農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈ccp分析及發(fā)展對策-文庫吧
2025-06-03 03:47 本頁面
【正文】 主體行為（C）。加工企業(yè)對農(nóng)戶和其他原料生產(chǎn)者、銷售商的壟斷受到限制，銷售商對原料生產(chǎn)、加工企業(yè)、消費市場的壟斷同樣受到限制，因此整個產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)出完全競爭的態(tài)勢。 （3）產(chǎn)業(yè)鏈績效（P）。農(nóng)產(chǎn)品的性價比、鏈上各主體的利益分配比較均衡和合理。但是，產(chǎn)業(yè)鏈整體效益低，價值增值少，產(chǎn)業(yè)鏈競爭力弱。 戰(zhàn)略目標(biāo) 規(guī)模生產(chǎn)，提高品質(zhì)，降低成本，拓展利潤空間 戰(zhàn)略措施 通過土地流轉(zhuǎn)，大戶承包，機(jī)械耕作，投入技術(shù)，大量生產(chǎn)無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品。 ?。ǘ┏跫庸ゎ愭湕l，主要包括：普通大米、小麥和普通食用油等 CCP分析 （1）產(chǎn)業(yè)鏈特點（C）。生產(chǎn)環(huán)節(jié)：農(nóng)戶生產(chǎn)和基地生產(chǎn)并存，而分散的農(nóng)戶很多。加工環(huán)節(jié)：技術(shù)要求簡單，加工企業(yè)規(guī)模小、農(nóng)戶少。銷售環(huán)節(jié)：批發(fā)商、零售商、超市、農(nóng)戶直接銷售少。消費環(huán)節(jié)：中低消費者并存，數(shù)量多。 ?。?）產(chǎn)業(yè)鏈主體行為（C）。出現(xiàn)了加工企業(yè)對農(nóng)戶和其他原料生產(chǎn)者的壟斷，銷售商和超市對加工企業(yè)的壟斷。 ?。?）產(chǎn)業(yè)鏈績效（P）。銷售商或超市、加工企業(yè)、農(nóng)戶、基地等利潤狀況。在初加工農(nóng)產(chǎn)品中，加工企業(yè)、農(nóng)戶利潤微薄，而銷售商、超市利潤較高，這是國內(nèi)的目前的普遍現(xiàn)象。 戰(zhàn)略目標(biāo) 規(guī)模生產(chǎn)，規(guī)模加工，降低成本，提高生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的地位。 戰(zhàn)略措施 通過土地流轉(zhuǎn)，大戶承包，大力支持發(fā)展鄉(xiāng)村加工企業(yè)，已經(jīng)上規(guī)模的初加工企業(yè)應(yīng)該積極向深加工發(fā)展。 ?。ㄈ┥罴庸ゎ愭湕l，如優(yōu)質(zhì)糧油、脫水蔬菜、普通奶制品、普通方便食品、大眾服裝、普通家具用具和中檔飲用茶等 CCP分析 （1）產(chǎn)業(yè)鏈特點（C）。生產(chǎn)環(huán)節(jié)：農(nóng)戶生產(chǎn)和基地生產(chǎn)并存，而分散的農(nóng)戶較多。加工環(huán)節(jié)：技術(shù)要求高，加工企業(yè)規(guī)模大、深加工企業(yè)少、農(nóng)戶沒有加工能力加工。銷售環(huán)節(jié)：主要是加工企業(yè)、超市、零售商并存，農(nóng)戶沒有銷售。消費環(huán)節(jié)：高中檔消費者并存，數(shù)量較多。 ?。?）產(chǎn)業(yè)鏈主體行為（C）。深加工技術(shù)要求高、企業(yè)規(guī)模大、數(shù)量少，加工企業(yè)處于對農(nóng)戶和基地的絕對壟斷地位。在銷售市場上，加工企業(yè)、零售商、超市并存，但是，加工企業(yè)相對較少。消費者多屬于中高收入群體，他們比較注重產(chǎn)品的品質(zhì)，而加工企業(yè)處于相對壟斷地位。 ?。?）產(chǎn)業(yè)鏈績效（P）。由于產(chǎn)品技術(shù)含量高、品質(zhì)好，消費者比較愿意支付較高的價格，產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益較高。處于產(chǎn)業(yè)鏈上的加工企業(yè)、超市（銷售商）、農(nóng)戶（基地）等各環(huán)節(jié)均有利可圖。 戰(zhàn)略目標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌經(jīng)營、低成本國際競爭。 戰(zhàn)略措施 大力發(fā)展基地生產(chǎn)，努力培養(yǎng)新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人，做大做強(qiáng)加工企業(yè)；積極開展技術(shù)創(chuàng)新，引導(dǎo)商業(yè)企業(yè)積極向加工業(yè)延伸；促進(jìn)加工環(huán)節(jié)的競爭，促進(jìn)加工企業(yè)逐步向精深加工業(yè)發(fā)展，深加工企業(yè)以低成本戰(zhàn)略積極參與國際競爭。 ?。ㄋ模┚罴庸ゎ愭湕l，包括高檔方便食品、高檔奶制品、保健食品、高檔服裝、高檔家具用具、卷煙和高檔飲用茶等 CCP分析 ?。?）產(chǎn)業(yè)鏈特點（C）。原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)：主要是基地生產(chǎn)。加工環(huán)節(jié)：技術(shù)要求很高，加工企業(yè)規(guī)模很大、加工企業(yè)很少。銷售環(huán)節(jié)：加工企業(yè)、超市、零售商并存。消費環(huán)節(jié)：屬于高檔消費、消費數(shù)量相對較少。 ?。?）產(chǎn)業(yè)鏈主體行為（C）。精深加工企業(yè)掌握先進(jìn)或獨特的工藝，他們控制原料基地，有自己的品牌，少數(shù)加工企業(yè)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定市場價格，加工企業(yè)多數(shù)都有自己的專賣店等自建銷售渠道，在產(chǎn)業(yè)鏈中，他們處于絕對的壟斷地位。 ?。?）產(chǎn)業(yè)鏈績效（P）。由于產(chǎn)品技術(shù)含量很高、品質(zhì)優(yōu)，消費者愿意支付高價格，產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益高。一般情況基地或農(nóng)戶有利可圖，銷售企業(yè)的利潤在平均利潤率以上，但是加工企業(yè)攫取了大部分利潤，整個產(chǎn)業(yè)鏈利潤增值高，競爭力強(qiáng)。 戰(zhàn)略目標(biāo) 制定標(biāo)準(zhǔn)，建立國際品牌，提高國際競爭力。 戰(zhàn)略措施 積極開展科技創(chuàng)新，注重綠色、環(huán)保產(chǎn)品生產(chǎn)，建立國際品牌，做好國際品牌的營銷。■ 參考文獻(xiàn)： ?、偾覃惷?，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是拉動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動力[J].經(jīng)濟(jì)縱橫，2008（9）：81—83。 ?、诠饓燮?、張霞，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和U行價值鏈的協(xié)同管理探討. 改革與戰(zhàn)略，2006（10）：79。 ?、?，競爭優(yōu)勢[M].北京：華夏出版社，1997：36—
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