冷鏈物流及案例分析-文庫吧
2025-01-03 19:45 本頁面
【正文】 冷鏈物流存在的問題內(nèi)容 發(fā)達(dá)國家 中國食品物流成本占食品總成本比例50% 70%左右農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率 日本 98％，美國 100％的果蔬通過冷鏈流通，兩國損耗率分別為 5％以下和 1％一 2％90％的肉類， 80％的水產(chǎn)品和大量的牛奶未經(jīng)過冷鏈，損失率達(dá) 30％運(yùn)輸能力 美國冷藏車 16萬輛．保溫車 6萬輛，日本冷藏保溫車12萬冷藏汽車 3萬多輛，冷藏列車 6970輛， 60％以上為加冰車?yán)洳剡\(yùn)輸率 美日等國為 80％一 90％ 不到 50％．其中鐵路 25％，公路 15％，水路 1％。空運(yùn) O． 1％農(nóng)產(chǎn)品低溫貯藏加工后產(chǎn)值與自然原始產(chǎn)出比美國為 3． 7： 1。日本為 2． 2： 1： 1流通環(huán)節(jié) 美國通常流通環(huán)節(jié)只有三個大于等于 5個環(huán)節(jié)無憂無憂 PPT整理發(fā)布整理發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品中的冷鏈物流? 農(nóng)產(chǎn)品流通損耗大，成本高? 我國農(nóng)產(chǎn)品冷藏配套設(shè)備較為陳舊? 物流環(huán)節(jié)多，效率低下無憂無憂 PPT整理發(fā)布整理發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流? 完善冷鏈物流指標(biāo)體系，指導(dǎo)物流業(yè)健康發(fā)展? 加快冷藏運(yùn)輸設(shè)備的研發(fā)改進(jìn)，減少運(yùn)輸耗損? 大力發(fā)展第三方物流，推動物流外包? 加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的人才培養(yǎng)和引進(jìn)無憂無憂 PPT整理發(fā)布整理發(fā)布生鮮食品冷鏈物流冷鏈物流的效率取決于冷鏈物流各節(jié)點(diǎn)的有效銜接。冷鏈物流的主要節(jié)點(diǎn)有：冷鏈物流的上游，養(yǎng)殖或種植基地、冷藏倉庫、生產(chǎn)加工基地 (如屠宰場 )、冷凍冷食品生產(chǎn)企業(yè)等；冷鏈物流的中間環(huán)節(jié)，冷藏倉庫、物流中心 (農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場 )、配送中心、中間商和供應(yīng)商等；冷鏈物流的下游，農(nóng)貿(mào)市場超市 如連鎖超市、生鮮食品超市等 )、零售商、酒店、餐館、家庭等。由這些節(jié)點(diǎn)可以連接而成冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。在我國，冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)模式可以大致劃分為三種情況。無憂無憂 PPT整理發(fā)布整理發(fā)布生鮮食品冷鏈物流一、單個經(jīng)濟(jì)體的網(wǎng)絡(luò)模式無憂無憂 PPT整理發(fā)布整理發(fā)布生鮮食品二、區(qū)域內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)模式無憂無憂 PPT整理發(fā)布整理發(fā)布生鮮食品冷鏈物流三、跨區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)模式無憂無憂 PPT
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