博立無線點(diǎn)菜餐飲管理系統(tǒng)方案書-文庫吧
2025-04-07 23:13 本頁面
【正文】 自動同步、空臺查詢、換臺、并臺；催菜、緩菜、加菜、退菜、菜品勾挑、菜品制作進(jìn)度查詢；結(jié)帳、短信、向總臺報(bào)警請求援助等功能。在安裝有客戶關(guān)系管理模塊的系統(tǒng)中使用時(shí)，還可以查詢到客戶上次消費(fèi)的菜單、客戶愛好和忌諱等客戶信息。博立無線點(diǎn)菜機(jī)屏幕顯示具有背光照明，在外部照明比較低的環(huán)境仍可使用。博立無線點(diǎn)菜機(jī)首次提出了時(shí)刻服務(wù)在您身邊的全新服務(wù)理念。博立無線點(diǎn)菜機(jī)特點(diǎn)： 無線點(diǎn)菜、 功能強(qiáng)大通過具有無線功能的智能化點(diǎn)菜機(jī)，服務(wù)員可以隨時(shí)隨地為顧客點(diǎn)菜、加菜，并即時(shí)把數(shù)據(jù)傳到后臺和分單到廚房打印機(jī)上，打印機(jī)立刻打印所點(diǎn)的菜單，而且所有的操作數(shù)據(jù)都儲存在后臺的數(shù)據(jù)庫中，以備查詢。其功能幾乎覆蓋了酒店店堂服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。 大系統(tǒng)容量 高傳輸速度一臺無線點(diǎn)菜機(jī)可以儲存8000條菜品信息；單一基站最多可以支持200只手持機(jī)，一般情況下單機(jī)每次業(yè)務(wù)的反應(yīng)傳輸速度小于2秒，足以滿足不同酒店的要求 操作簡單錄入速度快，只需輸入事先編制好的編碼或拼音字頭便可代替輸入漢字。 在線數(shù)據(jù)下載用戶可隨時(shí)通過系統(tǒng)下載更新的數(shù)據(jù)，如菜品等。 無需申請通信頻段無線點(diǎn)菜機(jī)通信工作頻率在ISM頻段，無需申請頻點(diǎn)。 無線通信非常可靠采用的特殊的抗干擾技術(shù)和自動跳頻技術(shù)，保證了無線通信的高可靠性。 小巧玲瓏機(jī)身輕巧如呼機(jī)，重量只有70克。機(jī)身根據(jù)手形設(shè)計(jì)，用戶可隨意地單手操作。 使用壽命長采用獨(dú)特的按鍵式設(shè)計(jì)，使用壽命可達(dá)五年以上。 無需布線、安裝快速服務(wù)員可以手持點(diǎn)菜機(jī)在營業(yè)大廳內(nèi)隨意走動，自由的使用為顧客服務(wù)，無需在大廳中布置任何網(wǎng)絡(luò)線路而影響餐廳環(huán)境；由于采用無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，所以無需布線，用戶可以在最短的時(shí)間內(nèi)就能享受到該系統(tǒng)的優(yōu)勢。 耐用經(jīng)過特殊的耐跌打設(shè)計(jì)，可承受一般的撞擊，即使跌落在地板上，如外殼不損壞還可正常運(yùn)作。 省電具備自動的省電運(yùn)行模式，10秒無操作自動進(jìn)入省電運(yùn)行方式，按任意鍵自動“喚醒”。所以，僅僅使用兩節(jié)普通7號電池就能正常使用達(dá)兩個(gè)月以上。 博立無線通信基站 博立無線手持點(diǎn)菜機(jī)博立無線點(diǎn)菜機(jī)功能介紹： 無線點(diǎn)菜傳輸功能：發(fā)送點(diǎn)菜信息的同時(shí)也發(fā)送點(diǎn)菜桌號、時(shí)間、服務(wù)員編號等后臺管理軟件所需的全部數(shù)據(jù)。 全面的查詢功能：可查詢客人的口味、愛好及禁忌，客人如有本店的儲金卡可查詢帳面余額；查詢已上菜數(shù)目及未上菜品的信息；查詢菜品在廚房的制作進(jìn)程，如：尚未制作，正在制作，制作完畢。 多方式菜品查詢：一臺點(diǎn)菜機(jī)可以儲存8000條菜品，服務(wù)員按菜品類別、菜品編號、套餐、酒店推薦菜等多種方式查詢菜品。 催菜、緩菜、加菜、退菜：服務(wù)過程中可隨時(shí)使用點(diǎn)菜機(jī)的催菜、緩菜、加菜、退菜功能為客人服務(wù)。 海鮮類菜品重量確認(rèn)：對海鮮類菜品點(diǎn)菜完畢后進(jìn)行重量確認(rèn)。 桌臺管理功能：查詢餐臺使用狀態(tài)，進(jìn)行開臺、換臺、并臺、撤臺、修改臺頭等操作。 勾挑功能：服務(wù)員可在菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名。 帳單查詢和價(jià)格計(jì)算：查看所點(diǎn)菜品并計(jì)算總價(jià)，方便顧客總體了解自己的消費(fèi)信息。 短信息功能：博立無線點(diǎn)菜機(jī)還特別增加了短信息功能，它能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜機(jī)與點(diǎn)菜機(jī)之間、點(diǎn)菜機(jī)與總臺之間、點(diǎn)菜機(jī)與庫房之間、點(diǎn)菜機(jī)與總經(jīng)理查詢系統(tǒng)之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理，各部門之間有事情就不用跑上跑下，發(fā)個(gè)短信一切輕松搞定。 輸入簡捷快速：客人或服務(wù)員只需用數(shù)字編碼、拼音字頭就可以輸入菜品、套餐、客人口味要求、短信等，獨(dú)特的按鍵式輸入方式，可使點(diǎn)菜機(jī)的使用壽命增加至5年以上。 主菜單標(biāo)題自定義功能：自主人性化屏幕顯示界面設(shè)計(jì)，客戶可在屏幕顯示主菜單中輸入酒店的名字，進(jìn)而提升酒店的品牌價(jià)值。 可支持多個(gè)餐臺：單一點(diǎn)菜機(jī)最多可以同時(shí)服務(wù)任意個(gè)餐臺，服務(wù)內(nèi)容可自由交叉進(jìn)行 報(bào)警功能：客人在就餐的過程中如有不妥行為則可使用報(bào)警功能悄悄向總臺報(bào)告，這樣即避免了沖突又不會對酒店生意產(chǎn)生影響。 結(jié)帳功能：客人就餐完畢后，服務(wù)員按點(diǎn)菜機(jī)的結(jié)帳鍵，通知收銀臺提前為客人準(zhǔn)備帳單和發(fā)票。 自動清除功能：客人離去，點(diǎn)菜機(jī)自動清除數(shù)據(jù)，準(zhǔn)備迎接下批客人。 自動電量提醒功能：電量快用完時(shí)提前1小時(shí)自動提醒。使用博立無線手持點(diǎn)菜機(jī)作業(yè)流程：◇ 客人到達(dá)后，迎賓員使用點(diǎn)菜機(jī)查詢空臺為客人選取合適的臺位?！?服務(wù)員請客人點(diǎn)菜的同時(shí)，使用點(diǎn)菜機(jī)查詢客人的愛好、禁忌及上次所點(diǎn)的菜品。如客人使用酒店的儲金卡還可以查詢帳面余額?！?客人點(diǎn)的菜輸入點(diǎn)菜機(jī)，如果客人有口味要求也同時(shí)輸入?！?輸入完畢后，服務(wù)員向客人唱報(bào)菜名及總消費(fèi)額，客人確認(rèn)后按發(fā)送鍵，系統(tǒng)自動實(shí)現(xiàn)廚房分單打印?！?客人就餐的過程中，根據(jù)客人的要求，使用點(diǎn)菜機(jī)的催菜、緩菜、退菜、加菜、換臺、并臺、修改臺頭功能為客人服務(wù)；菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名；查詢菜品在廚房的制作進(jìn)度如：待作、制作中、待傳；海鮮類菜品重量確認(rèn)。博立無線手持點(diǎn)菜機(jī)還特別增加了短信息功能，它能實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜機(jī)與點(diǎn)菜機(jī)之間、點(diǎn)菜機(jī)與總臺之間、點(diǎn)菜機(jī)與庫房之間、點(diǎn)菜機(jī)與總經(jīng)理查詢系統(tǒng)之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理，各部門之間有事情就不
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