超前服務(wù)培訓(xùn)實例-文庫吧
2025-07-21 16:29 本頁面
【正文】 在衣帽架上1當(dāng)客人喝完酒杯內(nèi)的酒水時,主動為客人斟酒1主動為客人介紹本店優(yōu)惠政策及其它的消費1餐前餐后主動為客人送上熱毛巾或冰毛巾1當(dāng)客人吃完水果或喝完酒后,主動為客人送上紙巾或毛巾1當(dāng)洗手間的廁紙用完時,主動更換1當(dāng)客人醉酒時,及時為客人奉上熱毛巾1當(dāng)客人有醉酒嘔吐現(xiàn)象時,及時為客人送上熱毛巾及垃圾簍1當(dāng)熟客前來消費時,主動為客人推銷經(jīng)常喜歡的酒水和菜品當(dāng)客人點完菜時，主動幫助顧客下單2當(dāng)煙盅超過三個煙頭時,及時更換,隨時跟蹤房內(nèi)與走廊2當(dāng)應(yīng)酬人員被客人糾纏時,主動找借口替他們解圍2當(dāng)有公司高職人員在應(yīng)酬時,主動介紹及跟蹤服務(wù)(凳,茶水,酒杯)案例： 5月21日晚上11點多，某洗浴中心二樓服務(wù)員小張正在值班，接到前臺通知，210房間上客。很快，三位客人慢悠悠地來到了二樓。小張微笑著迎上前去，熱情問好，主動接過客人公文包、手牌，幫客人打開房門，禮讓客人進入房間。放好公文包后，又幫助客人打開電視，詢問客人有沒有特別愛好的頻道?？腿隧樋谡f都市頻道，小張便迅速把電視調(diào)到都市頻道。這時候，聽到一位客人說累死了就想睡覺。小張想，客人是不是還沒有用晚餐，現(xiàn)在已經(jīng)接近午夜，也許客人忙碌了一天，最需要洗一個舒服的熱水澡，吃一頓美味佳肴？想到這兒，小張便詢問客人是否需要用餐，客人說一直忙生意沒顧上吃飯，小張便向客人推薦了餐廳幾道特色菜肴，并告訴客人可以現(xiàn)在把菜點一下，廚房半小時后會做好放到房間，并建議客人可以先去沖洗個熱水澡，回來剛好用餐?？腿瞬杉{了小張的建議。在客人去洗澡的同時，小張及時安排廚房做菜，并在房間把餐桌準(zhǔn)備好。午夜時分，三位客人洗完澡后回來，就看到擺上餐桌的豐盛的菜肴，對小張大加贊賞，并給小張讓煙、勸酒。小張婉言謝絕，并請客人慢用，如果有需要盡管叫他。 半個小時后，客人要離開，小張隨即幫客人拿行李，協(xié)助客人取鞋、結(jié)賬，客人結(jié)完賬
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