世界農(nóng)業(yè)和工業(yè)發(fā)展史-文庫吧
2025-02-01 16:32 本頁面
【正文】 ，所以印第安人沒有役畜 ， 就難以發(fā)明犁耕 ， 特別是沒有發(fā)明鐵術(shù) ， 以至于到 9世紀(jì)前他們?nèi)砸圆杉歪鳙C為主 ， 只有從 9世紀(jì)到 13世紀(jì)才定居下來 。 16世紀(jì)初西班牙人征服了印第安人 ，使印第安人失去了繼續(xù)進(jìn)步的可能 。 ? 當(dāng)今最發(fā)達(dá)的歐洲 ,其農(nóng)業(yè)比兩河流域晚3000多年，比較發(fā)達(dá)的是古希臘，他們在公元前 1130年開始使用鐵器，使農(nóng)業(yè)過渡到古代階段。 ? 原始農(nóng)業(yè)的進(jìn)程可以概述如下： ? 用火 移居 棍棒 弓箭 狩獵 馴養(yǎng) 石斧 種植 定居制陶 ? 原始農(nóng)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步 ， 首先表現(xiàn)在工具上 ，其次表現(xiàn)在耕作方式上 ， 第三表現(xiàn)在野生動植物的馴化上 ， 最后表現(xiàn)在對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的改善上 。 第二節(jié) 古代農(nóng)業(yè)（鐵制工具的使用） ? 古代農(nóng)業(yè)是指從鐵制農(nóng)具的使用到農(nóng)業(yè)機(jī)械的出現(xiàn)，世界各國由于國情的不同其起止時間有所不同。 古代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生 ? 在希臘的荷馬時代和中國的春秋時代 ， 農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了鐵制農(nóng)具的應(yīng)用 ， 到公元前 1世紀(jì)前后 ， 羅馬已有大麥和小麥的集穗裝置 。中國在公元前 350年開始使用牛耕 ， 而歐洲直至公元 1000年才開始廣泛使用畜力 。 古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù) ? 古代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)主要以輪作、農(nóng)牧結(jié)合的二圃、三圃、四圃制，灌溉農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)的耕作方法等為主。 ? 大約在公元前 1000年，二圃制在古希臘形成，到公元前 5世紀(jì)中期，希臘絕大部分地區(qū)實(shí)行了三圃制，但歐洲多數(shù)國家直到 18世紀(jì)仍然是二圃制和三圃制并存。在此階段，即使歐洲實(shí)行三圃制的地方， 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然比較落后，生產(chǎn)管理粗放，播種采用撒播式，幾乎沒有田間管理。 ? 18世紀(jì) 30年代 ， 英國唐森德子爵把三葉草和蕪菁引入大田 ， 導(dǎo)致了四圃制的產(chǎn)生 。 同期農(nóng)學(xué)家貝克韋爾培育出了新萊斯特羊 ， 這一創(chuàng)舉大開了改良畜牧之風(fēng) 。 ? 古代農(nóng)業(yè) 時間跨度長達(dá) 2023年 ， 其基本特征是 以手工制造的鐵木工具為主要操作工具；以人力和畜力為動力；在農(nóng)業(yè)技術(shù)上靠精耕細(xì)作的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)；農(nóng)業(yè)長期處于自給自足的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低 ，發(fā)展速度慢 。 ? 古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展 貢獻(xiàn)在于采用精耕細(xì)作的方法 ， 提高了土地生產(chǎn)率 ， 初步實(shí)現(xiàn)土地用養(yǎng)結(jié)合 ， 保持了生態(tài)的相對穩(wěn)定 。 近代農(nóng)業(yè) （ 19世紀(jì)中葉 — 20世紀(jì)中葉 ） ? 近代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生 ? 在世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中， 近代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生條件是農(nóng)業(yè)的資本主義化。 1769年瓦特發(fā)明了蒸汽機(jī)以后，由于技術(shù)更新，英國紡織行業(yè)蓬勃發(fā)展，英國所實(shí)行的“三圃制”難以滿足日益增長的紡織業(yè)發(fā)展的需求，由此導(dǎo)致了英國“圈地運(yùn)動”。進(jìn)而形成了地主、農(nóng)業(yè)資本家和農(nóng)業(yè)工人三個階級，農(nóng)民被迫從土地分離的同時， 土地得以相對集中，實(shí)現(xiàn)了資本同集中的土地相結(jié)合， 農(nóng)業(yè)資本主義開始興旺發(fā)達(dá)，近代農(nóng)業(yè)開始起步。 近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工具進(jìn)步 ? 近代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展最快的階段，在19世紀(jì)以后， 農(nóng)業(yè)機(jī)械由以手工為主過渡到各種農(nóng)業(yè)機(jī)械。 農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用大幅度降低了農(nóng)業(yè)勞動強(qiáng)度，提高了勞動生產(chǎn)率，也滿足了日益增長的工業(yè)對農(nóng)業(yè)原料的需要。 近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工具進(jìn)步 ? 18世紀(jì)末，塔爾設(shè)計的馬拉 條播機(jī) 和 中耕機(jī) 得到推廣， 1805年發(fā)明第一臺 割草機(jī) ，1811年英國的史密斯取得了收割機(jī)專利，1820年英國人布朗發(fā)明 收割機(jī) ， 1825年美國制造了第一臺馬拉棉花播種機(jī)， 1836年美國第一臺聯(lián)合收割機(jī) 取得專利， 1889年第一臺棉花收割機(jī)在美國制造， 1890年第一臺實(shí)用聯(lián)合收割機(jī)在美國問世。 近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進(jìn)步 ? 19世紀(jì)初 ， 瓦特的蒸汽機(jī)在脫粒機(jī)上得到廣泛應(yīng)用 。 1874年蒸汽拖拉機(jī)在法國問世 ，1889年第一臺內(nèi)燃蒸汽拖拉機(jī)在美國生產(chǎn) ，但因動力小實(shí)際應(yīng)用價值不高 。 1892年第一臺實(shí)用拖拉機(jī)在美國問世 。 1931年 柴油拖拉機(jī)誕生 。 由此美國快速邁入 農(nóng)業(yè)機(jī)械化 。 農(nóng)業(yè)機(jī)械替代畜力 ， 極大地提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率 。 近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展 ? 近代農(nóng)業(yè)正處于人類社會第二次科技革命時期，物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、地學(xué)等研究成果不斷涌現(xiàn)，并且大量滲入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，從而科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系開始形成。 化學(xué) ? 農(nóng)業(yè)化學(xué)的奠基人 —德國科學(xué)家 李比希 ，通過對土壤特征、植物生長、植物營養(yǎng)、糞肥的化學(xué)成分以及植物腐爛等方面的研究，在 1840年出版了《 化學(xué)在農(nóng)業(yè)和植物生理學(xué)中的應(yīng)用 》 專著，明確提出了 植物營養(yǎng)的礦物學(xué)說和歸還學(xué)說 。李比希分析了多種植物燃燒后的灰燼，表明農(nóng)作物從土地中奪走的主要營養(yǎng)還有 P、 S、 K、 Ca、 Fe、Mn等，并提倡用草木灰、鳥糞石、磷灰石等補(bǔ)充。在大量研究的基礎(chǔ)上，使研制備無機(jī)鉀鹽，開創(chuàng)了農(nóng)業(yè)化學(xué)的新紀(jì)元。 ? 1874年德國人齊德勒用化學(xué)方法合成了DDT； 1882年法國植物學(xué)家米亞爾在散步時的一個偶然發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致 波爾多液 的誕生 。 1934年法國人杜皮爾合成 六六六 ； 1938年德國人希拉臺爾合成八甲磷 ， 1944年由合成 對硫磷 。 由此在 20世紀(jì) 30年代至 40年代 ，化學(xué)殺蟲劑在農(nóng)業(yè)中得到廣泛應(yīng)用 。 ? 20世紀(jì)初，法國和美國等國家應(yīng)用硫酸銅防除雜草， 1941年， 2， 4D除草劑 研制成功并被廣泛應(yīng)用，開創(chuàng)了除草劑的新紀(jì)元。 ? 1909年德國物理化學(xué)家哈伯在實(shí)驗(yàn)室中獲得 合成氨 ；隨后博施實(shí)現(xiàn)合成氨生產(chǎn)工業(yè)化 ， 他們分別獲得 1918 年和1931年諾貝爾獎 。 ? 1933年荷蘭化學(xué)家柯爾鑒定出 吲哚乙酸 是一種天然存在的生長物質(zhì)，并可通過人工合成應(yīng)用于植物，改
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