【正文】 ———————————— 第頁(yè) —————————————————————— 第頁(yè) 4.實(shí)踐證明 —————————————————————— 第頁(yè) 獲獎(jiǎng)項(xiàng)及社團(tuán)復(fù)印件 ———————————————— 第頁(yè) 共計(jì) 分 這個(gè)暑假我決定不回家，在學(xué)校附近找份工作，實(shí)習(xí)一下，主要是把所學(xué)知識(shí)用于實(shí)踐，其次我自己想掙一筆生活費(fèi)。于是，我很輕松的在飯店找了份工作，暑假打工生活從此開(kāi)始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng) 自己的心，我開(kāi)始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。 一、社會(huì)實(shí)踐過(guò)程 剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開(kāi)始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子來(lái)回來(lái)去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，飯店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬啊！工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng)，覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了！現(xiàn)在想想覺(jué)得那是的雖然苦，但是更加為自己能夠堅(jiān)持 下來(lái)感到驕傲。 培訓(xùn)后，工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開(kāi)始了新一天的勞作。 每天我們從早上九點(diǎn)到晚上八點(diǎn)半，上班時(shí)間很長(zhǎng)，但是對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，這都是很普遍的。剛開(kāi)始的幾天實(shí)在覺(jué)得難熬，因?yàn)?，飯店在飯口極其忙，我們服務(wù)員要求領(lǐng)位，點(diǎn)餐，更忙的時(shí)候還需要傳菜，有時(shí)候廚師忙不過(guò)來(lái)時(shí)，客人一遍一遍的催菜，我們也沒(méi)有辦法，只能跟客人一遍遍解釋，安撫客人的情緒，可是什么樣的情況都會(huì)出現(xiàn)，有的客人很好說(shuō)話，有的客人可能就會(huì)把服務(wù)員一頓吼，每當(dāng)遇見(jiàn)這樣的情況，我們都只能忍者，有時(shí)候覺(jué)得很委屈，菜 沒(méi)做出來(lái)，我們也沒(méi)有辦法呀，不過(guò)，慢慢的習(xí)慣就好了。其實(shí)有些客人有時(shí)候也會(huì)令我們很感動(dòng)。 .客人需要服務(wù)，一定第一時(shí)間去處理。這四十天，我都形成慣性了，只要有人叫“服務(wù)員”，我第一反應(yīng)“您好”，然后去為客人解決問(wèn)題?！罢?qǐng)，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見(jiàn)”這些禮貌用語(yǔ)每天都要說(shuō)個(gè)無(wú)數(shù)遍，我發(fā)現(xiàn)我的修為提高了不少，對(duì)每一個(gè)人微笑，問(wèn)好。不管是出于強(qiáng)迫還是出于自愿，對(duì)每一位你見(jiàn)到的人問(wèn)好都是內(nèi)心的一種升華，尤其是有人會(huì)回你微笑。 外國(guó)客人的接待。一個(gè)月來(lái)，接待過(guò)韓國(guó)客人，日本客人，還有一些講英語(yǔ)的 客人。我發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇妙的現(xiàn)象，一般來(lái)就餐的國(guó)外友人都很禮貌。為他們服務(wù)后，他們總會(huì)隨口說(shuō)一句“謝謝”或者“ thankyou”，讓我非常開(kāi)心。 在飯店，我覺(jué)得我們的老板實(shí)在是不懂員工福利，也可以說(shuō)是剝削服務(wù)員剝削的實(shí)在狠。 我們是喝酒的先不買單，可是飯店服務(wù)員少，有時(shí)候?qū)嵲跊](méi)看過(guò)來(lái)，跑單了，就全部由服務(wù)員買單，服務(wù)員一天掙不了幾個(gè)錢，只要跑一桌，就得白白工作好幾天，這種制度實(shí)在是不人性化，并且員工吃飯沒(méi)有一點(diǎn)優(yōu)惠，所以延邊信子飯店的員工離職率十分高，我剛?cè)](méi)幾天我已經(jīng)是服務(wù)員里干的時(shí)間最長(zhǎng)的了 。 除了員工待遇不好外，我還發(fā)現(xiàn)了信子飯店的很多管理上的問(wèn)題，比如，朝族特色館最有特色的是冷面，狗肉，大麥茶，可是飯店為了夏天多買酒水，就不提供大麥茶，還要服務(wù)員騙客人說(shuō)是因?yàn)闊裏崴膲牧耍梢?jiàn)信子飯店的管理者多沒(méi)有遠(yuǎn)見(jiàn)，只顧短期利益。信子飯店是屬于家族經(jīng)營(yíng)的，做什么事完全憑著老板的頭腦一熱，不能吸收好的建議和意見(jiàn)。信子飯店原來(lái)有分店，是經(jīng)營(yíng)燒烤串的，現(xiàn)在兌出去了，但是老板有舍棄不了吃串帶來(lái)的利益，所以硬是在飯店里加上了燒烤串，無(wú)形之中增加了飯店員工的工作量，并且降低了飯店的檔次，想想在七夕情人節(jié)， 情侶吃著牛排喝著紅酒，旁邊擺著一大串燒烤，我覺(jué)得很是滑稽。 二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì) 寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。 這家飯店是一家經(jīng)營(yíng)中韓餐 的朝族餐館，來(lái)餐廳吃飯的人很多，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。餐廳，是客人用膳的主要場(chǎng)所，彈性最大的部門之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒(méi)有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。 在服務(wù)中，有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺(jué)得物有所值，給顧客留下美好的印象。 在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧 客十分滿意。 社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有 收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。 走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。 三、社會(huì)實(shí)踐的感想 經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真 仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過(guò)程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。 這次假期的社會(huì)實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹(shù)立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識(shí)，提高職業(yè)道德和法律意識(shí)，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識(shí)當(dāng)前我國(guó)的就業(yè)形 勢(shì)，樹(shù)立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。 這次實(shí)踐，讓我明白做什么事情都要帶著問(wèn)題，帶著批判的眼光去做，這樣能夠發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并且能夠快速的解決問(wèn)題。 通過(guò)這個(gè)假期使自己所學(xué)的知識(shí)付諸實(shí)踐，另一方面也可以通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐使自己更好地認(rèn)識(shí)社會(huì)，在實(shí)踐中開(kāi)闊自己的視野，增長(zhǎng)自己的見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的總合耐力，提高自己解決問(wèn)題的能力，提升自己為人處事的能