創(chuàng)造食品安全城市的實(shí)施計(jì)劃-文庫吧
2025-07-19 00:44 本頁面
【正文】 加工小企業(yè)小作坊?？h城以上和城鄉(xiāng)結(jié)合部要全面取締不達(dá)標(biāo)的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊。責(zé)任部門：市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局㈢全面推行食品平安市場準(zhǔn)入，食品進(jìn)貨記錄可追溯率達(dá)到100%完成大中型農(nóng)貿(mào)市場硬件改造，規(guī)范經(jīng)營行為，消除臟亂差現(xiàn)象，市場內(nèi)銷售食品抽驗(yàn)合格率達(dá)90%以上；實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入，建成市區(qū)和縣城2個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（配送）中心。8實(shí)施食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上經(jīng)營戶持照經(jīng)營率達(dá)100%縣城以上農(nóng)貿(mào)市場攤位掛牌經(jīng)營（含臨時(shí)許可）戶達(dá)100%食品進(jìn)貨臺賬達(dá)100%可追溯率達(dá)到100%責(zé)任部門：市工商局、市衛(wèi)生局9推廣食品平安示范典型。深入推行萬村千鄉(xiāng)市場工程建設(shè)，全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和90%行政村建立規(guī)范、統(tǒng)一的食品平安示范店或農(nóng)家連鎖店，農(nóng)家店食品統(tǒng)一配送率達(dá)到90%以上，建立臺賬率達(dá)到100%責(zé)任部門：市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理指導(dǎo)中心、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市衛(wèi)生局10擴(kuò)建改造和規(guī)范縣城以上農(nóng)貿(mào)市場。制定農(nóng)貿(mào)市場擴(kuò)建改造規(guī)劃，改善市場硬件，定期對農(nóng)貿(mào)市場食品平安狀況進(jìn)行集中檢測，設(shè)立農(nóng)貿(mào)市場質(zhì)量平安檢測室。市場內(nèi)銷售食品抽驗(yàn)合格率達(dá)90%以上；市場內(nèi)掛牌經(jīng)營戶銷售食品和果蔬實(shí)行袋裝加貼標(biāo)簽普及率達(dá)到80%以上。責(zé)任部門：市建設(shè)局、市工商局、市農(nóng)業(yè)局、市規(guī)劃局11新建果蔬、水產(chǎn)品和畜禽批發(fā)市場。市區(qū)和縣分別建設(shè)1個(gè)無公害果蔬、水產(chǎn)批發(fā)（配送）中心和畜禽屠宰（批發(fā)）中心。全面取締市場外農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營攤點(diǎn)，將城區(qū)分散、無序的果蔬、水產(chǎn)批發(fā)和畜禽屠宰行為劃行入市。責(zé)任部門：市建設(shè)局、市農(nóng)業(yè)局、市工商局、市規(guī)劃局、市城管局㈣生豬定點(diǎn)屠宰率縣城以上和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市達(dá)到100%消除病害畜禽上市；設(shè)立畜禽定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）使畜禽（牛、羊、狗、雞、鴨、鵝）進(jìn)點(diǎn)屠宰率縣城以上達(dá)到100%12生豬定點(diǎn)屠宰全面達(dá)標(biāo)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上集市銷售豬肉的定點(diǎn)屠宰率達(dá)100%病害豬肉無害化處置率達(dá)100%責(zé)任部門：市經(jīng)貿(mào)委、市農(nóng)業(yè)局、市工商局13開展畜禽定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)工作。加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)工作，縣城以上畜禽（牛、羊、狗、雞、鴨、鵝）進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%除家庭自食外）責(zé)任部門：市農(nóng)業(yè)局、市工商局、市城管局㈤餐飲單位實(shí)行量化分級管理達(dá)到100%食品和原料進(jìn)貨記錄可追溯率達(dá)到100%城區(qū)餐飲經(jīng)營個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和健康證持有率達(dá)到100%農(nóng)村50人以上聚餐管理登記率達(dá)到85%200人以上聚餐登記率達(dá)到100%14全面落實(shí)餐飲經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度。縣城以上餐飲單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上學(xué)校食堂量化分級管理率達(dá)到100%餐飲食品進(jìn)貨記錄可追溯率達(dá)到100%餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂食品
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