【正文】 19．梳背塊刀口為半邊圓、半邊直，（），形似桔子瓣狀又像木梳狀。A、圓邊薄、直邊厚B、圓邊厚、直邊薄 C、外邊厚、里邊薄 D、里邊厚、外邊薄20．一般情況下小段的長度為：（）厘米左右。A、2B、4C、6二、判斷題（2分）21．（）可在洗窗簾時，在泡好的肥皂水里加一些過濾嘴煙頭，可使窗簾更潔白。22．（）折疊秋衣時秋衣平攤，兩個衣袖向外交叉折疊，再把衣身上下折疊至所需大小。23．（）掛放西裝上衣時可選擇普通的細衣?lián)巍?4．（）嬰幼兒長到6個月以后，就可以引導其用杯子喝水。25．（）調配奶粉時要先放奶粉，再放水。26．（）給孩子對溫熱的洗臉水時，要先向臉盆里倒好涼水，再往涼水里加注開水。27．（）孩子在庭院玩時注意孩子企圖吃草，樹葉、泥土、蠕蟲等雜物的動作。28．（）一般情況下孩子的呼吸都較為急促而深重。29．（）領孩子行走不能過分牽拉孩子的胳膊。30．（）三度燒或燙傷但病情不嚴重的話，就不用將病人送醫(yī)院治療。第三篇：家政員聘書家政員聘書＿＿＿＿＿同志，經(jīng)＿＿＿＿推薦，您的基本條件與素質已具備滿足我中心家政崗位要求，衷心祝賀您從今天起正式成為眾成家政服務中心的一員，愿您能與中心共發(fā)展，在這里度過您人生美好的時光！為了更好的做好家政服務工作，體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)美德，實現(xiàn)自身存在的價值，請您同意，按照如下要求，積極做好家政員這份光榮工作。①樹立和發(fā)揚：“自尊、自信、自立、自強”的精神理念，以“弘揚中華美德，利益大眾生活”為宗旨，嚴格遵守公司服務守則，全心全意為雇主提供優(yōu)質服務；②講究職業(yè)道德，自覺維護公司及成員的名譽和形象；③潔身自愛，遠離一切惡習及不良行為，不做非法和不道德的事； ④努力提高個人素質，不斷學習科學知識和服務技能，促進服務水平和服務質量。⑤安心工作、不得陽奉陰違、提倡拾金不昧、與人和睦相處、團結友愛。根據(jù)您的基本技能，學歷，自身形象，語言談吐，工作態(tài)度等條件，我們按照中心薪金制定標準給您支付的勞動報酬標準為＿＿＿＿＿＿＿＿，同時希望您努力工作，不斷提高工資水平，我們期待您成為眾成家政中心耀眼的明星。家政員簽字：家政中心經(jīng)理簽字：日期：日期：第四篇：家政員必須掌握的一百個做飯技巧本文由武漢家政家政員必須掌握的一百個做飯技巧要成為一個優(yōu)秀的家政服務人員就必須知道更多的社會禮儀，會多做東西，如做飯燒菜、打掃衛(wèi)生、帶小孩、護理老人等。如果您是新手或者是不精通的，那么您可以看下此篇文章，是專門給大家介紹一百個做飯技巧的，相信您看完之后肯定會對您幫助不小。做肉制類飯菜方法技能：包括了基本上的肉制類飯菜方法，很多很詳細，在日常生活中的基本上都有，只要您把下面的這些肉制類飯菜方法學會，保證您的前途無量了。第一方法技巧、羊肉去膻味： 將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時后取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后撈出，再重新加水加調料。第二方法技巧、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。第三方法技巧、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。第四方法技巧、煮咸肉：用十幾個鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。第五方法技巧、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。第六方法技巧、豬肚煮熟后，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。第七方法技巧、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。第八方法技巧、家庭烤肉或出外燒烤時，在肉入爐前，先用沸水或熱清湯澆一下，可使烤出的肉松軟（若用涼水澆肉，肉會變得很硬）。第九方法技巧、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味。第十方法技巧、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產(chǎn)生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養(yǎng)向湯內溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。第十一方法技巧、燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛。第十二方法技巧、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上2小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。第十三方法技巧、煮老鴨，在鍋里放幾個田螺容易爛熟。第十四方法技巧、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。本文由武漢鐘點工 本文由武漢家政第十五方法技巧、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。第十六法技巧、紅燒牛肉時，加少許雪里紅，肉味鮮美。第十七方法技巧、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。第十八方法技巧、炸豬排時，在有筋的地方割2～3個切口，炸出來的豬排就不會收縮。第十九方法技巧、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。第二十方法技巧、炒肉片： 肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。第二十一方法技巧、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘后再炒，鮮嫩可口。第二十二方法技巧、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾