【正文】 化提升行動，培育壯大一批成長性好、帶動力強的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營，促進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。中央和地方財政要增加支持農(nóng)產(chǎn)品加工專項資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)、節(jié)能減排和基地建設(shè)等，探索采取建立擔(dān)保基金、擔(dān)保公司等方式，解決龍頭企業(yè)融資難問題，抓緊研究完善農(nóng)產(chǎn)品加工稅收政策，促進農(nóng)產(chǎn)品精深加工健康發(fā)展。龍頭企業(yè)要增強社會責(zé)任，與農(nóng)民結(jié)成更緊密的利益共同體，讓農(nóng)民更多地分享產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營成果。健全國家和省級重點龍頭企業(yè)動態(tài)管理機制，引導(dǎo)各類市場主體參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營?！逗鲜∪嗣裾P(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品五大產(chǎn)業(yè)建設(shè)，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》明確提出了農(nóng)業(yè)五大產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)目標(biāo)。建設(shè)一批優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品原料和鮮銷基地，培育一批具有核心競爭力的龍頭企業(yè)。引導(dǎo)帶動鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，以資本運營為紐帶，整合資源、資金、技術(shù)、人才等要素，開展兼并、聯(lián)合、組建大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)集團，推進龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚，搞好農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)園區(qū)建設(shè)。《某市經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二五個五年規(guī)劃綱要》確定了“十二五”期間農(nóng)產(chǎn)品加工的目標(biāo)，并提出以特色資源為依托，以農(nóng)產(chǎn)品加工為重點，積極引進先進技術(shù)、設(shè)備和工藝，加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，促進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值。延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)值，推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工，全面提高農(nóng)業(yè)綜合效益。本項目是大豆農(nóng)產(chǎn)品加工項目，因而完全符合國家關(guān)于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的有關(guān)政策，完全符合行業(yè)和地方政府的發(fā)展規(guī)劃。食品工業(yè)是某市主要特色產(chǎn)業(yè)之一，近年來發(fā)展迅速。%。2012年全市食品工業(yè)企業(yè)超過1200家，總產(chǎn)值達164億元，占全市工業(yè)總產(chǎn)值的六分之一，其中規(guī)模企業(yè)86家，從業(yè)人員有10萬之眾，為全市第二大產(chǎn)業(yè)。根據(jù)某市食品發(fā)展專項規(guī)劃，到2015年某市規(guī)模食品企業(yè)要實現(xiàn)總產(chǎn)值328億元，年均增長28%，食品工業(yè)成為某市第一大產(chǎn)業(yè)，整體實力躋身全省4強?？梢姡称饭I(yè)在某工業(yè)格局中的重要地位。大豆屬于勞動密集型產(chǎn)品，其生產(chǎn)、收獲和加工過程，均需要投入較多的勞動力，某具有這方面的優(yōu)勢。不僅因為大豆價格和成本與國際市場相比具有很大優(yōu)勢，而且因為大豆為豆科植物，能自身固氮，基本上不需要使用化學(xué)和農(nóng)藥，容易達到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，以綠色大豆原料生產(chǎn)的飲料容易達到綠色飲料的標(biāo)準(zhǔn)，能夠應(yīng)對各種貿(mào)易壁壘，提高飲料食品市場競爭力。本項目建設(shè)有利于調(diào)優(yōu)某食品工業(yè)結(jié)構(gòu)，真正把特色產(chǎn)業(yè)做大做強，帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮。經(jīng)過近年來的發(fā)展，某某食品有限公司開始成為某市食品工業(yè)較具影響力的龍頭企業(yè)。但目前該公司仍處于成長期，生產(chǎn)規(guī)模與大型企業(yè)相比，還有一定的差距。面對激烈的市場競爭，為了求得生存和發(fā)展，企業(yè)的規(guī)模還需進一步擴大，生產(chǎn)技術(shù)水平必須適應(yīng)社會發(fā)展進一步提高。根據(jù)企業(yè)發(fā)展的中長期規(guī)劃，擬在“十二五”期初，將新產(chǎn)品生產(chǎn)能力擴大。該項目實施可使項目承建主體在項目的扶持下，擴大經(jīng)營規(guī)模，壯大自身的經(jīng)濟實力。本項目新線采用了新工藝，達到了節(jié)能降耗、改善環(huán)境的目的，加快企業(yè)的發(fā)展速度，實現(xiàn)企業(yè)上水平、上規(guī)模的目標(biāo)，從而增強企業(yè)的帶動能力，真正起到龍頭企業(yè)的帶動作用、引領(lǐng)作用、行業(yè)支撐作用、公共服務(wù)作用。，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式科技創(chuàng)新研發(fā)是促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、切實轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的重要支撐。公司致力于走科技指導(dǎo)生產(chǎn)之路，大力開展校企合作，借助某學(xué)院的科研技術(shù)，開發(fā)一流產(chǎn)品，加大研發(fā)投入更是發(fā)揮企業(yè)主體作用、提升企業(yè)自主創(chuàng)新能力的關(guān)鍵。公司致力于促進區(qū)域液態(tài)豆奶產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，豆奶產(chǎn)品將延續(xù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略，即以企業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計、技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研研發(fā)為主，結(jié)合關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備國際采購，在保障產(chǎn)品安全與質(zhì)量的同時，樹立自主豆奶品牌，創(chuàng)造產(chǎn)品新的競爭力優(yōu)勢（本項目營養(yǎng)豆奶為傳統(tǒng)大眾蛋白飲品的替代型產(chǎn)品），提升企業(yè)產(chǎn)品競爭力與市場份額。創(chuàng)新研發(fā)引領(lǐng)行業(yè)的技術(shù)進步，從而占據(jù)植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展前端。并可在原有的基礎(chǔ)上構(gòu)建新的技術(shù)和產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，培育出新的經(jīng)濟增長點，對推動企業(yè)及其整個區(qū)域經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級，增長方式的改變起到重要的促進作用。大豆屬于勞動密集型產(chǎn)品，其生產(chǎn)、收獲和加工過程，均需要投入較多的勞動力，有利于大量安排就業(yè)，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。作為目前的農(nóng)業(yè)大市，某市的就業(yè)壓力較大。本項目建成后，可直接解決142人的就業(yè)問題，而間接帶動就業(yè)人數(shù)至少在1000人以上。大豆為半干旱的豆科植物，其根瘤可固氮，不僅可滿足自身生長對氮素的需求，而且固定的氮素中一部分可留給土壤，從而提高土壤中氮素水平。因此，大豆被稱之為“先鋒作物”。大豆耐瘠薄干旱，物化投入成本低，價格也比較好。大豆初級產(chǎn)品價格居中國七大糧油作物首位，大豆的價格高于水稻、小麥、玉米、花生、油菜等，這對于增加某地區(qū)農(nóng)民的收入，及早解除貧困奔小康大有益處。大豆及其加工產(chǎn)品是勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品，在國際市場具競爭優(yōu)勢，是創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品。這對于增加就業(yè)容量，增加農(nóng)民收入有重要的作用。從公司的業(yè)務(wù)發(fā)展與市場競爭分析來看，隨著公司業(yè)務(wù)的不斷上升，公司需要尋找新的利潤增長點。而且，在競爭日益激烈的市場中，企業(yè)必須抓住市場機遇，尋找新的市場突破點。在國內(nèi)民眾消費觀念改變，健康保健觀念深入人心的當(dāng)下，植物蛋白飲料行業(yè)的崛起與現(xiàn)階段市場格局的變化為本項目提供難得的機遇和前景。通過本項目的建設(shè)，可以擴大企業(yè)規(guī)模，轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、集約化的生產(chǎn)模式，并打開和占領(lǐng)新興豆奶市場。同時，可研的投入將有效保障企業(yè)產(chǎn)品市場競爭力，為當(dāng)?shù)卣暙I可觀的財政稅收，實為一舉多得。第三章 項目選址與建設(shè)條件 第三章 項目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點選擇根據(jù)合理布局、節(jié)約土地、集約發(fā)展的要求，促進資源、能源節(jié)約和綜合利用，保護耕地、自然資源和歷史文化遺產(chǎn)，防止污染和其他公害，并符合國防建設(shè)、防災(zāi)減災(zāi)和公共衛(wèi)生、公共安全需要的原則，公司根據(jù)項目的實際情況，充分利用公司現(xiàn)在場地，對現(xiàn)有的空閑地擴建，項目區(qū)位于某科技工業(yè)園，該工業(yè)園北臨立新路，南靠某大道，東挨新華路。當(dāng)?shù)亟煌l件、市政設(shè)施、基礎(chǔ)環(huán)境等都宜于項目建設(shè)。 建設(shè)條件 自然條件土壤：項目區(qū)域內(nèi)土壤以第四世紀(jì)紅壤、板頁巖、石灰?guī)r等發(fā)育而成，土層深厚，～%，PH值為中性或中性略酸，非常適宜大豆作物的生產(chǎn)和發(fā)展。氣候：某市位于湖南省西南部，為半山半丘陵區(qū)，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，光照充足，雨水豐沛，四季分明，氣候溫和，夏少酷熱，冬少嚴寒。受地貌多樣、高差懸殊影響，氣候既有東、西部的地域差異，又有山地與丘平區(qū)的垂直差異，形成一定的小氣候環(huán)境和立體氣候效應(yīng)?！?，無霜期272～304天，～，～；雨水大多集中在4～6月，易遇夏秋連旱。水文：境內(nèi)溪河密布，有5公里以上的大小河流595條，分屬資江、沅江、湘江與西江四大水系。資江干流兩源透巡，支派縱橫，自西南向東北呈“Y”字型流貫全境，流域面積遍及市轄9縣3區(qū)。巫水源出城步，橫貫綏寧，西入沅江，為境內(nèi)西南部的主要水道。境內(nèi)河川水系發(fā)育，。人均占有水資源2749立方米。水能資源集中分布于西南部城步、綏寧等山區(qū)縣。交通條件：項目建于項目單位廠區(qū)內(nèi)，位于某科技工業(yè)園，位于市某大道旁，可直通320國道、云峰路、潭邵高速東連接線。320國道是某市的主要交通干道，云峰路為城市次干道。同時邵懷高速公路全線通車，邵永、邵衡、邵安、婁新高速公路建設(shè)進展順利，婁邵鐵路擴能改造工程已經(jīng)啟動，邵懷鐵路正式立項，滬昆高鐵正在籌建中，邵東、武岡機場建設(shè)已經(jīng)進入國家中長期規(guī)劃。全市公路里程到達數(shù)為19155公里，%，其中高速公路177公里，一級公路7公里，二級公路625公里，三級公路763公里，四級公路6183公里，交通狀況得到極大改善，某作為湘西南交通樞紐的地位逐步形成，這些為項目的建設(shè)與發(fā)展具備良好的交通運輸條件。 資源、科技支撐條件某市是一個農(nóng)業(yè)大市，有豐富的大豆資源，本項目豆奶生產(chǎn)的原材料主要為農(nóng)產(chǎn)品大豆。大豆是某市的傳統(tǒng)糧食作物之一，種植氣候適宜，種植歷史悠久，現(xiàn)全市從事大豆種植的農(nóng)技人員達3500人，其中高級職稱11人。從事大豆種植栽培的技術(shù)人員481人，其中專業(yè)技術(shù)68人，農(nóng)民技術(shù)員413人?？h鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）有技術(shù)推廣站，村組有技術(shù)員，農(nóng)技推廣網(wǎng)絡(luò)十分健全，對大豆的生產(chǎn)提供了強有力的技術(shù)支持。特別是近年來某在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中以湖南省農(nóng)科院和種業(yè)公司為依托，以國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)高新科技項目為支撐，大力推廣湘豆9號、湘豆13號等新品種及種植技術(shù)，大豆常年種植面積近20萬畝，年產(chǎn)量達5萬噸。由于大豆每年4月下旬播種，7月中旬即可收割，生產(chǎn)周期短，種植土壤要求不高，山坡旱地尤佳，且管理粗放，加上近兩年價格穩(wěn)定，因此發(fā)展迅猛；／㎏－／㎏內(nèi),／㎏－／㎏左右，／㎏左右；項目采取“公司+基地+農(nóng)戶” 的運作模式，對加工所需原料采取“四定四統(tǒng)一”的方法（即：定點、定產(chǎn)、定質(zhì)、定保護價收購和統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一組織收購），某大豆種植將會出現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的好趨勢，估計全市大豆種植面積可發(fā)展到30萬畝以上，年產(chǎn)量10萬噸，項目建設(shè)地具有明顯的資源優(yōu)勢。近年來，公司與某學(xué)院建立了長期產(chǎn)學(xué)研協(xié)作關(guān)系，加快了高新技術(shù)和先進技術(shù)向傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的滲透和融合，大豆加工豆奶產(chǎn)品質(zhì)量、工藝技術(shù)、生產(chǎn)裝備、勞動生產(chǎn)率等方面達到或接近國內(nèi)先進水平。通過產(chǎn)學(xué)研合作，采取在崗培訓(xùn)、繼續(xù)培訓(xùn)、項目培訓(xùn)等多種形式，加快培養(yǎng)了企業(yè)的科研開發(fā)人才，并通過引進高新技術(shù)人才，不斷地提高了企業(yè)自主創(chuàng)新能力，實現(xiàn)從模仿創(chuàng)新、合作創(chuàng)新到自主創(chuàng)新的成功跨越。通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，某某食品有限公司已成為本省同行業(yè)的優(yōu)強企業(yè)，有較強的經(jīng)濟技術(shù)競爭優(yōu)勢和較好的經(jīng)濟效益。項目承擔(dān)單位某某食品有限公司已經(jīng)組織專業(yè)技術(shù)人員對技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的工藝流程、工藝參數(shù)及其應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的工藝設(shè)備進行了較為細致的技術(shù)交流和考察，也與相關(guān)設(shè)備生產(chǎn)廠家進行了多次技術(shù)磋商，工藝設(shè)備實施方案確定后即可通過招標(biāo)確定相關(guān)設(shè)備的合作開發(fā)廠商。 基礎(chǔ)設(shè)施條件某某食品有限公司年產(chǎn)2萬噸豆奶擴建項目選址于公司現(xiàn)在生產(chǎn)場地，水、電、路、氣等基礎(chǔ)設(shè)施完善，只需對現(xiàn)在管線接通即能完全滿足生產(chǎn)加工需求。73第四章 市場分析與銷售方案第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析 目前，市場上可以看到的植物蛋白產(chǎn)品包括：維維豆奶、楊協(xié)成豆奶、黑牛豆奶、露露杏仁露、北京豆豆廚、山東豆工坊的“伊豆時光”、椰樹椰汁以及日月星蛋白質(zhì)粉。就液態(tài)豆奶而言，目前市場份額最大、在行業(yè)遙遙領(lǐng)先于競爭對手的維他奶，其市場也主要集中于珠三角、長三角，楊協(xié)成則“死守”廣州市場；北京豆豆廚活動在以北京為中心的華北區(qū)范圍內(nèi)，逐漸調(diào)整為以常溫產(chǎn)品拓展全國市場；山東豆工坊的“伊豆時光”與騰訊旗下的《炫舞》進行戰(zhàn)略合作，力拓全國市場；維維、冰泉、黑牛等則還停留于需要開水沖調(diào)的豆奶粉階段，其主要市場在全國二、三級或農(nóng)村市場。湖南、廣西等南方各地也是豆奶需求量大的區(qū)域，但一直以來為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)豆奶生產(chǎn)廠家的袋裝豆奶，隨著人民生活水平的提高，袋裝產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費需求，只能銷售到農(nóng)村市場，市場需求量小，而自立吸嘴袋裝豆奶、利樂包豆奶檔次較高，質(zhì)量好，價格合理，得到了消費者的認同，在湖南等地自立吸嘴袋裝豆奶、利樂包豆奶基本上還是空白。在某地區(qū)自立吸嘴袋裝豆奶、利樂包豆奶基本上還是空白，按衛(wèi)生部《每天膳食指南》預(yù)測，如果按每人每天需求30克植物蛋白食品，即每天只少需一瓶豆奶，以人口500萬計，每天的消費量達500萬瓶，以百分之十的市場占有率計，每天需求50萬瓶，即每天115噸，而項目單現(xiàn)在投資一個年產(chǎn)2萬噸，每天80噸的豆奶生產(chǎn)線，將遠遠不能滿足市場的需求，在夏季產(chǎn)品更是供不應(yīng)求，所以豆奶市場未來將會有巨大的商機。健康及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步從以往的第三、第四產(chǎn)業(yè)上升為全球第一大產(chǎn)業(yè)，健康及經(jīng)營保健相關(guān)產(chǎn)業(yè)等現(xiàn)代化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。當(dāng)前社會，多元化的健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局初步形成，傳統(tǒng)行業(yè)進入微利時代，競爭日趨白熱化，舉步維艱，而隨著城市經(jīng)濟的高速發(fā)展和市民生活水平的持續(xù)提高，越來越多的人開始關(guān)注營養(yǎng)與健康，注重身體的保健，營養(yǎng)保健食品市場規(guī)模超過6000億元?，F(xiàn)代文明和發(fā)病率的逐年攀生，亞健康人群的大幅增加，全社會醫(yī)療及衛(wèi)生支出越來越大，呼喚著營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。國外發(fā)達國家?guī)资甑陌l(fā)展已充分證明，健康保健不僅能提高人民的健康水平和生活品質(zhì)，更能夠大大降低醫(yī)療費用的支出，這無論是個人、家庭、國家、社會，都是最大的福音。 預(yù)計未來3年，我國將成為世界飲料第一大國。在這個背景下，國內(nèi)外飲料巨頭正在運籌備戰(zhàn)，為爭奪世界飲料第一大國的市場而努力。中投顧問分析認為，我國飲料市場將正式進入“戰(zhàn)國時代”，健康營養(yǎng)價值成為未來中國市場飲料發(fā)展的必然趨向。“十一五”期間，中國著重調(diào)整飲料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產(chǎn)總量繼續(xù)提高，重點發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產(chǎn)品，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。因此在好政策的推動下，未來5年將是國內(nèi)飲料行業(yè)框架結(jié)構(gòu)重構(gòu)時期，營養(yǎng)健康飲料、植物蛋白飲料等將組成框架結(jié)構(gòu)的主體。追求營養(yǎng)健康價值，是未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。 豆奶本身的營養(yǎng)屬性迎合了乳品后危機時代消費市場對于牛奶替代品的消費需求。從營養(yǎng)學(xué)角度講，被譽為“綠色牛奶”的豆乳具有極高的營養(yǎng)價值：豐富的植物蛋白，均衡的營養(yǎng)且不含膽固醇, 利于人體吸收的大量維生素和微量元素，這些都被營養(yǎng)專家認可和推崇。另外，從整個行業(yè)發(fā)展的勢頭來看，豆制品消費的前景也非常樂觀。從世界發(fā)達國家來看，%增幅快速發(fā)展，價格比牛奶高1/3；日本豆奶市場年銷售額達到450億日元，同樣超過牛奶的增長；除了美國和日本，我國的香港地區(qū)以及新加坡、澳大利亞等國家，人均包裝豆奶的飲用量甚至已超過我國內(nèi)地人均飲用量的10倍或更多。未來五年，我國飲料總產(chǎn)量將保持12%15%的年均增速發(fā)展，其中植物蛋白飲料將以30%的增速迅猛發(fā)展，市場前景相當(dāng)廣闊。產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)勢本產(chǎn)品生產(chǎn)采用清潔生產(chǎn)、全封閉式生產(chǎn)模式及自動化生產(chǎn)線，所采用的工藝技術(shù)為某某食品有限公司生產(chǎn)豆奶的精湛技術(shù)，此技術(shù)凝聚了某學(xué)院教授和公司技人員的大量心血，該工藝技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先、產(chǎn)品質(zhì)量達到國際同類產(chǎn)品先進水平。同時所選的工藝設(shè)備必須是通過實踐證明是可靠的、適用的。盡量減少或消除人為