廚師承包合同范本-文庫吧
2025-12-01 02:18 本頁面
【正文】 每天下班前檢查廚房的生產(chǎn)設(shè)備，水、電、氣開關(guān)是否正常，及時通知工程部解除設(shè)備故障，處理安全隱患。 根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點和餐廳營業(yè)狀況，編制廚房工作時間表，負責廚工的考勤、考核工作。 負責菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，必要時親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴。 每月總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進生產(chǎn)工藝，準確控制成本率，不斷提高廚房的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益。負責對貴重食品原料的申購、驗收、領(lǐng)料、使用等方面的檢查控制工作。 主動征求客人以及餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)供應方面的意見，采取有效的改進措施，負責處理客人對菜點質(zhì)量的投訴。 1巡視檢查各崗位出勤，班次安排及工作職責的執(zhí)行情況，檢查廚房用餐及設(shè)備設(shè)施的清潔安全及完好狀況，檢查廚房食品的質(zhì)量及數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時安排解決。 1根據(jù)餐飲推銷計劃和食品原料的季節(jié)特點，計劃組織相應菜肴的生產(chǎn)工作，不斷更新和豐富菜肴品種。 第三條：承包合同期限 合同期一年，從 止。 第四條：承包期工資、福利待遇 甲方報銷乙方來回路費(軟臥火車票)。 第五條：承包合同的變更、終止、解除 在下列情況下，甲乙雙方加以變更合同。 (1)甲方因生產(chǎn)經(jīng)營情況變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的。 (2)甲乙雙方協(xié)商一致事項，且不損壞國家、集體和他人的利益的。 (3)本合同訂立時所依據(jù)的法令、法規(guī)、規(guī)章、政策修改的。 (4)由于不可抗力致使本合同無法完全履行的。 在本合同期內(nèi)，如出現(xiàn)下列情況時，甲方可解除承包合同。 (1)企業(yè)宣告破產(chǎn)。 (2)頻臨破產(chǎn)處以法定整頓期間。 在本合同期內(nèi)，如出現(xiàn)下列情況時，乙方可解除承包合同。(1)甲方不能按照合同規(guī)定，支付乙方勞動報酬的。 (2)甲方不履行合同，侵犯乙方合法權(quán)益的。 第六條 違約責任 在承包期內(nèi)，如甲方無故解雇乙方，由甲方賠償一個月的承包工資。 如乙方要求退出，必須提前一個月通知甲方，待甲方做好準備后，方可撤出工作，否則扣除乙方一個月的
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