶、飲料等成件物品時(shí)應(yīng)在超市門外或車上清點(diǎn)貨物，接收其它物品要在清點(diǎn)結(jié)束無(wú)誤后，上報(bào)超市負(fù)責(zé)人，然后再上架，嚴(yán)禁邊點(diǎn)貨物邊上架，上架時(shí)必須為商品標(biāo)注價(jià)格（暢銷商品除外），如出現(xiàn)登記進(jìn)貨數(shù)量與實(shí)際上貨數(shù)量不一致，負(fù)責(zé)清點(diǎn)員工按價(jià)格進(jìn)行賠償。禁止收取客戶或送貨人額外利好或贈(zèng)品；不隨意拿取超市任何商品和贈(zèng)品；私自占有和侵吞超市財(cái)產(chǎn)，一次處罰50至200元，在賠償損失后予以開除，超市保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。五、服務(wù)禁忌熱情禮貌服務(wù)顧客，禁止出現(xiàn)不理不問(wèn)、冷言冷語(yǔ)。有顧客光臨超市，員工應(yīng)立即到崗，關(guān)注客戶行為，引導(dǎo)客戶購(gòu)買商品。對(duì)顧客咨詢不理不問(wèn)發(fā)現(xiàn)一次處罰1元。上班時(shí)間串崗、離崗、打堆聊天、看報(bào)紙、看手機(jī)、打私人電話，發(fā)現(xiàn)一次處罰0。5元?？蛻糍?gòu)買商品后，及時(shí)將客戶所購(gòu)物品提到收銀臺(tái)，引導(dǎo)客戶到收銀臺(tái)結(jié)賬，員工盡量不要接受客戶錢款。六、促銷人員的管理促銷人員應(yīng)遵守《金譽(yù)超市員工規(guī)章制度》，日常管理完全按正式員工管理要求實(shí)施。促銷人員只負(fù)責(zé)推銷所負(fù)責(zé)的促銷產(chǎn)品，在推銷時(shí)不得誹謗、詆毀其他同類商品，不得誘導(dǎo)客戶到別處購(gòu)買，如發(fā)現(xiàn)立即終止其在本超市促銷。注：本規(guī)章制度最終解釋權(quán)歸屬金譽(yù)超市。對(duì)違紀(jì)員工的處罰，通過(guò)經(jīng)濟(jì)處罰方式進(jìn)行，其所處罰金額由被處罰員工交納，所有處罰金額充當(dāng)員工活動(dòng)資金。超市規(guī)章制度5服從領(lǐng)導(dǎo)分配，接受任務(wù)不打折扣，努力完成交給的工作。遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，按時(shí)供應(yīng)學(xué)生、教職工飯菜。工作人員工作時(shí)間一律著工作服，不得在工作期間吸煙，不得讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)超市。切實(shí)做好防火、防電、防爆、防毒工作。努力提高炒菜技術(shù)，盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。要控制燒菜數(shù)量，不供應(yīng)隔頓菜。每周及時(shí)預(yù)告好菜譜。認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則，關(guān)心集體，堅(jiān)特原則，做到超市用碗、盤一律不外借。做好學(xué)生開水供應(yīng)工作，保證保暖桶的清潔，學(xué)期結(jié)束，保管好保暖桶及底架。努力搞好超市衛(wèi)生以及超市前的環(huán)境衛(wèi)生，做到一天一小掃，一月一大掃。必須遵守衛(wèi)生公約，切實(shí)做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必須用開水將碗盤桶浸泡一次。節(jié)約用水、用電、用煤、用柴，保管好超市現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)，如有損失，應(yīng)查找原因，追究責(zé)任。不得轉(zhuǎn)讓任何超市物品，工作時(shí)間不干私活，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元；同志之間要相互團(tuán)結(jié)，工作不斤斤計(jì)較，做到既明確分工，又相互協(xié)作。1不斷改善服務(wù)態(tài)度，虛心聽取就餐人員意見(jiàn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)超市工作。1超市工作人員要嚴(yán)守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章，注重自身形象，不得做有損于學(xué)校的言行，不得參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣，對(duì)有損學(xué)校形象，參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣的。，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，情節(jié)稍輕的，學(xué)校將予以批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的將予以全扣期末獎(jiǎng)直至予以辭遲。1健全超市人員、學(xué)期考核制度，做到有獎(jiǎng)罰。超市規(guī)章制度6一、工作態(tài)度——以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作，對(duì)待客戶及同事?！獙?duì)于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)?！黠L(fēng)誠(chéng)實(shí)，反對(duì)虛假作風(fēng)?！獑T工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作?！獑T工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。二、開關(guān)門營(yíng)業(yè)工作開門營(yíng)業(yè)前的工作：，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺(tái)，陳列商品，驗(yàn)貨區(qū)，倉(cāng)庫(kù)。，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。營(yíng)業(yè)結(jié)束后的工作：，便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。三、員工的行為準(zhǔn)則，儀表要端莊。，理直氣和，定位定崗，上班時(shí)不閑聊，不說(shuō)笑打鬧。，有敬語(yǔ)，說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。：外表樸實(shí)，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。，玩手機(jī)，聽手機(jī)音樂(lè)。，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。(按偷盜處理)。四、上班時(shí)。,不遵守的員工將按曠職處理。，重者開除。五、售貨員的職責(zé)，擺貨，查日期。，調(diào)查市場(chǎng)變化。，請(qǐng)自動(dòng)買回。，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。，防止商品損壞或丟失。，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。六、收銀員，收款迅速，不要你推我讓。，堅(jiān)決不能自己收款。，請(qǐng)自己回避，讓其他收銀員收款。，輕者罰款，重者卡出。,要隨時(shí)登記在要貨單。，顧客打爛員工監(jiān)督交款。七、經(jīng)理崗位職責(zé)。，監(jiān)督全體員工工作。，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會(huì)效益。，教育員工牢固樹立法制觀念，增強(qiáng)安全意識(shí)。，否則按協(xié)議處罰。，廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。，檢查售貨員商品銷售情況。，品種豐富。，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問(wèn)題。八、安全規(guī)則。，以免阻塞。，對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門主管。，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。，并服從統(tǒng)一調(diào)度。九、考核制度。，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。，遲到一次扣10元。，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機(jī)者罰10元，嚴(yán)重者開除。十、進(jìn)貨制度(新品除外)發(fā)工作群，通知采購(gòu)需要采購(gòu)貨品，如超市負(fù)責(zé)人不下正式的采購(gòu)單，采購(gòu)有權(quán)拒絕采購(gòu)，因本原因照成的貨品短缺，營(yíng)業(yè)額下降，則由超市負(fù)責(zé)人負(fù)全責(zé)。，如需呼市采購(gòu)的，采購(gòu)部及時(shí)到貨站按單采購(gòu)，后與配送部協(xié)商配車安排配送貨品。如需府谷當(dāng)?shù)夭少?gòu)的，則電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬碳皶r(shí)送貨。，采購(gòu)需要將物品配齊，將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送負(fù)責(zé)人，由配送負(fù)責(zé)人在單據(jù)上簽字，采購(gòu)收回一聯(lián)配送單，到此采購(gòu)環(huán)節(jié)結(jié)束。如采購(gòu)不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)配送簽字的，一次對(duì)采購(gòu)罰款100元。，將物品交與超市負(fù)責(zé)人，由超市負(fù)責(zé)人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字，到此配送環(huán)節(jié)結(jié)