【正文】 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 學(xué)時(shí) 學(xué)分 專用周 周學(xué)時(shí) 考試 理 小計(jì) 867 169 12 192 12 12 285 18 13 221 17 17 22 飼料營(yíng)養(yǎng)與配方 64 64 4 23 畜禽和魚(yú)的飼養(yǎng)及常見(jiàn)疾病的防 治知識(shí) 57 4 57 4 3 24 飼料銷售 52 52 4 25 公共選修課 60 4 30 2 2 30 2 2 小計(jì) 233 16 94 6 87 6 5 52 4 26 獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié) 設(shè)備拆裝實(shí)訓(xùn) 26 26 27 校外綜合頂崗實(shí)習(xí) 660 32 360 18 18 300 14 14 小計(jì) 686 360 18 18 300 14 14 合計(jì) 2506 145 589 34 26 476 27 426 26 22 327 23 374 18 18 314 14 14 2．基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述 表 114 基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 基礎(chǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域 學(xué)期 第 1～ 5學(xué)期 總學(xué)時(shí) 720h 教學(xué)目標(biāo) : 1．具有正確的思想政治素質(zhì) 、 合法的行為規(guī)范和良好的職業(yè)道德； 2．具有較強(qiáng)的自我控制能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，有較強(qiáng)的責(zé)任感和認(rèn)真的工作態(tài)度； 3．具 有較強(qiáng)的口頭和書(shū)面表達(dá)能力 、 人際溝通能力； 4．具有較好的分析和解決問(wèn)題的方法能力； 5．具有良好的工程科學(xué)計(jì)算能力； 6．具有對(duì)英語(yǔ)資料的基本閱讀 、 基本書(shū)面翻譯等能力； 7．具有良好的身體素質(zhì)和基本體育技能； 8．具有創(chuàng)新意識(shí)，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新潛力； 9．具有借助計(jì)算機(jī)進(jìn)行工作的能力 。 教學(xué)內(nèi)容： 1． 入學(xué)教育、軍事訓(xùn)練及軍事理論 2． 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 3． 毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論 4． 形勢(shì)與政策 5． 體育 6． 大學(xué)英語(yǔ) 7． 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 8．計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ) 9． 大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo) 10． 大學(xué)生心理健康教育 11． 公共選修課 教學(xué)方法： 講述法 、 討論法 、 任務(wù)教學(xué)法 、 社會(huì)實(shí)踐法 、 案例教學(xué)法 、 多媒體形象教學(xué)法 教學(xué)場(chǎng)地： 專業(yè)教室等 教學(xué)材料： 教學(xué)案例 教學(xué)課件 3．專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述 表 115 專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述 課程 糧油飼料生產(chǎn)機(jī)械基礎(chǔ) 開(kāi)課學(xué)期 第一學(xué)期 學(xué)時(shí) /學(xué)分 96/ 教學(xué) 目標(biāo) 學(xué)完本課程后，學(xué)生應(yīng)該掌握機(jī)械圖樣識(shí)讀的基本知識(shí)；掌握常見(jiàn)工程材料的基本知識(shí)；掌握常用機(jī)構(gòu)、零件、機(jī)械連接及液壓傳動(dòng)的基本知識(shí)。具有機(jī)械零件圖樣、裝配圖樣的基本識(shí)讀 能力；識(shí)別常見(jiàn)工程材料的能力；識(shí)別常用機(jī)構(gòu)、零件、機(jī)械連接及液壓傳動(dòng)組成部分的能力； 教學(xué) 內(nèi)容 一、機(jī)械識(shí)圖 1． 圖紙基本構(gòu)成知識(shí) 2． 點(diǎn)、線、面的投影 3． 簡(jiǎn)單零件圖樣的識(shí)讀 4． 組合零件圖樣的識(shí)讀 5． 常用標(biāo)準(zhǔn)件圖樣的識(shí)讀 6． 簡(jiǎn)單裝配圖的識(shí)讀 7． 一般裝配圖的識(shí)讀 二、機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí) 1． 金屬材料 知識(shí) 2． 常用機(jī)構(gòu) 3． 傳動(dòng)機(jī)構(gòu) 4． 軸與軸承 5． 機(jī)械 聯(lián)接 6． 機(jī)械潤(rùn)滑 7． 液壓傳動(dòng) 教學(xué) 設(shè)計(jì) 1． 機(jī)械識(shí)圖知識(shí)內(nèi)容采用課堂講述教學(xué)方法，學(xué)習(xí)過(guò)程中配合大量的作圖練習(xí)。 2． 機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí)采用多 媒體和設(shè)備演示相結(jié)合的教學(xué)方法，在教學(xué)中，安排一定的實(shí)訓(xùn)課程，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。 課程 糧油飼料生產(chǎn) 入門(mén) 開(kāi)課學(xué)期 第一學(xué)期 學(xué)時(shí) /學(xué)分 65/ 教學(xué) 目標(biāo) 學(xué)習(xí)完本課程后，學(xué)生 能夠 對(duì)糧油飼料工業(yè)及企業(yè)有一個(gè)總體的認(rèn)識(shí)，能夠敘述本行業(yè)從業(yè)人員的基本要求，能夠在有指導(dǎo)的情況下完成基本的生產(chǎn)操作。 1． 能 敘述糧油飼料工業(yè)的基本情況； 2． 能敘述糧油飼料企業(yè)的基本構(gòu)成基本職責(zé)； 3． 能敘述企業(yè)文化的基本內(nèi)容； 4． 能敘述職業(yè)道德和職業(yè)操守的基本內(nèi)容； 5． 能敘述廠規(guī)廠紀(jì)的基本要求； 6． 能敘述 生產(chǎn)崗位的基本職責(zé)； 7． 能敘述 6S 現(xiàn)場(chǎng)管理的基本內(nèi)容和要求； 8． 能 簡(jiǎn)述 大米、飼料 生產(chǎn)工藝流程； 9． 能正確辨別 糧油飼料的生產(chǎn)及輔助設(shè)備； 10． 能 敘述糧油飼料各設(shè)備的基本功能； 11． 能識(shí)別啟動(dòng)、停止、調(diào)節(jié)等設(shè)備控制裝置并能按指令進(jìn)行操作； 12． 能表述儀表、報(bào)警裝置所顯示出的基本信息； 13． 能敘述設(shè)備外部清潔及車間清潔的基本要求及注意事項(xiàng)； 14． 能獨(dú)立地完成設(shè)備外部清潔及車間清潔； 15． 對(duì)照設(shè)備能指出設(shè)備的潤(rùn)滑部位； 16． 能敘述生產(chǎn)中的取樣位置及取樣方法，會(huì)正確的完成取樣工作； 17． 能敘述原 料、成品及中間產(chǎn)品的辨認(rèn)方法，并能正確辨認(rèn)； 18． 能表述生產(chǎn)巡檢表各項(xiàng)目的基本含義及填寫(xiě)方法； 19． 能在有指導(dǎo)的情況下完成生產(chǎn)過(guò)程中的巡檢工作； 20． 能敘述基本專業(yè)術(shù)語(yǔ)的含義，并能進(jìn)行最基本的專業(yè)溝通。 教學(xué) 內(nèi)容 1． 糧油飼料工業(yè)的基本情況及發(fā)展前景； 2． 糧油飼料企業(yè)的基本構(gòu)成基本職責(zé)； 3． 企業(yè)文化； 4． 職業(yè)道德和職業(yè)操守； 5． 廠規(guī)廠紀(jì)； 6． 生產(chǎn)崗位的基本職責(zé)； 7． 6S 現(xiàn)場(chǎng)管理的基本內(nèi)容和要求； 8． 稻谷、飼料原料種類的識(shí)別方法及技能； 9． 大米飼料基本的生產(chǎn)過(guò)程知識(shí)； 10． 大 米飼料生產(chǎn)工藝流程圖表達(dá)方法及識(shí)讀技能； 11． 大米飼料生產(chǎn)所作用的設(shè)備名稱及的基本功能知識(shí)； 12． 大米飼料生產(chǎn)工藝設(shè)備和生產(chǎn)輔助設(shè)備的識(shí)別方法及技能； 13． 大米飼料生產(chǎn)中控裝置中各控制、顯示和報(bào)警裝置的功能、使用方法及使用技能； 14． 大米飼料生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)控制及設(shè)備上常用調(diào)節(jié)機(jī)械的作用、使用方法及使用技能； 15． 大米飼料生產(chǎn)各設(shè)備潤(rùn)滑的位置、潤(rùn)滑裝置知識(shí)及實(shí)際潤(rùn)滑作業(yè)技能； 16． 大米飼料生產(chǎn)中間產(chǎn)品的識(shí)別方法及技能； 17． 大米飼料生產(chǎn)中取樣的位置、生產(chǎn)效果的觀察方法及技能； 18． 大米飼料生產(chǎn)巡檢的 內(nèi)容，巡檢表中各項(xiàng)目的含義及填制方法，生產(chǎn)巡檢的基本技能； 19． 大米飼料車間和設(shè)備的清潔知識(shí)及技能； 20． 生產(chǎn)操作安全規(guī)程及注意事項(xiàng)，實(shí)施 6S 規(guī)定的技能及意識(shí)。 21． 大米飼料生產(chǎn)中基本溝通所需的專業(yè)術(shù)語(yǔ)及基本的專業(yè)溝通技能 。 教學(xué) 設(shè)計(jì) 在教師 和 合作企業(yè)的相關(guān)人員指導(dǎo)下 ， 在校內(nèi)教室和實(shí)訓(xùn)基地完成全部?jī)?nèi)容的 學(xué)習(xí) ，教學(xué)方法以對(duì)照實(shí)物、圖紙講解為主，以學(xué)生自主進(jìn)行網(wǎng)上調(diào)查為輔 。 課程 糧油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理 開(kāi)課學(xué)期 第二學(xué)期 學(xué)時(shí) /學(xué)分 96/ 教學(xué) 目標(biāo) 學(xué)習(xí)完本課程后，學(xué)生 能夠完成對(duì)糧油飼料原料清理的設(shè)備操作和工藝操作，能進(jìn)行工序的調(diào)整和設(shè)定各設(shè)備的狀態(tài)參數(shù)、能分析處理工藝和設(shè)備故障，使生產(chǎn)線處于完好的工作狀態(tài)，達(dá)成工作任務(wù)。 具體學(xué)習(xí)目標(biāo)為： 1． 能敘述糧油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理的目的和要求； 2． 能敘述糧油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理的程序及各過(guò)程的工作內(nèi)容及要求； 3． 能使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)復(fù)述生產(chǎn)班長(zhǎng)下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)內(nèi)容和要求； 4． 能對(duì)照設(shè)備表述設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、潤(rùn)滑要求及開(kāi)機(jī)前檢查的內(nèi)容及維護(hù)、調(diào)整方法； 5． 能實(shí)施開(kāi)機(jī)前糧油飼料原料清理生產(chǎn)工藝及設(shè)備的檢查確認(rèn)及必要的維 護(hù)、調(diào)整工作； 6． 能使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)正確地同上下工序進(jìn)行開(kāi)機(jī)前的相關(guān)溝通工作； 7． 能敘述工藝及設(shè)備操作規(guī)程及生產(chǎn)運(yùn)行管理的調(diào)整方法及日常保養(yǎng)方法； 8． 能按操作規(guī)程要求規(guī)范地進(jìn)行各設(shè)備的空載啟動(dòng)、投料后各設(shè)備的調(diào)整等開(kāi)機(jī)作業(yè)，使生產(chǎn)線正常運(yùn)行； 9． 能敘述巡檢的內(nèi)容、要求及方法； 10． 能說(shuō)明常見(jiàn)故障的現(xiàn)象及排除方法； 11． 能按要求進(jìn)行生產(chǎn)線運(yùn)行的監(jiān)控和巡檢工作，并能根據(jù)情況實(shí)施必要的調(diào)節(jié)和排除常見(jiàn)故障操作； 12． 能實(shí)施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作和現(xiàn)場(chǎng)管理要求的相關(guān)工作； 13． 能按要求完成交接班工作； 14． 能按操作規(guī)程完成糧油飼料原料清理生產(chǎn)線的停機(jī)作業(yè)及各設(shè)備停機(jī)后的處理工作； 15． 能規(guī)范地完成生產(chǎn)運(yùn)行管理過(guò)程中當(dāng)班記錄、巡檢記錄和設(shè)備日常保養(yǎng)記錄等記錄工作。 教學(xué) 內(nèi)容 1． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理的目的和要求； 2． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)運(yùn)行管理的程序及各過(guò)程的工作內(nèi)容及要求； 3． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)任務(wù)的內(nèi)容和要求； 4． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線工藝知識(shí)； 5． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線設(shè)備（包括機(jī)械輸送設(shè)備，清理設(shè)備，除塵風(fēng)網(wǎng)等）的結(jié)構(gòu)、工作原理、潤(rùn)滑要求等知識(shí)； 6． 開(kāi)機(jī)前檢查的內(nèi)容、要 求及技能； 7． 開(kāi)機(jī)前同上下工序進(jìn)行相關(guān)專業(yè)溝通的內(nèi)容、方法及技能； 8． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線各設(shè)備的空載啟動(dòng)程序、設(shè)備是否正常的確認(rèn)方法及相關(guān)情況處理的知識(shí)及技能； 9． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線投料后設(shè)調(diào)整程序和方法、工藝運(yùn)行參數(shù)等相關(guān)知識(shí)及投料開(kāi)機(jī)調(diào)整技能； 10． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線運(yùn)行過(guò)程中的監(jiān)控和巡檢的內(nèi)容、要求等方面的知識(shí)及技能； 11． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線常見(jiàn)故障操作分析處理的知識(shí)及技能； 12． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線設(shè)備的日常保養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)管理要求、方法及技能； 13． 交接班的內(nèi)容、方法及 技能； 14． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線的停機(jī)作業(yè)方法、要求及技能； 15． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線各設(shè)備停機(jī)后的處理工作內(nèi)容、要求及技能； 16． 糧油飼料原料清理生產(chǎn)線生產(chǎn)運(yùn)行管理過(guò)程中當(dāng)班記錄、巡檢記錄和設(shè)備日常保養(yǎng)記錄等記錄的內(nèi)容、要求及技能。 教學(xué) 設(shè)計(jì) 在老師指導(dǎo)下或借助于教材、工藝圖紙、設(shè)備說(shuō)明書(shū)和網(wǎng)絡(luò)資源等資料，完成糧油飼料原料清理生產(chǎn)線開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備、開(kāi)機(jī)操作、運(yùn)行中的巡檢調(diào)節(jié)及相關(guān)故障處理、停機(jī)操作和停機(jī)后的處理工作、設(shè)備日常維護(hù)等生產(chǎn)運(yùn)行管理全過(guò)程。 并在此過(guò)程中，做好相關(guān)紀(jì)錄、交接班及遵 守 6S 的工作要求 。 課程 大米生產(chǎn)運(yùn)行管理 開(kāi)課學(xué)期 第 二 學(xué)期 學(xué)時(shí) /學(xué)分 96/ 教學(xué) 目標(biāo) 學(xué)習(xí)完本課程后，學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠完成對(duì)大米生產(chǎn)設(shè)備操作和工藝操作，能進(jìn)行工序的調(diào)整和設(shè)定各設(shè)備的狀態(tài)參數(shù)、能分析處理工藝和設(shè)備故障，使生產(chǎn)線處于完好的工作狀態(tài)，達(dá)成工作任務(wù)。 具體學(xué)習(xí)目標(biāo)為： 1． 能敘述大米生產(chǎn)運(yùn)行管理的目的和要求； 2． 能敘述大米生產(chǎn)運(yùn)行管理的程序及各過(guò)程的工作內(nèi)容及要求； 3． 能使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)復(fù)述生產(chǎn)班長(zhǎng)下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)內(nèi)容和要求； 4． 能對(duì)照設(shè)備表述設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、潤(rùn)滑要求 及開(kāi)機(jī)前檢查的內(nèi)容及維護(hù)、調(diào)整方法； 5． 能實(shí)施開(kāi)機(jī)前大米生產(chǎn)工藝及設(shè)備的檢查確認(rèn)及必要的維護(hù)、調(diào)整工作； 6． 能使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)正確地同上下工序進(jìn)行開(kāi)機(jī)前的相關(guān)溝通工作； 7． 能敘述工藝及設(shè)備操作規(guī)程及生產(chǎn)運(yùn)行管理的調(diào)整方法及日常保養(yǎng)方法； 8． 能按操作規(guī)程要求規(guī)范地進(jìn)行各設(shè)備的空載啟動(dòng)、投料后各設(shè)備的調(diào)整等開(kāi)機(jī)作業(yè)，使生產(chǎn)線正常運(yùn)行； 9． 能敘述巡檢的內(nèi)容、要求及方法； 10． 能說(shuō)明常見(jiàn)故障的現(xiàn)象及排除方法； 11． 能按要求進(jìn)行生產(chǎn)線運(yùn)行的監(jiān)控和巡檢工作，并能根據(jù)情況實(shí)施必要的調(diào)節(jié)和排除常見(jiàn)故障操作； 12． 能實(shí)施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作和現(xiàn)場(chǎng)管理要求的相關(guān)工作； 13． 能按要求完成交接班工作； 14． 能按操作規(guī)程完成大米生產(chǎn)線的停機(jī)作業(yè)及各設(shè)備停機(jī)后的處理工作； 15． 能規(guī)范地完成生產(chǎn)運(yùn)行管理過(guò)程中當(dāng)班記錄、巡檢記錄和設(shè)備日常保養(yǎng)記錄等記錄工作。 教學(xué) 內(nèi)容 1． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)運(yùn)行管理的目的和要求； 2． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)運(yùn)行管理的程序及各過(guò)程的工作內(nèi)容及要求； 3． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)任務(wù)的內(nèi)容和要求； 4． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線工藝知識(shí)； 5． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、潤(rùn)滑要求等知識(shí) ； 6． 開(kāi)機(jī)前檢查的內(nèi)容、要求及技能； 7． 開(kāi)機(jī)前同上下工序進(jìn)行相關(guān)專業(yè)溝通的內(nèi)容、方法及技能； 8． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線各設(shè)備的空載啟動(dòng)程序、設(shè)備是否正常的確認(rèn)方法及相關(guān)情況處理的知識(shí)及技能； 9． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線投料后設(shè)調(diào)整程序和方法、工藝運(yùn)行參數(shù)