【正文】 /年，中國為4美元/年。這是一個很大的市場。２１世紀中國人的生活消費結(jié)構(gòu)由溫飽型向小康型并向富裕型轉(zhuǎn)變，人們會更注重食品的營養(yǎng)成分。在我國，保健品仍是一個亟須培育的行業(yè)。伴隨我國進入老齡化社會及亞健康人群增多的趨勢，市場對功能性保健品的需求也會逐步增長。權(quán)威部門預計，到２０１０年，我國保健食品年銷售額將達到１０００億元，發(fā)展前景無疑極具誘惑。 我國保健食品發(fā)展現(xiàn)狀及其特點：嚴格的講，中國現(xiàn)代保健業(yè)是從20世紀80年代興起的。資料表明，當時生產(chǎn)企業(yè)僅百余家，年產(chǎn)值16億。而今天，生產(chǎn)廠家已達3000多家，產(chǎn)值500多億，先后出現(xiàn)過以太陽神、三株、太太、紅桃K、昂立為代表的第一批叱咤一時的產(chǎn)業(yè)嬌子。中國保健業(yè)表現(xiàn)出了很好的發(fā)展態(tài)勢，保健產(chǎn)品已經(jīng)逐漸走入了尋常百姓人家。 　中國保健食品市場面臨許多問題：　。雖說我國保健食品企業(yè)數(shù)量逾千家,但大部分規(guī)模甚小,％，銷售收入10億元以上的只有2家。我國批準的保健食品已有3000多個,但在產(chǎn)的只有1000多個。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理；有特色的名牌產(chǎn)品則更少。企業(yè)虧損面卻很大，占到全行業(yè)的一半左右，急需以資本運作的方式進行市場開發(fā)。 保健品“包治百病”。近幾年，在各種媒體或戶外廣告中，名目繁多的保健食品廣告越做越精彩。保健食品生產(chǎn)廠家在廣告宣傳方面誤導消費者的現(xiàn)象愈演愈烈。
我國保健食品行業(yè)發(fā)展的必然趨勢：與國際市場接軌。 安利、寶潔等20多家知名保健品跨國公司，已通過收購、兼并、租賃等形式，紛紛在中國設(shè)立分廠。目前，已有近400個進口保健食品獲得批準，相繼登陸我國保健品市場，在不經(jīng)意間形成了一股強大的勢力。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，近5年來，國外保健品在中國市場上的銷售量每年均以12％以上的速度增長。國內(nèi)保健食品要想在國際市場上“站得住腳”，首先應(yīng)該吸取在國內(nèi)市場上的教訓。加入ＷＴＯ之后，我國保健食品企業(yè)將進入一個快速的空前劇烈的分化、調(diào)速、重組的新時期。作為一個保健食品企業(yè)必須做到：創(chuàng)專利產(chǎn)品，保護知識產(chǎn)權(quán)，重視科研開發(fā)和市場開拓，確保貨真價實、功效確切。注意造就國際型科研、營銷和管理人才等。 產(chǎn)品生產(chǎn)主要原料：β胡蘿卜素市場調(diào)查β胡蘿卜素作為產(chǎn)品生產(chǎn)的主要原料，其功效，提取技術(shù)的先進性，市場發(fā)展前景等因素直接關(guān)系到β胡蘿卜素系列產(chǎn)品的市場前景，因此我們必須對β胡蘿卜素有一個全面的認識。β胡蘿卜素是維生素A的前體，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會認定的A類優(yōu)秀有營養(yǎng)的食品添加劑。天然β胡蘿卜素具有強抗氧化作用（清除體內(nèi)自由基）、防癌抗癌、防老抗衰、防輻射及防止心血管疾病等功效。 我國β胡蘿卜素的工業(yè)生產(chǎn)始于20世紀80年代， 2000年，武漢星辰現(xiàn)代生物工程有限公司開始試生產(chǎn)天然β胡蘿卜素，并于2001年通過了技術(shù)鑒定，技術(shù)處于國際先進水平。目前，我國β胡蘿卜素的生產(chǎn)廠家有4家，總生產(chǎn)能力約為22噸/年，產(chǎn)量約為10噸/年，其中發(fā)酵法生產(chǎn)能力約占73%，主要的生產(chǎn)廠家有武漢星辰現(xiàn)代生物工程有限公司（生產(chǎn)能力為16噸/年、發(fā)酵法）、上海第六制藥廠（生產(chǎn)能力為1噸/年、合成法）、內(nèi)蒙古蘭太實業(yè)股份有限公司（、鹽藻提取法）以及廣東佛山市海力士天然胡蘿卜素公司（，鹽藻提取法）等。 國外天然β胡蘿卜素的主要生產(chǎn)廠家 Ashland Clemical Company, Fine Ingredients Division. Fabrichem, Inc. Pharmline, Inc. Corp.保健糖果業(yè)現(xiàn)狀及其前景預測有資料顯示，中國是糖果的生產(chǎn)和消費大國，每年銷量達到55萬噸，世界排名第三。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，％；，％；，％。但中國糖果產(chǎn)品長期以來存在同質(zhì)化的嚴重問題。廠家們已很難僅僅從質(zhì)量和口味上尋找到的利益點。營養(yǎng)與健康類糖果已成為發(fā)展的一大趨勢，其中一個最明顯的主題就是富含維生素的糖類休閑食品。本公司與行業(yè)內(nèi)主要競爭對手的比較： A 美國安利公司　美國安利公司是全球最大的直銷企業(yè)之一。目前，安利的業(yè)務(wù)遍及亞洲、非洲、歐洲和美洲的80多個國家和地區(qū)。其生產(chǎn)的紐崔萊174。營養(yǎng)保健食品1998年進入中國以來，先后推出了維生素/礦物質(zhì)類補充食品、蛋白質(zhì)類補充食品、具特殊保健功能的食品等三大類共10種產(chǎn)品，受到了中國消費者的喜愛。B胡蘿卜素膠囊是推出的主要產(chǎn)品之一。 該公司優(yōu)勢: 具有相當高的品牌優(yōu)勢，規(guī)模優(yōu)勢，技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢。是中國保健食品類網(wǎng)上市場的主要銷售企業(yè)。達到GMP標準。B 福建雅客食品有限公司 公司以雅客為核心品牌，旗下?lián)碛醒趴蚔精彩巧克力、伯爾巧克力、惠匯制果、維可福太妃糖、維C果果凍等眾多分品牌，年產(chǎn)各類食品3萬多噸。該公司十分注重產(chǎn)品的功能性與保健性。其中雅客v9就提出了“一天兩粒補充維生素”的消費主張。該公司優(yōu)勢：生產(chǎn)保健糖果的領(lǐng)頭企業(yè)。具有品牌優(yōu)勢，規(guī)模優(yōu)勢，技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢。C 青島神秘園食品飲料有限公司 主要生產(chǎn)以胡蘿卜為主的果蔬汁飲料，產(chǎn)品達3多個規(guī)格和品種，全國設(shè)有10個銷售公司。該公司優(yōu)勢：是國內(nèi)成功的果蔬類保健飲料生產(chǎn)企業(yè)，已充分認識到b 胡蘿卜素的顯著功效與市場前景?！”竟镜母偁巸?yōu)勢： 從糖果類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家來看，本公司以bc 為重要原料，尋求同行業(yè)內(nèi)的差異化。與雅客等糖果生產(chǎn)企業(yè)相比，更加側(cè)重于產(chǎn)品的保健功效與產(chǎn)品的功能技術(shù)研發(fā)。而且我公司將不僅僅局限于糖果業(yè)，而是放眼于保健食品市場。 與安利公司相比。我公司的bc保健糖果是一種休閑類食品，比其生產(chǎn)的膠囊系列產(chǎn)品更能得到消費者的接受，畢竟大多數(shù)消費者不會拿膠囊像零食一樣經(jīng)常服用。因此本公司從長遠來看，將不斷致力于開發(fā)糖果，飲料，營養(yǎng)保健粉等休閑類食品。 與青島神秘園食品飲料有限公司相比， 我公司的b胡蘿卜素 是從幾個擁有先進bc提取技術(shù)的公司購買，成本較低。 最后，也是最重要的一點， 我公司將全面實施電子商務(wù)。這在國內(nèi)乃至國際保健食品同行業(yè)確處領(lǐng)先，電子商務(wù)的實施，將樹立企業(yè)的良好形象；降低采購成本，實現(xiàn)無庫存，降低生產(chǎn)營銷成本，企業(yè)組織管理費用，企業(yè)財務(wù)費用，辦公室租金；可以突破傳統(tǒng)市場中地位位置分割，吸引新顧客；作為新的營銷渠道，開拓新產(chǎn)品市場；提高顧客滿意程度，加強與顧客的關(guān)系等。行業(yè)管制及公司產(chǎn)品進入市場的難度分析我國《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(簡稱《保健食品GMP》)1999年實施，它是為保障保健食品安全、質(zhì)量而制定的貫穿于生產(chǎn)全過程中的一系列措施、方法和技術(shù)要求。2003年4月衛(wèi)生部制定并發(fā)布《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范審查方法和評價準則》。能否在規(guī)定時限內(nèi)達標，將直接影響到各保健食品企業(yè)能否獲得新的衛(wèi)生許可。 　GMP審核門檻有多高？ 保健食品GMP標準不僅僅是設(shè)備和技術(shù)方面的檢驗，而是對企業(yè)從人力培養(yǎng)、程序管理到質(zhì)量控制等全方位的考核。在衛(wèi)生部公告的第一批達標企業(yè)的名單中，中國保健食品業(yè)界的厲害角色們悉數(shù)上榜。GMP審查涉及六大考核項目：1．高素質(zhì)的員工隊伍。2．高標準的生產(chǎn)設(shè)施。3．周全的原料控制。4．嚴謹?shù)纳a(chǎn)管理。在生產(chǎn)基地，生產(chǎn)部建立了一系列的操作。5．高效的倉儲物流。 6．先進的品質(zhì)管理。本公司由于作為一家剛剛建立的在線企業(yè)，電子商務(wù)的實施將使我們很容易達到GMP表準。我公司將聘用高素質(zhì)的生產(chǎn)線技術(shù)人員，產(chǎn)品研發(fā)人員，網(wǎng)絡(luò)營銷人員，計算機技術(shù)人員以及先進的管理人員。產(chǎn)品生產(chǎn)將實行電子監(jiān)控。網(wǎng)上采購與網(wǎng)上營銷能實現(xiàn)原料控制，生產(chǎn)配置，物流的最優(yōu)化。并盡可能的實現(xiàn)零庫存生產(chǎn)。第三部分 研究與開發(fā)公司參與制訂產(chǎn)品或技術(shù)的行業(yè)標準和質(zhì)量檢測標準情況我國《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(簡稱《保健食品GMP》)1999年實施，它是為保障保健食品安全、質(zhì)量而制定的貫穿于生產(chǎn)全過程中的一系列措施、方法和技術(shù)要求。要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等方面按國家有關(guān)法規(guī)達到衛(wèi)生質(zhì)量要求，形成一套可操作的行為規(guī)范，改善衛(wèi)生環(huán)境，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的問題并加以改進完善?！侗＝∈称纷怨芾磙k法》對保健食品企業(yè)的注冊，產(chǎn)品標準，原料與輔料標準，標簽說明等作了十分詳細的規(guī)定。我公司將嚴格參照實施。公司在技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面的競爭對手情況 北京金源全能保健食品科技有限公司　公司在北京海淀高科技園區(qū)注冊，注冊資本1000萬元。是現(xiàn)代科學技術(shù)、管理機制和中醫(yī)藥學研究相結(jié)合的科、工、貿(mào)一體化的經(jīng)濟實體。是國內(nèi)保健食品行業(yè)中極具發(fā)展?jié)摿Φ母呖萍计髽I(yè)。公司科技力量雄厚，科技人員占公司總?cè)藬?shù)的45%?！”本┖Ｏ锠I養(yǎng)保健品有限責任公司 是專門從事保健食品