河池市金城江區(qū)市場監(jiān)督管理局河池市金城江區(qū)教育局關(guān)于開展20xx年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知-文庫吧
2025-03-29 22:55 本頁面
【正文】 和透明化管理。大力推廣通過將視頻信息接入智慧市場監(jiān)管平臺(tái)、學(xué)?；蚪逃块T網(wǎng)頁、app以及第三方平臺(tái)等方式，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。加強(qiáng)對學(xué)?！懊鲝N亮灶”進(jìn)行檢查指導(dǎo)，對學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率未達(dá)到100%的要及時(shí)進(jìn)行整改。同時(shí)，積極推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,到2021年底覆蓋率達(dá)50%以上。四、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任各市場監(jiān)督管理所要以春秋季學(xué)校開學(xué)食品安全工作作為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)，結(jié)合疫情防控具體要求，認(rèn)真研究，制定檢查工作計(jì)劃，及早部署，狠抓落實(shí)，防止重大食品安全事故的發(fā)生確保專項(xiàng)檢查工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。（二）加強(qiáng)輿情監(jiān)測及應(yīng)急處置要加強(qiáng)學(xué)校食品安全輿情監(jiān)測，凡是出現(xiàn)輿情報(bào)道的，必須從嚴(yán)從快處置，及時(shí)上報(bào)處置情況。要嚴(yán)格落實(shí)食物中毒事件報(bào)告制度，在春秋季開學(xué)期間，一旦發(fā)生食物中毒事件的，要在獲悉事件發(fā)生2小時(shí)內(nèi)以最快的方式逐級上報(bào)。要加強(qiáng)與衛(wèi)生健康部門的溝通協(xié)作，盡快查明事件原因，做好輿情監(jiān)測與引導(dǎo)，盡可能減少事件造成的損失和影響。（三）強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，提高安全意識(shí)要結(jié)合實(shí)際，采取推廣運(yùn)用餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)app、召開專題會(huì)議、通報(bào)典型案例、發(fā)放宣傳材料等形式，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、校外供餐單位等從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)提高食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和底線意識(shí)。（四）做好總結(jié)和信息報(bào)送工作《河池市義務(wù)教育基本均衡發(fā)展存在問題整改工作方案》要求，請各市場監(jiān)督管理所于3月7日前將學(xué)校食堂食品留樣不規(guī)范問題整改情況工作匯報(bào)報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股。、9月29日前將以下材料電子版、紙質(zhì)材料（加蓋公章）及下發(fā)的責(zé)令整改通知書、監(jiān)督意見書、整改情況報(bào)告等材料（掃描件）報(bào)送食品餐飲安全監(jiān)督管理股：（1）2021年春秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)；（2）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作情況匯總表（附件2）；（3）2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食品安全工作整改臺(tái)賬（附件3）。（附件4）報(bào)送至食品餐飲安全監(jiān)督管理股。（含托幼機(jī)構(gòu)）將2021年春秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全自查表（附件1）填寫加蓋公章后于3月4日前掃描報(bào)送區(qū)教育局備案。區(qū)市場監(jiān)管局:韋仕瑛,2250266，郵箱：jcjfdacyg@163.；區(qū)教育局：梁良，2287958，郵箱：aqb7958@126.。附件：河池市金城江區(qū)市場監(jiān)督管理局 河池市金城江區(qū)教育局2021年3月3日 附件1 2021年春秋季學(xué)校食堂食品安全自查表學(xué)校名稱（蓋章）： 檢查時(shí)間：檢查項(xiàng)目檢 查 內(nèi) 容自查結(jié)果食品安全管理□是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制□是否建立健全學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確并落實(shí)食品安全責(zé)任□是否配備專職食品安全管理人員□是否制定有食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案□是否開展經(jīng)常性檢查□是否開展“明廚亮灶”和“色標(biāo)管理”建設(shè)□是否建立家長委員會(huì)，讓家長代表參與校內(nèi)膳食管理許可情況□是否按《食品經(jīng)營許可證》規(guī)定內(nèi)容合法經(jīng)營食堂環(huán)境□是否定期清潔, 保持
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