【正文】 文件編號：XM/QS 006一、為了有效建立和實施質(zhì)量管理體系本公司應(yīng)該做到：理解質(zhì)量管理體系所需的過程及其在本公司的應(yīng)用。確定這些過程的順序和相互作用。確定為保證這些過程有效運行和控制所需要的制度和措施。確保可以獲得必要的資源和信息，以支持這些過程的運行和對這些過程的監(jiān)視。監(jiān)視、測量和分析這些過程。實施必要的措施，以實現(xiàn)對這些過程策劃的結(jié)果和對這些過程的持續(xù)改進。二、本公司要組織有關(guān)職能部門或有關(guān)人員對客戶的要求和市場狀況、產(chǎn)品、生產(chǎn)工藝等實際情況進行分析。三、記錄控制程序：對記錄進行控制管理，為產(chǎn)品（服務(wù))、過程和體系符合要求及體系有效運行提供證據(jù)。各職能部門是質(zhì)量記錄的實施收集、整理與保管部門。質(zhì)量記錄要按格式、要求正確填寫，應(yīng)字跡清晰，內(nèi)容完整，標(biāo)明日期和記錄人姓名。記錄一律用鋼筆或圓珠筆填寫，填寫好的記錄不得隨意涂改。如需涂改，應(yīng)由涂改人在涂改處簽字或蓋章。記錄可提供產(chǎn)品、服務(wù)與管理過程和質(zhì)量管理體系符合要求及有效運行的證據(jù)；還要為采取糾正和預(yù)防措施以及為保持和改進質(zhì)量管理體系提供信息。質(zhì)量記錄的控制內(nèi)容：A、標(biāo)識。單件記錄可用編號做標(biāo)識，歸檔的質(zhì)量記錄每卷應(yīng)有封面、目錄，記錄名稱等以便于檢索、快速查找。B、保存。記錄的保存環(huán)境要有防火、防潮、防腐、防鼠等條件，以確保記錄在保存期間不丟失、不損壞、不變質(zhì)。C、屬計算機單獨儲存的記錄要復(fù)制，以防原始記錄丟失。D、保護。各部門應(yīng)明確專人保管。E、保存期。一般的質(zhì)量管理體系運行記錄保存2年，特殊要求的記錄另定保存期。F、處置。對過期作廢的質(zhì)量記錄歸檔后經(jīng)質(zhì)檢科審核，實施監(jiān)督銷毀。四、通過采取培訓(xùn)、宣傳或會議等形式向全體員工傳達滿足客戶及相關(guān)法律法規(guī)的重要性，并通過質(zhì)量管理體系的各項要求將客戶的要求落實到有關(guān)部門。確定質(zhì)量管理的總要求，不斷樹立和加強自身及員工的質(zhì)量意識，了解產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量與本公司每一個員工對質(zhì)量認識的緊密關(guān)系。五、公司成功取決于理解并滿足現(xiàn)有的及潛在客戶的需求和期望，經(jīng)理必須遵循并向全體員工貫徹以客戶為關(guān)注焦點的原則，以實現(xiàn)服務(wù)客戶、使客戶滿意為最終目的。通過市場調(diào)查、預(yù)測或與客戶直接溝通等方式，統(tǒng)籌確定客戶的需求和期望，包括對產(chǎn)品實現(xiàn)過程、質(zhì)量管理體系等方面的要求。本公司內(nèi)部各層次應(yīng)及時對確定的客戶要求進行溝通，并調(diào)配本公司整體資源予以滿足，應(yīng)對有特殊要求的客戶予以滿足。主動了解與客戶特殊要求有關(guān)的種類信息，理解客戶當(dāng)前和未來的需求，以滿足客戶特殊要求并爭取超越客戶期望。六、經(jīng)理應(yīng)確保質(zhì)量方針和質(zhì)量安全目標(biāo)與本公司總的宗旨相一致，相適應(yīng)。七、隨著公司內(nèi)、外環(huán)境的變化。本公司的質(zhì)量管理體系可能發(fā)生變更，在對其變更進行策劃和實施時，應(yīng)保持質(zhì)量管理體系的完整性，如：當(dāng)組織機構(gòu)和人員調(diào)整時，可能引起體系文件，資源配置的調(diào)整。當(dāng)管理范圍、市場結(jié)構(gòu)調(diào)整時，相應(yīng)的體系文件、人力資源，作業(yè)環(huán)境均可能發(fā)生變化。當(dāng)設(shè)施設(shè)備發(fā)生重大調(diào)整時，相應(yīng)的體系文件、人力資源、環(huán)境要求、過程控制等均可能發(fā)生變化。上述情況都可能導(dǎo)致質(zhì)量管理體系的變化，因此，在策劃和實施以及變更時，質(zhì)檢科應(yīng)協(xié)助質(zhì)量安全負責(zé)人采取與之相適應(yīng)的調(diào)整措施以確保質(zhì)量管理體系的完整。各部門的職責(zé)和權(quán)力義務(wù) 文件編號：XM/QS 007一、辦公室（一）職責(zé)負責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的方針、政策、條例、法規(guī)。負責(zé)組織全公司員工健康體檢和培訓(xùn)工作，組織制定并監(jiān)督實施年度培訓(xùn)計劃。負責(zé)制定公司人事、勞資管理工作條例，并組織實施。根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，編制各級人員教育培訓(xùn)計劃，掌握全公司職工的文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平，提高職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)熟悉程度。負責(zé)安全生產(chǎn)管理工作，對消防器材進行經(jīng)常性檢查、保養(yǎng)、點檢工作。負責(zé)廠區(qū)內(nèi)動用明火時的審批和管理工作。負責(zé)進公司車輛衛(wèi)生情況（如是否存在跑冒滴漏等環(huán)境污染）及消防設(shè)施配備情況的檢查工作,并對其施加影響。負責(zé)各部門危險化學(xué)品使用情況的安全監(jiān)督檢查工作。（二）權(quán)力義務(wù)對健康體檢不合格的員工提出調(diào)離生產(chǎn)崗位。監(jiān)督、檢查各部門對培訓(xùn)計劃的實施情況，并對具體實施情況作出處理建議。根據(jù)相關(guān)考核結(jié)果，對員工提出相應(yīng)的獎罰意見。有權(quán)制止不合乎要求的車輛進入公司。有權(quán)對消防安全檢查中發(fā)現(xiàn)不合格提出限期整改意見，并監(jiān)督、驗證其實施情況。二、設(shè)備科（一）職責(zé)負責(zé)供方的選擇和評價工作，設(shè)備、備品備件采購計劃的申報、驗收、貯存及發(fā)放管理工作。負責(zé)設(shè)備管理工作。按計劃組織進行設(shè)備的維修與保養(yǎng)、更新，確保設(shè)備處于最佳運行狀態(tài)，保證設(shè)備達標(biāo)。（二）權(quán)利義務(wù)有權(quán)拒收驗收不合格品，并對特殊物品提出特殊要求。有權(quán)檢查各部門的設(shè)備及配件的使用情況，對發(fā)現(xiàn)的不合格向廠長提出處理意見。三、生產(chǎn)車間（一）職責(zé)組織安排生產(chǎn)的實施，按時、按質(zhì)、按量的全面完成各項生產(chǎn)任務(wù)。貫徹執(zhí)行各項管理制度、工藝技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)過程在受控狀態(tài)下進行，保證車間工人嚴(yán)格按操作規(guī)程進行工作，防止事故的發(fā)生，確保安全文明的生產(chǎn)。負責(zé)車間設(shè)備、設(shè)施的維護管理，作好設(shè)備的日常維護、保養(yǎng)工作。貫徹實施衛(wèi)生規(guī)范的要求，保證車間設(shè)備、環(huán)境、生產(chǎn)過程及個人的清潔衛(wèi)生，定期進行清洗消毒，對有關(guān)人員進行衛(wèi)生安全教育，每年進行健康查體。負責(zé)車間的現(xiàn)場管理，作好標(biāo)識。（二）權(quán)力義務(wù)抓好生產(chǎn)安全教育，即時監(jiān)督檢查，確保安全生產(chǎn)，杜絕重大設(shè)備、人身傷亡事故的發(fā)生；對車間生產(chǎn)過程進行考核。四、質(zhì)檢科（一）職責(zé)負責(zé)原料、輔材料、產(chǎn)成品的檢驗和驗收工作。負責(zé)所有化學(xué)藥品、計量器材的驗收工作。負責(zé)組織對本公司不合格產(chǎn)成品的評審、判定和監(jiān)督處置工作。負責(zé)廠內(nèi)監(jiān)視和測量設(shè)備的管理工作。負責(zé)公司與產(chǎn)品符合性方面的數(shù)據(jù)分析。質(zhì)檢科獨立開展檢驗工作，不受任何外力影響干擾。（二）權(quán)利義務(wù)有權(quán)拒絕不合格品投入使用或出廠。有權(quán)檢查監(jiān)視和測量設(shè)備的使用保養(yǎng)情況，對不正確使用的個人提出批評、指正。五、業(yè)務(wù)科（一）職責(zé)：根據(jù)市場情況負責(zé)產(chǎn)品銷售，完成產(chǎn)品銷售任務(wù)。做好產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，及時收集客戶意見，處理客戶投訴。負責(zé)市場預(yù)測、市場調(diào)研，及時掌握市場狀況客戶意見、需求，為改進產(chǎn)品質(zhì)量和開發(fā)新產(chǎn)品提供信息。（二）權(quán)力義務(wù)有權(quán)拒絕銷售不合格品，對客戶投訴作出處理意見。在發(fā)生客戶投訴時，有權(quán)聯(lián)系有關(guān)部門進行協(xié)商處理。有權(quán)向經(jīng)理報告顧客在產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量方面的意見。六、倉儲科（一）職責(zé)負責(zé)組織協(xié)調(diào)產(chǎn)品搬運、貯存、防護和交付工作；負責(zé)運輸車輛的清洗消毒，檢查車輸?shù)男l(wèi)生狀況。負責(zé)庫存產(chǎn)品的管理，對因管理不當(dāng)而造成產(chǎn)品損壞負責(zé)。負責(zé)庫區(qū)的產(chǎn)品標(biāo)識及污染防治工作。負責(zé)包裝材料的驗收工作。（二）權(quán)利義務(wù)有權(quán)拒絕不衛(wèi)生、防護設(shè)施不全車輛裝貨，對發(fā)現(xiàn)的搬運不合格者給予制止。有權(quán)拒絕不合格產(chǎn)品入庫，在庫存檢查中發(fā)現(xiàn)不合格有權(quán)直接向經(jīng)理匯報。七、財務(wù)科（一）職責(zé)負責(zé)各部門能源資源使用情況及各項費用的統(tǒng)計與考核工作。負責(zé)成本核算、獎金使用計劃的提報及職工工資的發(fā)放工作。負責(zé)本部門內(nèi)公司質(zhì)量環(huán)境方針和目標(biāo)的宣傳與貫徹。（二）權(quán)利義務(wù)有權(quán)對不合理的獎金投入提出意見。有權(quán)制止代領(lǐng)工資、違章罰款現(xiàn)象。八、研究所（一）職責(zé)負責(zé)新產(chǎn)品的研究開發(fā)。負責(zé)確定新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、技術(shù)文件。負責(zé)對生產(chǎn)車間現(xiàn)有工藝技術(shù)的改進完善。（二）權(quán)利義務(wù)有權(quán)對車間違反工藝技術(shù)的人員提出處罰意見。有權(quán)提出現(xiàn)在工藝技術(shù)的改進意見。8. 各級各類人員職責(zé)、權(quán)力義務(wù)和能力要求 文件編號：XM/QS 008一、董事長（一）職責(zé)負責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)的方針和政策，制定本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)；負責(zé)建立與質(zhì)量體系相適應(yīng)的組織機構(gòu)，分配各部門的質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限，為體系運行配備充分的資源；批準(zhǔn)各項管理制度，采取有效方式保證全體員工按文件規(guī)定執(zhí)行，并組織有關(guān)部門檢查督促各種計劃和制度的執(zhí)行、落實情況；從管理層中指定一名質(zhì)量安全負責(zé)人，并明確其職責(zé)和權(quán)限；審批年度人員培訓(xùn)計劃、設(shè)備改造計劃、生產(chǎn)計劃、采購計劃和銷售計劃。（二）權(quán)力義務(wù)指揮日常的經(jīng)營、管理活動。對各部門經(jīng)營活動中發(fā)生的緊急、重大問題做出決定。對公司員工進行考核，并對其工作調(diào)動、職務(wù)任免、工資及獎金等進行調(diào)整。審批部門工作計劃。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有食品工程專業(yè)知識。熟悉國內(nèi)外同行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展的趨勢。具有工業(yè)企業(yè)管理、生產(chǎn)組織與計劃、現(xiàn)場生產(chǎn)綜合管理、經(jīng)濟活動分析、工業(yè)統(tǒng)計、工業(yè)會計、成本與財務(wù)、市場信息、公共關(guān)系等相關(guān)基本知識。能力要求：具有較強的組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力、較豐富的經(jīng)營管理實踐經(jīng)驗，能獨立負責(zé)本公司經(jīng)營計劃及管理工作。 能有效地組織與協(xié)調(diào)本公司的經(jīng)營管理活動，協(xié)調(diào)經(jīng)營管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)關(guān)系。保證各項經(jīng)濟指標(biāo)的完成。能正確理解和執(zhí)行上級主管部門的指示決定，具有豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉本公司的設(shè)備和生產(chǎn)能力狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。學(xué)歷與資歷要求：具有大專以上文化程度或同等學(xué)歷。從事管理工作2年以上。 二、質(zhì)量安全負責(zé)人（一）職責(zé)負責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)的方針和政策，組織實施本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)；組織召開質(zhì)量分析會，及時將生產(chǎn)過程的質(zhì)量信息、客戶反饋信息，傳遞到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門；向公司內(nèi)部傳達滿足客戶要求和法律、法規(guī)要求的重要性，負責(zé)《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計量法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)在本公司的貫徹實施，對最終產(chǎn)品質(zhì)量負全責(zé)；定期召開質(zhì)量分析會議，研究制定質(zhì)量改進措施，解決重大產(chǎn)品質(zhì)量問題。（二）權(quán)力義務(wù)處理在產(chǎn)品質(zhì)量上出現(xiàn)的問題、對不重視產(chǎn)品質(zhì)量，干擾本部門行使職權(quán)或弄虛作假以次充好的部門和人員對質(zhì)量事故的責(zé)任者提出批評教育和處理意見。對產(chǎn)品質(zhì)量好的單位和人員進行褒獎。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有食品工程專業(yè)知識、生產(chǎn)組織與現(xiàn)場生產(chǎn)綜合管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公司主要產(chǎn)品及標(biāo)準(zhǔn)，了解產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)有關(guān)要求。掌握生產(chǎn)作業(yè)管理、質(zhì)量管理的基本方法和技能。能力要求：具有豐富的質(zhì)量管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)各部門的生產(chǎn)管理活動，保證各項指標(biāo)的完成。熟悉本公司的設(shè)備和生產(chǎn)能力狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。能及時正確判斷和處理重大生產(chǎn)質(zhì)量事故，分析事故發(fā)生原因，并制定預(yù)防措施。學(xué)歷與資歷要求：具有大專以上文化程度或同等學(xué)歷。三、辦公室主任（一）職責(zé)負責(zé)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的方針、政策、條例、法規(guī)。負責(zé)組織全公司員工健康體檢和培訓(xùn)工作，組織制定并監(jiān)督實施年度培訓(xùn)計劃。負責(zé)公司對外質(zhì)量活動的籌備、組織工作。根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，編制各級人員教育培訓(xùn)計劃，掌握全公司職工的文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平，提高職工的文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)熟悉程度。負責(zé)廠區(qū)內(nèi)的安全、消防管理工作；負責(zé)進場人員、車輛的安全工作；（二）權(quán)力義務(wù)對健康體檢不合格的員工提出調(diào)離生產(chǎn)崗位。監(jiān)督、檢查各部門對培訓(xùn)計劃的實施情況，并對具體實施情況作出處理建議。根據(jù)相關(guān)考核結(jié)果，對員工提出相應(yīng)的獎罰意見。有權(quán)制止不合乎要求的車輛進廠。對安全檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合現(xiàn)象提出限期整改意見，并監(jiān)督驗證實施情況。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)知識，熟悉國家相關(guān)法律法規(guī)的內(nèi)容，熟悉本公司人事情況；具有保衛(wèi)安全管理相關(guān)基本知識。熟悉消防安全相關(guān)知識。能力要求：具有豐富的管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的生產(chǎn)管理活動，保證各項指標(biāo)的完成。熟悉本公司的狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。能及時正確判斷和處理重各類事故，分析事故發(fā)生原因，并制定預(yù)防措施。學(xué)歷與資歷要求：具有高中以上文化程度或同等學(xué)歷。四、設(shè)備科長（一）職責(zé)：負責(zé)編制生產(chǎn)用輔料、設(shè)備等物資的采購計劃，掌握物資信息，保證合理庫存；按公司提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進行采購，對采購產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)；負責(zé)組織對供應(yīng)商資質(zhì)的評定。負責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的管理和設(shè)備的維護保養(yǎng)，保證設(shè)備滿足生產(chǎn)要求；（二）權(quán)力義務(wù)掌握車間設(shè)備和質(zhì)檢科設(shè)備的維修和保養(yǎng)情況，對不能用的設(shè)備提出申請報廢。摸清本單位所屬物料庫和各單位分管物資的庫存情況，及時向供方提供采購計劃。（三）能力要求崗位專業(yè)知識要求：具有食品相關(guān)專業(yè)知識，具有財務(wù)、成本管理等相關(guān)基本知識。熟悉本公司所有采購物資的理化指標(biāo)。能力要求：具有豐富的管理經(jīng)驗，能有效地組織與協(xié)調(diào)本部門的管理活動，保證各項指標(biāo)的完成。熟悉本公司的狀況，穩(wěn)妥的處理各種復(fù)雜問題。學(xué)歷與資歷要求：具有高中以上文化程度或同等學(xué)歷。具有一年以上的采購工作經(jīng)驗。五、車間主任（一）職責(zé)根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)，編制年度和月份生產(chǎn)計劃，編制原材料、設(shè)備配件需求計劃；定期組織召開調(diào)度會議和專題工作會議，及時掌握生產(chǎn)情況，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題；負責(zé)生產(chǎn)過程中各種原材料、半成品的管理，負責(zé)工藝技術(shù)要求的貫徹及操作規(guī)程的正確實施；建立健全各生產(chǎn)崗位的質(zhì)量責(zé)任制，提高工人的操作技術(shù)水平；負責(zé)質(zhì)量管理體系的建立和實施并對實施情況進行檢查考核；（二）權(quán)力義務(wù)指揮日常生產(chǎn)工作活動，對生產(chǎn)中發(fā)生的重大責(zé)任事故和人身、設(shè)備事故，追