20xx餐飲新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案(精選6篇)-文庫(kù)吧
2025-04-05 12:29 本頁(yè)面
【正文】 式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗(yàn)內(nèi)部營(yíng)運(yùn)情況?！ ≌酱_定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)?！ ?二)開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托?！ I形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計(jì)制作并督導(dǎo)落實(shí)到位?！ 〉晏貌贾茫阂暩鞯陮?shí)際場(chǎng)地情況在屋頂?shù)牧荷蠎覓霵OP吊旗、專用燈籠、彩帶。墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國(guó)結(jié)，注意整齊與數(shù)量?！ ”尘耙魳?lè)：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè)(民樂(lè)、古典音樂(lè)、民歌等)，忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲(如DISCO音樂(lè)等)?！ 〉晏脙?nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(duì)(例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等) (三)店外氣氛營(yíng)造 如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級(jí)要求，店外應(yīng)有雕像?！ ￠T頭上懸掛兩面XXXPOP旗?！ ￠T頭下方懸掛專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有專用字體。 前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國(guó)名火鍋”“重慶火鍋”全國(guó)連鎖xx店隆重開(kāi)業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝火鍋全國(guó)連鎖xx店開(kāi)業(yè)。消費(fèi)滿100元，送xx元消費(fèi)券(一正一反)?！ ?1)外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)?！ x單位，恭祝火鍋xx店隆重開(kāi)業(yè)。 xx單位，恭?；疱亁x店生意興隆?！ x單位，恭?；疱亁x店生意興隆?！ x單位，恭?；疱亁x店財(cái)源滾滾。 xx單位，恭?；疱亁x店財(cái)源廣進(jìn)。 注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體?！ ≌乙粋€(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國(guó)X家店同慶X店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送X元(消費(fèi)券)、吃火鍋，好禮送不斷?；顒?dòng)時(shí)間：20xx年10月1日20xx年10月10日?！ ∽ⅲ毫砜刹捎么蛘鄯绞?、贈(zèng)送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費(fèi)酒水的方式等。不另制作促銷細(xì)則?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方。 開(kāi)業(yè)花藍(lán)至少不少于20個(gè)，且要求為真花?！ 〈箝T口鋪紅地毯?！ ≡诋?dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋火鍋，好禮送不斷。開(kāi)業(yè)酬賓吃100(菜品)，送X元(消費(fèi)券)，可重復(fù)放置。 店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”?！ ?四)廣告宣傳 媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如：電視字幕、報(bào)紙等形式?！ ‰S報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天、開(kāi)業(yè)第二天。 DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場(chǎng)門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求： (1)發(fā)放時(shí)段：11:0012:30。17:0018:00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門人員上下班時(shí)間?！ ?2)發(fā)放人群：年齡2050歲之間的人，且穿著，看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者?！ ?3)發(fā)放的姿勢(shì)及語(yǔ)言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對(duì)象的手中?！ ?4)統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生?！ ?5)注意事項(xiàng)：若對(duì)方不接DM單不能強(qiáng)行塞到對(duì)方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數(shù)量每天1000020xx0份，三天共計(jì)3000060000份左右?！ ?6)廣告氣球的發(fā)放(贈(zèng)送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。 (7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。 注：隨報(bào)附送的DM單做大度16K的規(guī)格，而街散發(fā)的DM單適當(dāng)配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。 (8)腰鼓隊(duì)(或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目)：60人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶火鍋店開(kāi)業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送X元(消費(fèi)券)”。另一橫幅內(nèi)容：“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊(duì)尾)，腰鼓隊(duì)暫定為三支，開(kāi)業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道。時(shí)間為早上10:3013:00(沿途配合發(fā)放DM單)?！ ?9)短信發(fā)送內(nèi)容：“吃火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶火鍋X店開(kāi)業(yè)，吃100元(菜品)，送X元(消費(fèi)券)。好禮不斷，訂座電話?！ ?10)電視字幕：可以參照短信的廣告內(nèi)容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣?！ ?11)當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)?！ ?五)開(kāi)業(yè)促銷細(xì)則 (1)單桌菜品消費(fèi)金額位于5099元、送50元代餐券和撲克1幅。 (2)單桌菜品消費(fèi)金額位于100149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，傘1把、杯(普通)1個(gè)。 (3)單桌菜品消費(fèi)金額位于150199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)1個(gè)?！ ?4)單桌菜品金額位于200249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、傘1把、杯(普通)2個(gè)。
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