袁家村、馬嵬驛背后的運(yùn)營管理模式-文庫吧
2025-04-04 00:17 本頁面
【正文】 是全天候免費(fèi)開放的景區(qū)，游客可以一年四季隨時(shí)進(jìn)出、自由停留。在袁家村，游客可以免費(fèi)參觀袁家村村史館、觀看民俗街的各種民俗表演；在馬嵬驛，游客可以免費(fèi)觀看驛站廣場老戲臺(tái)每天由秦腔老藝人表演的秦腔，免費(fèi)參觀馬嵬驛歷史雕塑館、德賢家苑、葫蘆仙府等景點(diǎn)；袁家村和馬嵬驛的“免費(fèi)”，與不少鄉(xiāng)村旅游景區(qū)幾十元乃至上百元的“高價(jià)”（在中國200度家5A級(jí)旅游景區(qū)中，共有安徽西遞宏村、山西皇城相府等6家依托傳統(tǒng)村落發(fā)展起來的5A級(jí)景區(qū)，每家門票價(jià)格都在80120元不等）形成了強(qiáng)烈的反差，極大地滿足和迎合了中國游客“喜歡免費(fèi)”的心理需求，平均每天吸引了上萬名游客自發(fā)前來。在游客結(jié)構(gòu)中，以西安市民和關(guān)中地區(qū)居民為主，重游率普遍較高。一到節(jié)假日，陜西各地市乃至周邊省份的游客也蜂擁而至，“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)假日，每天接待的游客達(dá)到數(shù)萬人，最多一天超過20萬人。不但對(duì)游客“免費(fèi)開放”，袁家村和馬嵬驛對(duì)商家也“免費(fèi)招租”。袁家村從2007年以來，招商引進(jìn)近300家各類業(yè)態(tài)商家，7年來袁家村旅游總公司一直未向任何商戶收取房屋租賃或扣點(diǎn)提成，農(nóng)民經(jīng)營戶憑特色餐飲考核入園，免費(fèi)入駐，規(guī)范經(jīng)營，定期考查的方法，吸引了陜西、河北、四川、河南、湖南、山東、山西等地的優(yōu)質(zhì)商戶入駐。因?yàn)椤伴_放”，因?yàn)椤懊赓M(fèi)”，袁家村和馬嵬驛快速吸引了大量的“用戶”——游客和商家，并迅速產(chǎn)生了巨大的“流量”——客流量和交易量。2社群型自組織管理模式如果說以烏鎮(zhèn)和華僑城為代表的造城模式是強(qiáng)大的實(shí)力雄厚的現(xiàn)代企業(yè)投資行為，那么袁家村的運(yùn)營管理則完全另辟蹊徑。從2007年期，由村長帶頭建立的袁家村，經(jīng)過不懈的堅(jiān)忍努力，通過集體經(jīng)濟(jì)的模式，做出了自身獨(dú)具特色的管理模式。這種模式的核心思想就是商戶分組自治制度。袁家村村委會(huì)將商戶按照經(jīng)營品類、所處位置分成了若干組，每組設(shè)立經(jīng)營的組長。由組長負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理衛(wèi)生、品質(zhì)、產(chǎn)品特色等，并設(shè)立動(dòng)態(tài)打分和淘汰的機(jī)制。除此之外，在關(guān)鍵的招商運(yùn)營管理模式上，還采用了免租金、統(tǒng)一經(jīng)營和管理、對(duì)于關(guān)系到民生的食品原料進(jìn)行統(tǒng)一供貨、自營加工廠、調(diào)味品廠、酸奶廠、油廠、面粉廠等關(guān)鍵的原材料加工部分，將商戶經(jīng)營業(yè)績與村集體的經(jīng)營收益相掛鉤，并且效益可觀。這種績效緊密掛鉤的模式，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了購物中心式的租金模式，讓物業(yè)所有者與經(jīng)營者的利益緊密捆綁。同時(shí)袁家村對(duì)營運(yùn)營管理細(xì)節(jié)上的把控也是極為嚴(yán)格，甚至到了苛刻的程度。舉個(gè)例子。在所有的小吃餐飲店鋪中，村里規(guī)定不允許有冰箱，以保證食材的新鮮，甚至村里面對(duì)灶臺(tái)的大小、位置和設(shè)計(jì)風(fēng)格都有嚴(yán)格的把控，以保證情景體驗(yàn)的原汁原味。3爆款產(chǎn)品、賣點(diǎn)突出2015年“十一”黃周，袁家村酸奶店一天賣出了7萬杯酸奶，營業(yè)額達(dá)到了28萬；袁家村油坊，一天賣出上萬斤菜籽油；袁家村香醋，一天賣出了幾千瓶；袁家村豆腐腦、油坨坨、蕎面饸烙等等關(guān)中美食小吃，成為袁家村最大的旅游吸引力，而酸奶和香醋等則儼然成為袁家村的“爆款產(chǎn)品”。馬嵬驛同時(shí)以美食取勝，東溝民俗小吃街和中溝民俗小吃作坊街，上百家餐飲店現(xiàn)場制作各種美食小吃，每家的美食小吃都不重樣：東溝的酒坊、油坊、醋坊，中溝酸奶坊、辣子坊、豆腐坊……馬嵬驛的粉湯羊血店，年利潤超過300萬元，馬嵬驛酸奶鋪，單日營業(yè)額高達(dá)29萬元……除了美食小吃，馬嵬驛的歷史文化與民俗文化也是獨(dú)特的吸引力。在西溝民俗文化街，有免費(fèi)開放的馬嵬驛博物館、皮影戲、馬嵬驛展示館；在驛站廣場的古戲臺(tái)，每天有陜西老藝人定時(shí)表演原汁原味的秦腔；在老貨街旁的繡樓廣場，每天有定期的拋繡球演出，游客可以一起參與其中扮演劇中角色……4豐富配套、延伸消費(fèi)下載微信免費(fèi)、使用微信免費(fèi)、視頻聊天免費(fèi)、傳輸文件免費(fèi)……騰訊微信的眾多“免費(fèi)”，一下子將數(shù)以億計(jì)的用戶從傳統(tǒng)媒體手中“奪走”，給報(bào)紙雜志等傳統(tǒng)媒體帶來顛覆性的影響。微信靠什么賺錢？靠各種應(yīng)用和關(guān)聯(lián)服務(wù)賺錢！在微信錢包里，不但有騰訊自己開發(fā)和提供的“騰訊服務(wù)”：轉(zhuǎn)賬、手機(jī)充值、理財(cái)通、微粒貸借錢、Q幣充值、生活繳費(fèi)、城市服務(wù)、信用卡還款、微信紅包、AA收款等，也有合作公司提供的“第三方服務(wù)”：滴滴出行、火車票機(jī)票、58到家、京東精選、電影票、吃喝玩樂等等。用戶的每一次的消費(fèi)，騰訊公司都可以收取比例不等的傭金，小額的傭金乘以億級(jí)的消費(fèi)頻次，每天產(chǎn)生了穩(wěn)定
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