【正文】 到批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)商再進(jìn)行分級(jí)篩選，打貼商標(biāo)，達(dá)到入庫(kù)存儲(chǔ)要求，必須在 24小時(shí)之內(nèi)完成，這樣才能保證富士蘋(píng)果可存至第二年 8月。 ? 業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析指出，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化或準(zhǔn)工業(yè)化，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的未來(lái)趨勢(shì)。事實(shí)上，一些農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品生成已經(jīng)象工業(yè)品生產(chǎn)一樣的嚴(yán)密，他們?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品確立的市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，也只有通過(guò)對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的高度控制才能達(dá)到。 ? 陜西省農(nóng)業(yè)部門(mén)在東南亞水果市場(chǎng)考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，國(guó)外果品包裝，普遍執(zhí)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，所有果品在機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)上清洗，打蠟、貼標(biāo)、分級(jí)后才能裝箱。每個(gè)果品箱蓋上都有果庫(kù)號(hào)碼和“ CA氣調(diào) （人工調(diào)節(jié)氣體成分 ）”標(biāo)記，表示果品經(jīng)州級(jí)政府檢驗(yàn)合格，沒(méi)有“ CA氣調(diào)”標(biāo)記的不能作為商品出售。這種嚴(yán)格的質(zhì)量管理，使果品到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)，硬度、脆度和口味幾乎不變。這是美國(guó)、日本、新西蘭等國(guó)家的蘋(píng)果在國(guó)際市場(chǎng)上經(jīng)久不衰的重要原因。 即將放入氣調(diào)保鮮庫(kù)的蘋(píng)果 蔬菜氣調(diào)保鮮袋 ? 貿(mào)易量與生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝的標(biāo)準(zhǔn)成正比。雖然陜西蘋(píng)果目前已銷(xiāo)往20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但產(chǎn)量占世界總量 7%的陜西蘋(píng)果，出口量卻不足國(guó)際貿(mào)易總量的 1%。在廣州、深圳等地的水果市場(chǎng)上，普遍反映陜西蘋(píng)果口感好、甜度高，但不分等級(jí)、粗放營(yíng)銷(xiāo)讓果商們又愛(ài)又恨。 ? 省果業(yè)局局長(zhǎng)認(rèn)為，要做強(qiáng)做大蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，只有用現(xiàn)代企業(yè)的管理模式，使蘋(píng)果從田間一直到餐桌的每一步都符合標(biāo)準(zhǔn)化要求，在這個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的鏈條中任何一處都不能松動(dòng)。 ? “粉紅女士” 300噸出口訂單落空為陜西蘋(píng)果敲響了警鐘，也給我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化提出了新課題。專(zhuān)家指出，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)屢屢受挫，反映出我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)滯后不，應(yīng)盡快制定能夠與國(guó)際對(duì)接的標(biāo)準(zhǔn)化體系。據(jù)介紹，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品目前有 80%是按照國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，只有 20%左右按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。 ? 以普遍應(yīng)用的農(nóng)藥為例。我國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)品的無(wú)公害指標(biāo)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)重不適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集中表現(xiàn)在三個(gè) 70%：殺蟲(chóng)劑占 70%、殺蟲(chóng)劑中有機(jī)磷農(nóng)藥占 70%、有機(jī)磷農(nóng)藥中劇毒農(nóng)藥占 70%。這些符合國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥在國(guó)際市場(chǎng)幾乎見(jiàn)不到。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口中遇到的問(wèn)題，不少是農(nóng)藥殘留超標(biāo)所致。 ? 最近，洋水果進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的勢(shì)頭強(qiáng)勁。有關(guān)專(zhuān)家分析說(shuō)，隨著洋水果大量入境，國(guó)內(nèi)蘋(píng)果市場(chǎng)也將變?yōu)閲?guó)際競(jìng)爭(zhēng)的舞臺(tái)，如果我們的生產(chǎn)只滿(mǎn)足于低標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)蘋(píng)果丟失的可能不僅僅是國(guó)際訂單。 案例 2：“伊利金典牛奶”，完美品質(zhì)征服奧運(yùn)舞臺(tái) “57道珍選”確保完美品質(zhì) ? 伊利研發(fā)的金典牛奶品質(zhì)超群。每 100克牛奶的蛋白質(zhì)含量高達(dá)，超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) %。伊利金典具有的較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醇厚、潤(rùn)滑的口感，使之一上市就獲得無(wú)數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可，成為乳品中當(dāng)之無(wú)愧的經(jīng)典產(chǎn)品。伊利建立了 “ 57道珍選 ” 程序，包含了牧場(chǎng)環(huán)境、奶牛培育、原奶精選、加工工藝等所有環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品安全的萬(wàn)無(wú)一失和杰出的品質(zhì)。 ? 伊利金典奶在奶源、奶牛的選擇，加工、包裝的技術(shù)上所采用的標(biāo)準(zhǔn)均是目前液態(tài)奶行業(yè)最高規(guī)格的。牧場(chǎng)要求遠(yuǎn)離工業(yè)污染，在牧草的生長(zhǎng)過(guò)程中禁止使用任何化學(xué)藥劑；良種有機(jī)奶牛要求自然飼養(yǎng)，飼養(yǎng)過(guò)程中禁止使用任何化學(xué)藥劑及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，牧場(chǎng)周邊空氣清新，水源純凈，保證奶牛產(chǎn)出純天然優(yōu)質(zhì)原奶；包裝則全部采用可再生的材料。如此以嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的金典有機(jī)奶完全做到了 “ 極致天然，全程無(wú)污染 ” 。 ? 在加工階段，歷經(jīng)層層珍選的原奶精華，就要經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、脫氣、過(guò)濾、凈乳、冷卻、殺菌、閃蒸等 18道工藝的精純萃取，才能成就金典牛奶。為了保證牛奶獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)和口感，金典在完成無(wú)菌灌裝后，還需在庫(kù)房存放 7天，經(jīng)保溫實(shí)驗(yàn)和檢驗(yàn)合格后，方可投放市場(chǎng)?？梢哉f(shuō)，伊利金典的生產(chǎn)過(guò)程，就是現(xiàn)代乳品加工業(yè)科技的完美展現(xiàn)。 ? 北京奧運(yùn)會(huì)期間，來(lái)自全球的國(guó)際政要、友人，數(shù)十萬(wàn)計(jì)的國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)員和觀賽觀眾匯集京城，享受奧運(yùn)的激情與榮耀。伊利金典牛奶作為伊利奧運(yùn)家族的代表產(chǎn)品全面供應(yīng)所有奧運(yùn)場(chǎng)所，供來(lái)自 204個(gè)奧運(yùn)參賽國(guó)家和地區(qū)的元首、奧運(yùn)貴賓和運(yùn)動(dòng)員等１萬(wàn)多人享用。作為奧運(yùn)專(zhuān)供奶，伊利金典受到了各國(guó)奧運(yùn)貴賓一致好評(píng)。 ? 在五棵松籃球館貴賓室觀看中國(guó)男籃對(duì)陣安哥拉的安哥拉王子品嘗了伊利金典奶之后，興奮地說(shuō)： “ 中國(guó)的牛奶味道非常純正！我很喜歡它的口感！ ” 奧運(yùn)期間中國(guó)男籃助理教練，美國(guó)ＮＢＡ小牛隊(duì)的總經(jīng)理小尼爾森在品嘗伊利金典奶之后，也對(duì)中國(guó)牛奶豎起了大拇指。伊利金典同期還被選為北京 2023奧林匹克博覽會(huì)（奧博會(huì)）貴賓專(zhuān)供奶。在奧博會(huì)貴賓室，薩馬蘭奇高度贊賞了伊利金典奶，稱(chēng) “ 金典的味道征服了他的想象，不愧為 ‘ 中國(guó)最好的牛奶 ’” 。作為奧博會(huì)官方指定禮品，伊利金典奶還被贈(zèng)送給各國(guó)到會(huì)貴賓。 ? 伊利金典牛奶不僅揚(yáng)威奧運(yùn)舞臺(tái)，征服外國(guó)友人，為中國(guó)乳業(yè)贏得了國(guó)際聲譽(yù)，在后奧運(yùn)時(shí)代，伊利經(jīng)典牛奶的同樣風(fēng)行，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的熱情追捧。伊利將繼續(xù)用最優(yōu)質(zhì)的精選原奶，輔以最先進(jìn)的加工方式生產(chǎn)品質(zhì)卓越的金牌乳品，為每一位消費(fèi)者的 “ 經(jīng)典 ” 生活增添醇厚的乳香。 安哥拉王子認(rèn)真品味伊利的營(yíng)養(yǎng)舒化奶， 稱(chēng)希望能將這樣的好產(chǎn)品引進(jìn)到安哥拉。 伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)潘剛向安哥拉王子 介紹伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶、金典奶。 商品標(biāo)準(zhǔn)的種類(lèi)與級(jí)別 ?商品標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi) P34 ?商品標(biāo)準(zhǔn)分級(jí) 商品標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 ? 按表達(dá)形式：文件標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn) ? 按約束性：強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn) ? 按標(biāo)準(zhǔn)的成熟程度：正式標(biāo)準(zhǔn)和試行標(biāo)準(zhǔn) ? 按標(biāo)準(zhǔn)的保密程度：公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn) ? 按性質(zhì)分：產(chǎn)品、方法、基礎(chǔ)、安全、衛(wèi)生、管理、環(huán)保、其他。 文件標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)物標(biāo)準(zhǔn) ? 文件標(biāo)準(zhǔn) 是以文字（包括表格、圖形等）的形式對(duì)商品質(zhì)量所做的統(tǒng)一規(guī)定。絕大多數(shù)商品標(biāo)準(zhǔn)都是文件標(biāo)準(zhǔn)。文件標(biāo)準(zhǔn)在其開(kāi)本、封面、格式、字體、字號(hào)等方面都有明確的規(guī)定，應(yīng)符合 — 81 《 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 標(biāo)準(zhǔn)出版印刷的規(guī)定 》 的有關(guān)規(guī)定。 ? 實(shí)物標(biāo)準(zhǔn) 是指對(duì)某些難以用文字準(zhǔn)確表達(dá)的質(zhì)量要求（如色澤、氣味、手感等），由標(biāo)準(zhǔn)化主管機(jī)構(gòu)或指定部門(mén)用實(shí)物作成與文件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量要求完全或部分相同的標(biāo)準(zhǔn)樣品，作為文件標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充，同樣是生產(chǎn)、檢驗(yàn)等有關(guān)方面共同遵守的技術(shù)依據(jù)。 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn) ? 注 中國(guó)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量在增多 ? 注 ISO、 IEC以及發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) ， 全部是自愿性標(biāo)準(zhǔn) ， 但在有關(guān)的法規(guī)條例中對(duì)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作了強(qiáng)制性要求 。 在WTO/TBT中也是針對(duì)推薦性標(biāo)準(zhǔn)在有關(guān)的法規(guī)條例中對(duì)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)作了強(qiáng)制性要求 。 我國(guó)今后的發(fā)展方向也是與國(guó)際接軌 ， 但估計(jì)還要有較長(zhǎng)的時(shí)間 。 ? 注 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 涉及以下幾類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：藥品標(biāo)準(zhǔn)；食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；獸藥標(biāo)準(zhǔn)；工程建設(shè)質(zhì)量 、 安全 、 衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)；重要產(chǎn)品質(zhì)量 （ 交通 、 運(yùn)輸 、 能源等 ） ；基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；環(huán)保以及其他涉及安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn) 。 ? 注 一項(xiàng)推薦性標(biāo)準(zhǔn)一旦納入國(guó)家指令性文件 ， 在一定范圍內(nèi)該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)便具有強(qiáng)制推行的性質(zhì) 。 企業(yè)在產(chǎn)品的明示擔(dān)保中一旦承諾采用一項(xiàng)推薦性標(biāo)準(zhǔn) ， 就必須嚴(yán)格執(zhí)行 ， 標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)就可以依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)貫徹執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查 。 標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容 標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí) P35 ?國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ?國(guó)際區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn) ?國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ?地方標(biāo)準(zhǔn) ?企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn) P36 ? 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) ： 由 ISO、 IEC制定的標(biāo)準(zhǔn)，以及 ISO確定并公布的其他國(guó)際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織 國(guó)際電工委員會(huì) 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 世界衛(wèi)生組織 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ ISO） ? 名稱(chēng) ? 中文：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織。 ? 英文： International Organization for Standardization（ISO） ? 成立時(shí)間及過(guò)程 ? 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的前身是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)國(guó)際聯(lián)合會(huì)和聯(lián)合國(guó)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)委員會(huì)。 1946年 10月， 25個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)的代表在倫敦召開(kāi)大會(huì)，決定成立新的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，定名為 ISO。大會(huì)起草了 ISO的第一個(gè)章程和議事規(guī)則，并認(rèn)可通過(guò)了該章程草案。1947年 2月 23日，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織正式成立。 ? 宗旨 ? 在全世界促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化及有關(guān)活動(dòng)的發(fā)展，以便于國(guó)際物資交流和服務(wù)，并擴(kuò)大知識(shí)、科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的合作。 ? 性質(zhì)及總部地址 ? 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織是世界上最大的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，是非政府性國(guó)際組織，每個(gè)國(guó)家只能有一個(gè)團(tuán)體被接納為成員。 ISO總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦。 ? 組織機(jī)構(gòu)及其下設(shè)機(jī)構(gòu) ? 全體大會(huì)是 ISO的最高權(quán)利機(jī)構(gòu)，其組織機(jī)構(gòu)還包括理事會(huì)、政策制定委員會(huì)、技術(shù)管理局、中央秘書(shū)局、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)委員會(huì)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織下設(shè) 225個(gè)技術(shù)委員會(huì)（ TC），目前仍在工作的有 188個(gè)，600多個(gè)分技術(shù)委員會(huì)（ SC） , 2023多個(gè)工作組（ WG）。 ? 組織的工作語(yǔ)言、主要活動(dòng)和出版物 ? 工作語(yǔ)言：英語(yǔ)、法語(yǔ)、俄語(yǔ)。俄羅斯聯(lián)邦成員團(tuán)體將承擔(dān)所有俄語(yǔ)與其他語(yǔ)言的互譯工作。 ? 主要活動(dòng)：制定和出版 ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，采取措施以便在世界范圍內(nèi)實(shí)施；協(xié)調(diào)全球的標(biāo)準(zhǔn)化工作；組織各成員和各技術(shù)委員會(huì)進(jìn)行技術(shù)交流；與其他國(guó)際組織進(jìn)行合作，共同研究有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題。 ? 主要出版物： 《 ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 》 、 《 ISO技術(shù)報(bào)告 》 、 《 ISO標(biāo)準(zhǔn)目錄 》 、 《 ISO通報(bào) 》 、 《 ISO年刊 》 、 《 ISO聯(lián)絡(luò)機(jī)構(gòu) 》 、 《 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵詞索引 》 。 ? 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) 2023年 10月 17日發(fā)布消息， 16日結(jié)束的第 31屆 ISO(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織 )大會(huì)通過(guò)了修改 ISO章程、擴(kuò)大 ISO常任理事國(guó)數(shù)量的決議，按 ISO貢獻(xiàn)率排名第六的中國(guó)，正式成為了ISO的常任理事國(guó)。 ? 理事會(huì)是 ISO的決策機(jī)構(gòu)，之前由 20個(gè)成員組成，除了 5個(gè)常任理事國(guó)，每個(gè)理事成員任期為 3年，不得連任。 ? “ ISO之前的常任理事國(guó)有美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)和日本。 ” “ 中國(guó)的加入提高了中國(guó)在 ISO中的影響，有了永久的發(fā)言權(quán)。 ” ISO9000標(biāo)準(zhǔn) ? ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是指由 ISO/TC176(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會(huì) )制定的所有的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是關(guān)于質(zhì)量管理體系的通用要求和指南，它由一標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成，形成一個(gè) “ 家族 ” 。這套標(biāo)準(zhǔn)于第一版 1987年問(wèn)世， 1994年進(jìn)行了第一次修訂， 2023年 12月 15日又正式發(fā)布了經(jīng)過(guò)第二次修訂的 2023年版本。 ? 2023年版的 ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的主要核心標(biāo)準(zhǔn)如下： ? ISO9000： 2023《 質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ) 》 ，闡述了質(zhì)量管理體系的基本原理并定義了質(zhì)量管理體系的術(shù)語(yǔ)。 ISO9000是一個(gè)說(shuō)明性的標(biāo)準(zhǔn)，為標(biāo)準(zhǔn)的制定和應(yīng)用提供統(tǒng)一的語(yǔ)言和思想基礎(chǔ)。 ? ISO9001： 2023《 質(zhì)量管理體系 要求 》 ，規(guī)定了質(zhì)量管理體系的要求，用于證實(shí)組織具有提供滿(mǎn)足顧客要求和使用法規(guī)要求的產(chǎn)品的能力，目的在于增進(jìn)顧客滿(mǎn)意。它用于質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 ? ISO9004： 2023《 質(zhì)量管理體系 業(yè)績(jī)改進(jìn)指南 》 ，對(duì)于組織建立兼具效果和效率的質(zhì)量管理體系提供了指南，目的在于促進(jìn)組織的績(jī)效改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)顧客及其他相關(guān)方的滿(mǎn)意。它不用于質(zhì)量管理體系認(rèn)證。 ? ISO9000： 19011《 質(zhì)量和（或）環(huán)境管理體系審核指南 》 ，提供審核質(zhì)量管理體