米根霉生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)產(chǎn)有機(jī)酸的影響機(jī)制開題報(bào)告-文庫(kù)吧
2025-01-03 23:43 本頁(yè)面
【正文】 富馬酸在醫(yī)藥、涂料、樹脂、增塑劑、食品添加劑和飼料添加劑方面都有重要應(yīng)用。在醫(yī)藥方面，富馬酸鹽可以用來(lái)治療嚴(yán)重的銀屑病，它還可以防止多發(fā)性硬化癥，它還可以用于生產(chǎn)解毒藥二疏基丁二酸，它的反應(yīng)產(chǎn)物還可以用于治療小紅血球型貧血病，富馬酸鹽對(duì)人體的健康很有好處。它能改善牛皮癬的病癥，人體的皮膚在陽(yáng)光照射下能自然產(chǎn)生富馬酸。富馬酸鹽常與左旋肉堿一起運(yùn)用，幫助身體產(chǎn)生對(duì)我們有利的物質(zhì)。此外，富馬酸鹽對(duì)鍛煉的恢復(fù)也有一定作用。在涂料方面，它是生產(chǎn)電泳漆的原料。它可以生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這類樹脂具有耐熱和耐化學(xué)腐蝕性能好的優(yōu)良品質(zhì)，工業(yè)級(jí)富馬酸可生產(chǎn)醇酸樹脂。富馬酸與乙酸乙烯的共聚物又可以作為實(shí)用的粘合劑，它與苯乙烯的共聚物又可用來(lái)制玻璃鋼，由富馬酸所制得的增塑劑沒(méi)有毒性，乙酸乙烯乳膠與食品接觸時(shí)需要用到它。富馬酸鹽還可以使染料輕易地粘在織物上，生產(chǎn)服飾和毛毯[3]。富馬酸在食品方面的用途尤其廣泛，并且具有廣闊的發(fā)展前景?？偟膩?lái)說(shuō)，富馬酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料、發(fā)酵粉等。富馬酸以酸味劑的身份作為食品添加劑的一種，廣泛應(yīng)用于我們的日常生活中，例如涼茶類飲料、果味糖類、果凍類和布丁類制品、冰淇淋制品等，富馬酸與檸檬酸味道相似，它與NaOH反應(yīng)生產(chǎn)的單鈉鹽，也是酸味劑，另外它還可以用于肉、魚制品的加工等。富馬酸與NaCO3反應(yīng)生成的富馬酸鈉是一種獨(dú)特的風(fēng)味增強(qiáng)劑，它還是生產(chǎn)木糖醇的一個(gè)重要成分。 富馬酸的制備方法目前，富馬酸制備方法主要有化學(xué)合成法和生物合成法。其中化學(xué)合成法主要是通過(guò)苯的催化氧化作用生產(chǎn)富馬酸，但這一方法面臨的難題是石油資源日益短缺的問(wèn)題以及對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的巨大污染。這使得我們的關(guān)注點(diǎn)放在了微生物發(fā)酵法制備富馬酸的研究上，研究表明很多微生物都可以用于制備富馬酸，如霉菌、酵母和細(xì)菌。尤其是根霉，它需要的營(yíng)養(yǎng)條件簡(jiǎn)單，適應(yīng)力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，適合用于實(shí)驗(yàn)室研究等優(yōu)良品質(zhì)[4]。本次實(shí)驗(yàn)就是研究米根霉對(duì)富馬酸生產(chǎn)的影響。 化學(xué)合成法富馬酸的化學(xué)合成法又分為順丁烯二酸酐（順酐）異構(gòu)法和糠醛氧化法。前者在合成樹脂、涂料、農(nóng)藥、潤(rùn)滑劑、醫(yī)藥產(chǎn)品、紙張?zhí)幚韯?、食品添加劑、穩(wěn)定劑等方面需求量大，該方法以順酐為原料，以苯法和正丁烷法為主要方法，催化劑為KBr H2O2體系，產(chǎn)率93％，具有少用量，運(yùn)輸便攜，不腐蝕設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是石油資源的緊缺[5]。 糠醛是水解農(nóng)林副產(chǎn)品而獲得的有機(jī)化工原料，它覆蓋面廣，生活中它在醫(yī)藥、農(nóng)夜、紡織、顏料、塑料、絕緣材料、粘合劑、食品添加劑、合成樹脂和橡膠等產(chǎn)業(yè)都有著十分廣泛的用途。它是以糠醛為原料，植物纖維原料經(jīng)水解提純的方式，以V2O5為催化劑，它的產(chǎn)率為83％，具有污染小，副產(chǎn)物可回收作為肥料的優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是成本高?；瘜W(xué)合成法制備富馬酸目前面臨的最大的問(wèn)題就是，資源的衰減速度大于我們對(duì)石油資源的開采，而且環(huán)境壓力也日益增大，我們?cè)诶觅Y源生產(chǎn)富馬酸的同時(shí)，也在產(chǎn)生著巨大的污染，破壞了生態(tài)的平衡。 生物合成法富馬酸的生物合成法又分為酶催化轉(zhuǎn)化法和微生物發(fā)酵法。酶催化轉(zhuǎn)化法，一般以馬來(lái)酸為底物，在馬來(lái)酸異構(gòu)酶的催化作用下產(chǎn)富馬酸。這種方法具有高轉(zhuǎn)化效率和高產(chǎn)率。微生物發(fā)酵法，主要以霉菌發(fā)酵產(chǎn)富馬酸，但是由于早期的技術(shù)水平還不夠，導(dǎo)致人們對(duì)微生物的生長(zhǎng)代謝不夠了解。是工業(yè)化生產(chǎn)的實(shí)際可行性滯后的原因。再加上石油危機(jī)的加重，人們更加關(guān)注微生物發(fā)酵法制備富馬酸的研究?？梢杂脕?lái)制備富馬酸的微生物有霉菌，酵母和細(xì)菌。其中，米根霉就是富馬酸發(fā)酵常用的菌種之一，米根霉具備淀粉糖轉(zhuǎn)化的能力
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