【正文】 沼氣等。 作業(yè)題三參考 答案 一、名詞解釋?zhuān)?20分） 微生物： 是一切肉眼看不見(jiàn)或看不清楚的微小生物的總稱(chēng)。它們是一些個(gè)體微小 ()、構(gòu)造簡(jiǎn)單的低等生物，包括屬于原核類(lèi)的細(xì)菌、放線(xiàn)菌、支原菌、原生動(dòng)物和顯微藻類(lèi)，以及屬于非細(xì)胞類(lèi)的病毒、類(lèi)病毒和朊病毒等。 莢膜： 在某些細(xì)菌細(xì)胞壁外存在著一層厚度不定的膠狀物質(zhì)，稱(chēng)為莢膜。 立克次氏體： 是一類(lèi)只能寄生在真核細(xì)胞內(nèi)的革蘭氏陰性原核微生匆。它與支原體的主要不同處是有細(xì)胞壁以及不能進(jìn)行獨(dú)立生活。 微生物連續(xù)培養(yǎng)： 連續(xù)培養(yǎng)又稱(chēng)開(kāi)放培養(yǎng)，是相對(duì)于上述繪制典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)時(shí)所采用的那種單批培養(yǎng) 或密閉培養(yǎng)而言的。 芽孢： 某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，可在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形的抗逆性休眠體，稱(chēng)為芽孢。 放線(xiàn)菌： 放線(xiàn)菌就是一類(lèi)呈絲狀生長(zhǎng)、以孢子繁殖的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌。 共生作用： 是指兩種生物共居在一起，相互分工協(xié)作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解、合二為一的一種相互關(guān)系 生物固氮： 是指分子氮通過(guò)固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的過(guò)程。 支原體： 是一類(lèi)無(wú)細(xì)胞壁的原核生物，也是整個(gè)生物界中尚能找到能獨(dú)立營(yíng)養(yǎng)的最小型生物。 同步生長(zhǎng)： 設(shè)法使群體中的所有細(xì)胞盡可能都處于同樣細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂周期中，這種通過(guò)同步培養(yǎng) 而使細(xì)胞群體處于分裂步調(diào)一致的狀態(tài)，就叫同步生長(zhǎng)。 二、 填空 （ 20分） 1. 微生物的五大共性 體積小，面積大 、 吸收多，轉(zhuǎn)化快 、 生長(zhǎng)旺，繁殖快 、 適應(yīng)強(qiáng)，易變異 、 分布廣，種類(lèi)多 。 2. 原核微生物有 細(xì)菌 、 放線(xiàn)菌 、 藍(lán)細(xì)菌、 支原體、立克次氏體、衣原體 。 3. 病毒的增殖方式 吸附 、 侵入 、 增殖、成熱、釋放 。 4. 微生物間關(guān)系 互生作用、共生作用、拮抗作用 、寄生作用、獵食作用。 三、簡(jiǎn)答題 ( 30 分 ) “ 戰(zhàn)役 ” ⑴ 外科消毒術(shù)的建立 巴斯德的 “胚種學(xué)說(shuō) ”的建立，為外科消毒術(shù)的發(fā)展 奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。 ⑵ 尋找人畜病原菌 在 19世紀(jì) 70年代至本世紀(jì)初的 30 年間，由于研究微生物的許多獨(dú)特方法的相繼建立，大量危害人畜的烈性傳染病的病原菌終于被一一分離出來(lái)。 ⑶ 免疫防治法的應(yīng)用種痘最早起源自我國(guó)宋朝真宗 (998～ 1022)年代的人痘。生物制品的研究獲得了蓬勃的發(fā)展，目前，正在積極開(kāi)展各種高效化學(xué)組分疫苗、單克隆抗體、嵌合抗體和雙功能抗體等的研究。 ⑷ 化學(xué)治療劑的發(fā)明 為了抑制或殺死潛伏于人或動(dòng)物體內(nèi)部的病原菌，就必須尋找一類(lèi)對(duì)病原菌有強(qiáng)大毒力而對(duì)其宿主基本無(wú)毒的藥物，這就是化 學(xué)治療劑。 ⑸ 抗生素治療的興起 1929年英國(guó)細(xì)菌學(xué)家 發(fā)現(xiàn)第一個(gè)有實(shí)用意義的抗生素 青霉素。抗生素已成為各國(guó)藥物生產(chǎn)中最重要的產(chǎn)品。 （ 6） 用遺傳工程和生物工程技術(shù)使微生物生產(chǎn)生化藥物 主要特點(diǎn)是利用微生物作為各種不同生物有關(guān)目的基因的受體，由微生物來(lái)生產(chǎn)各種生化藥物，其中除抗微生物藥物外，還包括各類(lèi)治療其他疾病的藥物。 2．如何防治植物病毒病 必須貫徹防重于治和綜合防治的策略。選育抗病毒或耐病毒的作物品種和消滅傳播昆蟲(chóng)，是在目前條件下最有效的防治措施。 ⑴ 選育抗病品種 近年來(lái)， 植物原生質(zhì)體融合或用外來(lái) DNA使原生質(zhì)體轉(zhuǎn)化等育種方法已獲得了多種抗病毒的植物品種。 (2) 消滅傳毒昆蟲(chóng) 由于植物病毒的侵入常常是由于傳毒昆蟲(chóng)對(duì)植物組織的損傷而引起的。因此治蟲(chóng)是防病的重要措施。化學(xué)農(nóng)藥 `生物農(nóng)藥、土農(nóng)藥域物理誘捕法等均可利用。 (3) 采用合理的栽培措施 采用對(duì)農(nóng)田進(jìn)行合理布局，安排好作物茬口，改善栽培技術(shù)，以及防止或避開(kāi)傳毒昆蟲(chóng)傳播等農(nóng)業(yè)栽培措施，都有利于預(yù)防植物病毒病的發(fā)生和危害。 (4) 用無(wú)性繁殖法培育無(wú)毒苗 據(jù)目前所知，大部分病毒是通過(guò)維管束傳遞而不是通過(guò)種子傳遞的。因此，即使 某一植物染了病也可用其種子的組織培養(yǎng)物來(lái)誘導(dǎo)形成無(wú)毒植物。另外，在莖尖的生長(zhǎng)點(diǎn)尚未分化成維管束之前，也是不帶毒的，故取 ，也可得到無(wú)毒苗。 ⑸ 接種弱毒體來(lái)保護(hù)植物 70年代起，國(guó)際上開(kāi)始試用接種 TMV弱毒株來(lái)保護(hù)番茄免受 TMV強(qiáng)毒株危害的新的防病措施，這是一種“給莊稼種牛痘 ” 的方法。目前在許多國(guó)家已可用此法來(lái)預(yù)防番茄花葉病，用于其他植物病毒病的弱毒株也在試驗(yàn)范圍。 3．試述微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式 ⑴ 單純擴(kuò)散 又稱(chēng)被動(dòng)運(yùn)送。細(xì)胞膜這層疏水性屏障可以通過(guò)物理擴(kuò) 散方式讓許多小分子、非電離分子尤其是親脂性的分子被動(dòng)得通過(guò)，這就是單純擴(kuò)散。主要是氧、二氧化碳、乙醇和某些氨基酸分子，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)糖分子可以通過(guò)單純擴(kuò)散而進(jìn)入細(xì)胞的例子。單純擴(kuò)散不是細(xì)胞獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式，因?yàn)榧?xì)胞既不能通過(guò)它來(lái)選擇必需的營(yíng)養(yǎng)成分，也不能將稀溶液中的溶質(zhì)分子進(jìn)行逆濃度梯度運(yùn)送，以滿(mǎn)足細(xì)胞的需要。 ⑵ 促進(jìn)擴(kuò)散 與單純擴(kuò)散一個(gè)主要區(qū)別，就是溶質(zhì)的運(yùn)送過(guò)程中，不必須借助與膜上底物特異性載體蛋白的參與。由于參與的方式不同，載體蛋白還有許多其他名稱(chēng)。這種載體蛋白運(yùn)送溶質(zhì)的機(jī)制可能是由于其構(gòu)象的 改變：在膜的外側(cè)時(shí)，它能與溶質(zhì)分子結(jié)合，而在膜的內(nèi)側(cè)則可釋放溶質(zhì)，且不必提供任何能量。這類(lèi)載體蛋白具有酶的性質(zhì)，而且必須是誘導(dǎo)產(chǎn)生的。促進(jìn)擴(kuò)散只能把環(huán)境中濃度較高的分子加速擴(kuò)散到細(xì)胞內(nèi)，直到膜兩側(cè)的溶質(zhì)濃度相等時(shí)為止，而決不能引起溶質(zhì)的逆濃度梯度運(yùn)送。因此，它只對(duì)生長(zhǎng)在高營(yíng)養(yǎng)物濃度下的微生物發(fā)揮作用。 ⑶ 主動(dòng)運(yùn)送 是微生物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要機(jī)制。其特點(diǎn)是它的特異性載體蛋白在運(yùn)送溶質(zhì)的過(guò)程中，需要提供能量而發(fā)生構(gòu)像變化；同時(shí)，它可逆濃度梯度進(jìn)行運(yùn)送，從而使生活在低營(yíng)養(yǎng)環(huán)境下的微生物能獲得濃縮形式的營(yíng)養(yǎng)物 。由主動(dòng)運(yùn)送的營(yíng)養(yǎng)物主要有無(wú)機(jī)離子、有機(jī)離子和一些糖類(lèi)等。 ⑷ 基團(tuán)移位 也是一種既需特異性載體蛋白又須耗能的運(yùn)送方式，但溶質(zhì)在運(yùn)送前后會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)的變化，因而不同于上述的主動(dòng)運(yùn)送?；鶊F(tuán)移位主要用于運(yùn)送葡萄糖、果糖、甘露糖、核苷酸、丁酸和腺嘌呤等物質(zhì)。以葡萄糖為例，其特點(diǎn)是每輸入一個(gè)葡萄糖分子，就要消耗一個(gè) ATP的能量，運(yùn)送的機(jī)制是依靠磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)，即磷酸烯醇式丙酮酸 己糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)。 四、論述題 ( 30分 ) 1. 微生物學(xué)與農(nóng)業(yè)的關(guān)系 微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有多方面的應(yīng)用，從而促進(jìn)了大農(nóng)業(yè) (農(nóng)、林、牧 、副、漁 )的發(fā)展，如以菌治蟲(chóng)，以菌治病，以菌治草（微生物治草劑）；以菌增肥，以菌促長(zhǎng)（如赤霉素等促進(jìn)植物生長(zhǎng)）；以菌當(dāng)飼料；以菌當(dāng)藥物（藥用真菌）；以菌當(dāng)蔬菜（食用菌）；以及以菌產(chǎn)沼氣等。 2．生物固氮的必要條件 (1) ATP的供應(yīng) 固氮過(guò)程中需要消耗大童的能量，據(jù)試驗(yàn)，固定 1mol N2約要消耗 10～ 15molATP。這些 ATP是由呼吸、厭氧呼吸、發(fā)酵或光合作用所提供的。 （ 2) 還原力 [H]及其載體 固氮過(guò)程需要消耗大量的還原力 [H]或電子 DAD（ P） H2所提供，它由電子載體鐵氧還蛋白或黃素氧還蛋 白傳遞至鐵蛋白。 ⑶ 固氮酶 鉬鐵蛋白和鐵蛋白組成。 (4) 還原底物 N2（有 NH3存在時(shí)會(huì)抑制固氮作用） (5) 鎂離子 (6) 嚴(yán)格的厭氧微環(huán)境 作業(yè)題四參考答案 一、名詞解釋?zhuān)?20分） 典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)： 將少量純種單細(xì)胞微生物接種到恒容積的液體培養(yǎng)基中后，在適宜的溫度、通氣 (厭氧菌則不能通氣 )等條件下，它們的群體就會(huì)有規(guī)律地生長(zhǎng)起來(lái)。如果以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值作縱坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間作橫坐標(biāo)，就可以畫(huà)出一條有規(guī)律的曲線(xiàn)，這就是微生物的典型生長(zhǎng)曲線(xiàn)。 指數(shù)期： 又稱(chēng)對(duì)數(shù)期，是指在生長(zhǎng)曲線(xiàn)中，緊接著延滯期的一個(gè)細(xì) 胞以幾何級(jí)數(shù)速度分裂的一段時(shí)期。 滅菌： 采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施，稱(chēng)為滅菌。 寄生作用： 所謂寄生，一般指一種小型生物生活在另一種較大型生物的體內(nèi)或體表，從中取得營(yíng)養(yǎng)和進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)使后者蒙受損害甚至被殺死的現(xiàn)象。 防腐： 防腐就是利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防止食品等發(fā)生霉腐的措施。 鞭毛： 某些細(xì)菌長(zhǎng)在體表的長(zhǎng)絲狀、波曲的附屬