食品公司不安全食品召回及處理制度-文庫吧
2025-07-19 20:17 本頁面
【正文】 格的產(chǎn)品或事件； D) 本企業(yè) 內(nèi)部檢查發(fā)現(xiàn)不安全批次的產(chǎn)品已經(jīng)交付； E) 其他的改變（包括技術(shù)、法律行規(guī)和突發(fā)事件）影響到已交付的產(chǎn)品質(zhì)量或安全。 召回 機(jī)制的建立 成立產(chǎn)品 召回 應(yīng)急小組 A) 需要 召回 產(chǎn)品時(shí)， 食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人 牽頭成立產(chǎn)品 召回 應(yīng)急小組 ，明確產(chǎn)品 召回 應(yīng)急小組成員的職責(zé) ，包括通告、回收、運(yùn)輸、防護(hù)、驗(yàn)證、處理等 。小組成員來自 質(zhì)檢 部、倉庫、 綜合部 、生產(chǎn)部。 B)產(chǎn)品 召回 應(yīng)急小組按職責(zé)的規(guī)定迅速開展工作。 食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人應(yīng)適時(shí) 組織進(jìn)行產(chǎn)品 召回 演習(xí)。通知相關(guān)方的方式、 召回 工作的各項(xiàng)措施 （包括產(chǎn)品追溯） 、受影響產(chǎn)品的處置 等 應(yīng)在實(shí)施演習(xí)時(shí)使有關(guān)人員掌握。演習(xí)后應(yīng)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并將這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)作出記錄以便對(duì)相關(guān)文件進(jìn)行必要的修改。
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