4劉莊小學(xué)營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案-文庫吧
2025-08-13 04:08 本頁面
【正文】 學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍由省直接網(wǎng)絡(luò)管理。 學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期市疾控 中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查，學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測(cè)。 六、工作措施： 。高度重視農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善的宣傳工作，充分利用校會(huì)、家長會(huì)、家訪和黑板報(bào)等向?qū)W生、家長、社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)政策，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉，讓民眾感受到黨和政府的溫暖。 校長帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的全面實(shí)施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、配餐公司衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理。 每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)檢查各種食品的生產(chǎn)日期及新鮮程度 ，并做到 “ 三查三看 ” 。一查：校長帶領(lǐng)營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組第一次對(duì)所有食品的生產(chǎn)日期進(jìn)行檢查；二查：由安全報(bào)告員王克重老師帶領(lǐng)分餐人員對(duì)所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進(jìn)行二次檢查；三查：由各班班主任老師帶領(lǐng)班級(jí)分餐人員對(duì)所有食品的生產(chǎn)日期及新鮮度進(jìn)行三次檢查。認(rèn)真做好 “ 三查 ” ，做到嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。一看：課間學(xué)生營養(yǎng)餐后 10 分鐘內(nèi)由跟班教師查看學(xué)生是否有異常反應(yīng)情況；二看：課間學(xué)生營養(yǎng)餐后 30 分鐘內(nèi)再由跟班教師看學(xué)生是否有 第 6 頁 共 21 頁 異常反應(yīng)情況；三看：學(xué)生統(tǒng)一放學(xué)時(shí)由值周教師在教室周圍查看學(xué)生是否有異常反 應(yīng)情況?？傊坏┌l(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況學(xué)校立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，絕不把安全隱患流向社會(huì)。 每天營養(yǎng)課間餐用餐時(shí)間 9： 00— 9： 30。 班主任老師督促學(xué)生用餐，監(jiān)督學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完課間餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放進(jìn)班級(jí)垃圾桶或統(tǒng)一的袋子里，不得亂扔； 餐后，由值班教師將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔； 配餐公司工作人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場(chǎng)所。 嚴(yán)格供餐管理。在實(shí)施供餐管理過程中，建立健全學(xué)校供餐、儲(chǔ)存、加工、留樣、分餐、就餐等環(huán)節(jié)的管理制 度和臺(tái)賬，形成規(guī)范的工作流程，并將制度及工作流程張榜公布和裝訂成冊(cè)，形成規(guī)范檔案，做到按制度管理、按制度辦事。 七、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案 為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從 第 7 頁 共 21 頁 我校實(shí) 際出發(fā)，特制定本預(yù)案。 （一）、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé) 學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：朱邦林 副組長：李慶慶 成員：趙建成姚成鳳金林孫煜郭亞 應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)： （ 1）在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門，協(xié)調(diào)有 關(guān)部門妥善處理事故。 （ 2）定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。 （ 3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。 （二）、日常工作的開展 完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》等，懸掛于墻壁醒目處。 強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生 第 8 頁 共 21 頁 制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全衛(wèi)生督查。 落實(shí)職責(zé)。以朱邦林校長為 學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，李慶慶教導(dǎo)主任為直接管理責(zé)任人，金林老師為食品安全報(bào)告人及食品接收驗(yàn)收保管分發(fā)負(fù)責(zé)人。各班主任分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。 加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。 （三）、具體的應(yīng)急措施 學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各 項(xiàng)應(yīng)急處理工作： 積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人，及時(shí)解決有關(guān)問題。 立即向教育局和市防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。
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