【正文】 報 到填寫員工履歷表員工辦理有關(guān)手續(xù)領(lǐng)勞動合同領(lǐng)更衣箱鑰匙《員工手冊》工號牌（銘牌）崗前培訓(xùn)考核合格簽定勞動合同所屬部（室）計劃財務(wù)部員 工 分 配 單安全部房務(wù)部人事部存檔分 配將員工資料輸入電腦審核應(yīng)發(fā)工資通知員工 計劃財務(wù)部（三）補充員工工作流程業(yè)務(wù)發(fā)展正常流動自然減員用人部門填寫“招聘員工審批表”申請補充歸 檔報 批 否確 定 員 工 來 源各 類 學(xué) 校人才交流中心人 才 庫其 它招聘洽談會推 薦職業(yè)介紹所填寫“應(yīng)聘人員情況表” 否 篩選招聘材料 獲選材料發(fā)面試通知：時間、地點、需帶資料初 試 否復(fù) 試部 門 面 試 外語或有關(guān)（技術(shù)考試） 知識考試 否 不 合 格合 格發(fā)錄取通知書（四）員工離店工作流程 終止、解除合同、協(xié)議到期解 除 合 同終止合同合同期內(nèi)一方提出解除合同，需提前一個月書面通知對方（試用期內(nèi)除外）當天通知員工酒店提出不續(xù)簽合同，應(yīng)按規(guī)定確定是否支付經(jīng)濟補償費員工提出不續(xù)簽合同，酒店不需支付經(jīng)濟補償費所在部門、人事部審批酒店領(lǐng)導(dǎo)審批酒店要求解除合同，應(yīng)按合同約定與有關(guān)規(guī)定辦理員工要求解除合同，應(yīng)支付違約金與執(zhí)行其它賠償條款 有勞動爭議 雙方協(xié)商解決 一方或雙方向單位所在區(qū)仲裁機關(guān)申請仲裁 不服仲裁方可在15天內(nèi)向法院訴訟勞 動 爭 議無勞動爭議 按裁決、判決書執(zhí)行辦理離店手續(xù) 酒店 酒店 勝訴 敗訴 除名、辭退、開除、死亡辭退、開除除名勸退部門報告人事部調(diào)查核實、提出處理意見酒店審批處理決定公 布 決 定員工付清應(yīng)付費用無勞動爭議 有勞動爭議雙方協(xié)商解決一方或雙方向單位所在區(qū)仲裁機關(guān)申請仲裁不服仲裁方可在15天內(nèi)向法院訴訟辦理離店手續(xù)勞 動 爭 議 酒店 按裁決、判決書執(zhí)行 勝訴 酒店 敗訴（五）辦理員工離店手續(xù)流程根據(jù)員工離店物品移交單辦理有關(guān)事宜離 職 手 續(xù)清算當月工資通知停發(fā)下月工資社會養(yǎng)老保險轉(zhuǎn)移手續(xù)收回員工離店巡回單開 退 工 單（六）工資分配工作流程經(jīng)濟指標承包指標管理指標考 核新進人員供給關(guān)系各類變動、調(diào)整定崗定薪核定本月增減額領(lǐng) 導(dǎo) 審 批人事部工資臺帳通知計劃財務(wù)部編制發(fā)放表工資原始資料審批原件存 檔（七）養(yǎng)老保險工作流程封存、啟封轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出調(diào) 整終 止新進人員開戶按規(guī)定時間到區(qū)養(yǎng)老保險中心辦理變更、核批手續(xù)養(yǎng)老保險中心專 戶 帳變更情況通知計劃財務(wù)部 核對企業(yè)養(yǎng)老保險臺 帳 核對根據(jù)酒店養(yǎng)老保險扣款總額，于規(guī)定時間前與區(qū)養(yǎng)老保險中心結(jié)算 注：失業(yè)保險、醫(yī)療保險工作可按照本流程操作。（八）食品衛(wèi)生檢驗流程每日常規(guī)檢查檢查食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生（含手指甲、頭發(fā)、工作服、帽、鞋、口罩等）檢查冷庫、冰箱分類堆放，粗加工場所清潔衛(wèi)生，食品原料、輔料質(zhì)量、有效期等檢查廚房間、餐具、灶具衛(wèi)生狀況，盛器、用具是否已經(jīng)清洗、消毒、調(diào)料的質(zhì)量和有效期檢查冷菜間的食品質(zhì)量、消毒水及餐具、用具的衛(wèi)生是否符合標準抽查食品倉庫衛(wèi)生狀況，食品的保質(zhì)期等抽樣抽查食品、進行食品化驗撰寫檢查綜合報告、提出整改意見報領(lǐng)導(dǎo)重大接待任務(wù)檢查了解任務(wù)的有關(guān)情況從食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，與餐飲部一起商討、落實食品衛(wèi)生工作要求和措施檢查廚房間從業(yè)人員個人衛(wèi)生（含手指甲、頭發(fā)、工作服、帽、鞋、口罩等）檢查所用原料、輔料、調(diào)料的質(zhì)量和有效期檢查廚房盛器、用具的衛(wèi)生情況，督促逐一消毒全過程進行食品衛(wèi)生監(jiān)督指導(dǎo)（粗加工、切配、爐灶、冷盆、點心、燒烤等）遇有大型外賣接待任務(wù)，對食品運輸，搬運過程進行衛(wèi)生監(jiān)督，確保衛(wèi)生安全檢查菜肴盛器衛(wèi)生和消毒情況按規(guī)定對成品菜肴、點心留樣任務(wù)結(jié)束書面小結(jié)、保存資料（九）員工體檢工作流程員工常規(guī)健康檢查核準當年在冊員工確切人數(shù)與衛(wèi)生防疫部門聯(lián)系體檢時間體 檢取回健康證整理有關(guān)記錄，統(tǒng)計每年體檢人數(shù)和健康率審核后通知部 門正常者健康證歸檔體檢異常者及時通知部門調(diào)離一線崗位或安排治療（十）編制教育培訓(xùn)計劃工作流程每年底進行調(diào)查、研究、分析外單位培訓(xùn)考核新要求評估當年培訓(xùn)工作成效與不足對員工現(xiàn)狀進行抽樣調(diào)查酒店經(jīng)營管理和發(fā)展對人才的需求業(yè)主提出的任務(wù)和要求根據(jù)調(diào)研結(jié)果確定培訓(xùn)目標，并對總目標進行分解，即按不同人員分解為：管理人員培訓(xùn)分目標、專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)分目標、技術(shù)等級工培訓(xùn)分目標和其它員工培訓(xùn)分目標。擬定年度計劃討論稿，年度計劃內(nèi)容包括培訓(xùn)目標、培訓(xùn)大綱、師資、教材、措施、時間安排及經(jīng)費等征求各有關(guān)部門意見、匯總修改報酒店領(lǐng)導(dǎo)批準執(zhí)行（十一）員工崗位資格培訓(xùn)工作流程新進員工入 店 新 員 工教育培訓(xùn)管理員負責(zé)實施其它店紀店規(guī)培訓(xùn)參觀酒店獎懲條例行為規(guī)范安全制度員工福利勞動管理規(guī)章制度酒店簡介轉(zhuǎn)入工作部門培訓(xùn)部門負責(zé)實施部門規(guī)章制度服務(wù)或工作質(zhì)量標準操作規(guī)范培訓(xùn)考核向合格者頒發(fā)《崗位資格培訓(xùn)合格證書》，不合格者，另行處理在崗員工在崗員工教育培訓(xùn)管理員負責(zé)實施對酒店現(xiàn)職人員進行分類，確定崗位資格培訓(xùn)目標和實施計劃并報請審批選用教材、聘請教師、落實培訓(xùn)場所組織知識培訓(xùn)酒店運行與管理制度外 語理論知識崗位技能培訓(xùn)部門負責(zé)實施服務(wù)或工作質(zhì)量標準部門管理制度工作規(guī)范組織考核，考題報酒店審核不合格者另行處理向考核合格者頒發(fā)《崗位資格培訓(xùn)合格證書》考核成績報酒店備案注意事項： 酒店中高級管理人員、中高級專業(yè)技術(shù)人員和高級技術(shù)等級工崗位資格培訓(xùn)由酒店負責(zé)。酒店管理員及以下員工的崗位資格培訓(xùn)由酒店人事部負責(zé)實施。（十二）崗位提高培訓(xùn)工作流程教育培訓(xùn)管理員制定年度崗位提高培訓(xùn)目標和計劃確定培訓(xùn)課程按報批程序上報領(lǐng)導(dǎo)審批通知培訓(xùn)對象，填寫報名單匯總參加培訓(xùn)的人員名單，進行分組，制定培訓(xùn)進程，并下發(fā)各參加培訓(xùn)人員實施培訓(xùn)由酒店組織的培訓(xùn)班自 學(xué)參加社會組織的培訓(xùn)班 年終統(tǒng)計崗位提高培訓(xùn)人員完成時間、考核成績，填入崗位提高培訓(xùn)證書與人員培訓(xùn)考核表每年檢查學(xué)時完成情況；對未完成規(guī)定的學(xué)時者，提出處理意見。（十三）員工轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)工作流程匯總部門轉(zhuǎn)崗人員名單、調(diào)查轉(zhuǎn)崗人員的基礎(chǔ)狀況及轉(zhuǎn)崗所在崗位的資格要求會同有關(guān)部門，確定培訓(xùn)目標，制定培訓(xùn)計劃按員工崗位資格培訓(xùn)工作流程進行培訓(xùn)考核成績記入員工轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)考核評估表不合格者另行處理向考核合格者頒發(fā)《崗位資格培訓(xùn)合格證書》（十四）員工離崗培訓(xùn)工作流程 根據(jù)各部門提出、報總經(jīng)理審批的離崗培訓(xùn)申報表，明確培訓(xùn)要求、制定培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃上報主管領(lǐng)導(dǎo)審批根據(jù)計劃實施培訓(xùn)：員工手冊、職業(yè)道德等培訓(xùn)，由人事部負責(zé)實施；崗位專業(yè)知識、崗位技能操作培訓(xùn)等及思想工作，由離崗人員所在的部門負責(zé)進行學(xué) 員 小 結(jié)培訓(xùn)人員負責(zé)考核與評估，成績填入員工離崗培訓(xùn)考核評估表不合格者，另行處理合格者，安排工作（十五）員工外出培訓(xùn)工作流程酒店提出計劃部門或個人提出申請研究、分析、提出具體意見，請示主管領(lǐng)導(dǎo)。與有關(guān)部門商定培訓(xùn)名單、填寫登記表，提出意見。按領(lǐng)導(dǎo)的指示對培訓(xùn)單位進行調(diào)查其辦學(xué)能力和課程設(shè)置等情況，確定培訓(xùn)單位。草擬培訓(xùn)協(xié)議，培訓(xùn)協(xié)議內(nèi)容有培訓(xùn)要求、學(xué)時、經(jīng)費、考核發(fā)證以及經(jīng)濟賠償責(zé)任等條款上報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批通知培訓(xùn)對象學(xué)員參加培訓(xùn)將學(xué)員考核成績填入人員培訓(xùn)考核表、計入崗位提高培訓(xùn)學(xué)時，學(xué)員自我小結(jié)，存檔備案（十六）接受委托培訓(xùn)工作流程接受委托單位委托與委托單位草擬培訓(xùn)協(xié)議，培訓(xùn)協(xié)議內(nèi)容有培訓(xùn)要求、培訓(xùn)時間、對象、人數(shù)、課程設(shè)置、考核發(fā)證及培訓(xùn)費用等條款，并上報主管領(lǐng)導(dǎo)審批。做好委托培訓(xùn)前的準備工作：制定培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)計劃內(nèi)容有培訓(xùn)目標、內(nèi)容、考核辦法和日程安排，并交委托單位審定；與有關(guān)部門落實代培訓(xùn)人員的崗位實習(xí)方案和辦理受訓(xùn)人入店手續(xù)等有關(guān)事項。實施培訓(xùn)：人事部負責(zé)崗前常規(guī)培訓(xùn)，內(nèi)