小學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查及整改措施-文庫(kù)吧
2025-03-28 08:21 本頁(yè)面
【正文】 時(shí)處理，并要求以后絕不出現(xiàn)類(lèi)似情況。 B、衛(wèi)生防疫問(wèn)題 傳染病的防治是學(xué)校工作中的重要一項(xiàng)，我校堅(jiān)持以書(shū)面形式將流行性疾病及預(yù)防措施告知家長(zhǎng)，取得了良好的效果。去年以來(lái)，甲流等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢(shì)，我校已經(jīng)將相關(guān)知識(shí)發(fā)送到家長(zhǎng)手中，此外學(xué)校還組織老師們學(xué)習(xí)有關(guān)傳染病防治知識(shí)；堅(jiān)持晨檢制度；每天對(duì)教室及學(xué)生活動(dòng)較為頻繁的場(chǎng)所進(jìn)行消毒；對(duì)患病的學(xué)生實(shí)行跟蹤式管理等，有效的預(yù)防了傳染性疾病在我校的傳播。 C、其它安全工作 我校確定做好門(mén)衛(wèi)安全工作，外來(lái)人員核實(shí)身份，查清事由，登記入校，嚴(yán)防破壞份子混入校園。門(mén)衛(wèi)對(duì)有事請(qǐng)假離校的學(xué)生必須檢查班主任或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)的離校批條，并做好詳細(xì)記載方能放行。上學(xué)、放學(xué)時(shí)間，值日領(lǐng)導(dǎo)、教師必須到校門(mén)口安全護(hù)送學(xué)生。校園的其它安全問(wèn)題，我校也進(jìn)行了排查整改，由于年久失修用電設(shè)施老化，存在一定的安全隱患，學(xué)校責(zé)成電工及后勤人員及時(shí)更換老化的電線(xiàn)及設(shè)施。 我校在樓梯轉(zhuǎn)彎處，頂層樓梯欄桿處都貼上了警示語(yǔ)牌，提醒師生勿靠近，以免發(fā)生危險(xiǎn)。另外在上下樓時(shí)間、上操、下操期間及學(xué)生進(jìn)餐時(shí)間，在各樓層 都安排有值日教師或領(lǐng)導(dǎo)值勤防止擁擠事故的發(fā)生。 總之，我校的安全工作目前做得很好，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起安全責(zé)任事故。今后我們還要繼續(xù)為食品衛(wèi)生安全工作做出最大的努力。 第二篇：小學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查及整改措施 民家小學(xué)食品衛(wèi)生安全自查及整改措施 （ 2021年 3 月 11 日） 為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級(jí)要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛開(kāi)展宣傳，明確工作責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)工作措施。 一、學(xué)?；厩闆r 我校是一所鎮(zhèn)中心完小，校園面積 畝，全校共有 30 個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生 2021 人，在職教師 75 人。學(xué)校實(shí)行半封閉管理，進(jìn)出校園必須登記，并經(jīng)門(mén)衛(wèi)同意方可。有力地保障了校園的安全。 二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任 學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行責(zé)任到人，層層包干，具體分工見(jiàn)下圖：組長(zhǎng)： 李再堂（校長(zhǎng)） 副組長(zhǎng)：潘小永（食品安全管理員）成員： 王強(qiáng) 付云文 陳旭 何留幫 安全管理及責(zé)任體系： 班主任（本班學(xué)生教育管 理及安全工作）門(mén)衛(wèi)（師生出入及學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全管理） 三、組織宣傳與學(xué)習(xí) 學(xué)校實(shí)行食品安全一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識(shí)、法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)要求，嚴(yán)防死守，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。積極認(rèn)真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，不斷增強(qiáng)從業(yè)人員對(duì)食品安全的憂(yōu)患意識(shí)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，強(qiáng)化了對(duì)食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。 并建立了一套切實(shí)可行的管理、監(jiān)督、考核制度，學(xué)校專(zhuān)門(mén)指派后勤處的楊廣水同志專(zhuān)職管理食品衛(wèi)生安全工作，把有關(guān)責(zé)任分解落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)和人員身上。 四、食品衛(wèi)生整改措施與方法 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐安全工作 在原料的采購(gòu)方面，嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神要求，采取定點(diǎn)采購(gòu)的方式，肉類(lèi)由營(yíng)養(yǎng)餐管理員每天到市場(chǎng)采購(gòu)經(jīng)檢疫的新鮮豬肉，炒菜用油使用金龍魚(yú)色拉油，米、面采用有食品合格證的合格產(chǎn)品。菜類(lèi)由營(yíng)養(yǎng)餐管理員監(jiān)督市場(chǎng)定點(diǎn)采購(gòu)，調(diào)味品也使用符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。食品原料安全有了根本保證。 在食品的加工環(huán)節(jié)上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類(lèi)，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生也能得到保證。 餐具嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒方式，有消毒記錄。在整改排查中發(fā)現(xiàn)食品留樣制度沒(méi)按上級(jí)要求的保留 72 小時(shí)，而是只保留了 48 小時(shí)。在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，我們立即采取了改正措施，現(xiàn)在食品留樣制度完全按規(guī)定辦理。對(duì)于食品衛(wèi)生工作要把它看成工作中的重中之重，是我們工作的重點(diǎn)，只有搞好食品衛(wèi)生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，
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