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第2章農(nóng)產(chǎn)品的需求和食物消費(fèi)-文庫吧

2025-08-25 16:22 本頁面


【正文】 ffen goods) ②奢侈品( luxury goods) 二、需求法則 2020/11/4 6 三、需求彈性 ( 一 ) 需求價(jià)格彈性 ( 二 ) 需求收入彈性 ( 三 ) 需求交叉彈性 2020/11/4 7 第 2節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品需求的影響因素 一、價(jià)格和收入 二、人口 三、消費(fèi)者偏好 四、其他 2020/11/4 8 一、價(jià)格和收入 表 我國(guó)農(nóng)村居民家庭各類食品消費(fèi)需求的價(jià)格彈性 糧食 蔬菜 肉禽蛋 糧食 蔬菜 肉禽蛋 從中你能看出什么? 對(duì)角線:變化趨勢(shì) 其它:正負(fù) 2020/11/4 9 價(jià)格彈性絕對(duì)值從小到大排列為 糧食<蔬菜<肉蛋禽。 其中糧食、蔬菜的需求價(jià)格彈性的絕對(duì)值小于 ,肉禽蛋的需求價(jià)格彈性絕對(duì)值是糧食、蔬菜的兩倍左右。 說明糧食、蔬菜對(duì)我國(guó)農(nóng)村居民來說是基礎(chǔ)性食物,受價(jià)格影響較弱。而肉禽蛋是農(nóng)村居民的蛋白質(zhì)供給源屬于營(yíng)養(yǎng)性食物,受價(jià)格影響較強(qiáng) 糧食與蔬菜,糧食與肉禽蛋 為互補(bǔ)品 蔬菜與肉禽蛋為 替代品,但替代性較弱(值小) 2020/11/4 10 表 按收入等級(jí)分的城市居民家庭平均每人全 年購(gòu)買主要農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量( 2020年) 2020/11/4 11 二、人口因素 ?
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