【正文】 ................... 76 ........................................................... 77 ........................................................... 78 ........................................................... 78 ................................................... 79 ................................................... 85 ................................................... 88 ................................................... 90 ................................................... 91 ............................................... 91 ................................................... 94 ................................................. 95 第七章 PDA 點(diǎn)菜接口 ................................................................................................. 96 詳細(xì)請(qǐng)查閱相關(guān)資料。 .............................................................................................. 96 第八章 系統(tǒng)設(shè)置 ........................................................................................................ 97 ........................................................... 98 ..................................................... 98 ： ................................................... 99 制作方法 .................................................... 101 ： .................................................. 102 ： .................................................. 103 ： .................................................. 104 ： .................................................. 106 ： .................................................. 107 ： .................................................. 110 ： ................................................. 113 ： ............................................... 114 ： ................................................. 115 ： ................................................. 116 ： ................................................. 117 ： ................................................. 118 ： ................................................. 119 ： ............................................... 120 ： ................................................. 121 ： ................................................. 123 方式： ................................................. 124 ................................................. 126 4 餐單類型 ................................................... 127 ： ................................................. 128 ： ............................................... 129 ： ................................................. 130 ： ................................................. 134 營(yíng)業(yè)查詢： ................................................. 135 ： ................................................. 136 ： ................................................. 137 ： ................................................. 137 系統(tǒng)參數(shù) ................................................... 138 系統(tǒng)應(yīng)用 ................................................... 139 系統(tǒng)權(quán)限 ................................................... 139 用戶授權(quán) ................................................... 139 賬單編輯器 ................................................. 140 關(guān)鍵字 ............................................... 144 變量 ................................................. 145 開(kāi)始 ................................................. 147 標(biāo)題 ................................................. 149 明細(xì)內(nèi)容 ............................................. 150 簡(jiǎn)要 ................................................. 151 下腳明細(xì) ............................................. 151 下腳 ................................................. 152 帳單文本 ............................................. 153 第九章 用戶管理 ...................................................................................................... 156 .......................................................... 156 崗位設(shè)置 ......................................................... 158 ........................................................ 160 重新登錄 ......................................................... 163 修改密碼 ......................................................... 163 系統(tǒng)退出 ......................................................... 164 系統(tǒng)常量 ......................................................... 164 第十章 客歷檔案 ...................................................................................................... 165 設(shè)置餐廳客歷 .................................................... 165 5 前 言 歷時(shí)二年的精心研制，全新設(shè)計(jì)的新一代千里馬酒店餐飲管理系統(tǒng) FBM 。這是中國(guó)餐飲業(yè)電腦化管理的一大喜訊！千里馬餐飲管理系統(tǒng)融入了萬(wàn)迅電腦公司十余年餐飲軟件應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)及眾多餐飲集團(tuán)優(yōu)秀的管理理念， 面向的客戶是中高星級(jí)的酒店和上檔次的酒樓。該系統(tǒng)為客戶提供集餐臺(tái) 預(yù)訂、觸摸屏點(diǎn)菜、落單收銀、成本控制、銷售分析、用戶管理及客戶檔案于一體，并支持更為通用的接口，與公司后臺(tái)總賬、物資、前臺(tái)、應(yīng)收系統(tǒng)聯(lián)結(jié)。更與眾多成熟硬件如一卡通、儲(chǔ)值卡、 PDA、無(wú)線設(shè)備緊密結(jié)合。為客戶提供一個(gè)可靠、高效、完整和方便的真正的管理系統(tǒng)。 本使用手冊(cè)以圖文并茂的形式，詳細(xì)講解 V7 餐飲管理系統(tǒng)各項(xiàng)功能及其操作流程。從以下各章節(jié)中，您可以快速學(xué)習(xí)該系統(tǒng)的使用方法，領(lǐng)略其清新的風(fēng)采，享受工作的樂(lè)趣。 6 第一章 系統(tǒng)安裝及啟動(dòng) 運(yùn)行環(huán)境 千里馬 V7是 CLIENT/SERVER物理結(jié)構(gòu)的軟件 系統(tǒng)，基于 WINDOWS網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)和 MSSQL SERVER數(shù)據(jù)庫(kù)。 軟件平臺(tái)：服務(wù)器端和客戶端是 WINDOWS 9x/NT/ME/2020/XP操作系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)為 MSSQL SERVER （網(wǎng)絡(luò)版）。 硬件平臺(tái)：建議服務(wù)器至少配 256M內(nèi)存（建議 512M）、工作站至少配 128M內(nèi)存（建議 256M）以獲得較佳的運(yùn)行性能。 安裝啟動(dòng) 千里馬 V7餐飲管理系統(tǒng)軟件套裝中包 括安裝光盤(pán)、使用手冊(cè)、軟件保護(hù)鎖、許可證書(shū)、用戶登記卡。 客戶端安裝 運(yùn)行安裝光盤(pán)上的 SETUP程序，安裝過(guò)程中會(huì)提示您選擇安裝目錄，然后輸入以下三個(gè)頁(yè)面內(nèi)容， ? 在數(shù)據(jù)庫(kù)頁(yè)面輸入服務(wù)器名稱、數(shù)據(jù)庫(kù)名稱、登錄用戶名、用戶姓名； ? 在密鑰頁(yè)面輸入系統(tǒng)密鑰及授權(quán)服務(wù)器（數(shù)據(jù)庫(kù)所在服務(wù)器，請(qǐng)看提示）； ? 驅(qū)動(dòng)接口頁(yè)面含有員工卡、廚房打印機(jī)、自動(dòng)關(guān)機(jī)、打印餐單、錢(qián)箱接口等接口。 圖 7 圖 圖 數(shù)據(jù)庫(kù)安裝 在 SQL Server中創(chuàng)建數(shù)據(jù)庫(kù) ASCFBM7，并將安裝光盤(pán)中的 (Restore)到其中。通常此工作由數(shù)據(jù)庫(kù)管理員完成，操作步驟參見(jiàn) SQL Server相關(guān)使用說(shuō)明書(shū)。 8 圖 修 改 數(shù) 據(jù) 表 Sdatabase 內(nèi) 的 聯(lián) 接 參 數(shù) 。 如 圖 ， 請(qǐng) 按 標(biāo) 準(zhǔn) 修 改 。 圖 軟件啟動(dòng) 運(yùn)行“開(kāi)始 程序 千里馬 V7落單收銀”。 圖 9 第二章 通用操作 通用操作 ? 窗口、菜單、工具欄： V7 餐飲管理系統(tǒng)的后臺(tái)維護(hù)模塊與廚房打印模塊 主界面是MDI多文檔的，即可以同時(shí)打開(kāi)多個(gè)功能的工作窗口，并隨時(shí)可以切換，而不必關(guān)閉當(dāng)前窗口才能打開(kāi)其他功能。 ? V7 用戶管理模塊的窗口采用樹(shù) 列表 明細(xì)樣式，分為目錄、內(nèi)容、明細(xì)、按鈕四個(gè)部分，如圖 ? 明細(xì)數(shù)據(jù)列表與樹(shù)狀列表中均可以雙擊某條記錄，以修改、查看明細(xì)內(nèi)容。 ? 在命令行輸入關(guān)鍵字可以獲得在線幫助 圖 在圖 ，主菜單中和功能模塊窗口的功能區(qū)中每一個(gè)功能選項(xiàng)后都會(huì)在括號(hào)內(nèi)顯示一有下劃線的英文字母。 打開(kāi)某一子